Trời lạnh chưa từng có, chẳng muốn thò tay vào nước buốt đến tận xương nhưng nghĩ đến nồi lẩu thập cẩm chua cay nóng hổi trên bếp với cả nhà ngồi quây quần xung quanh vừa thưởng thức vừa chuyện trò vui vẻ lại quyết tâm làm mỗi người một tay lên chỉ một lát là xong.- Emdep.vn
 Làm lẩu thập cẩm chua cay giản đơn mà ngon ngày mưa

 Làm lẩu thập cẩm chua cay giản đơn mà ngon ngày mưa

 Làm lẩu thập cẩm

Nguyên liệu làm lẩu thập cẩm:

+ Gà ta: 1 con đã sơ chế sạch

+ Thịt bò: 300g

+ Thịt nạc vai xay: 300g

+ Lòng non heo: 300g

+ Đậu phụ: 5 bìa nhỏ

+ Nấm kim châm: 2 gói

+ Khoai môn: 700g

+ Me chín, dứa, chanh, ớt tươi

+ Gia vị, hạt nêm, gừng

+ Rau theo mùa tùy sở thích

Cách làm lẩu thập cẩm:

 Làm lẩu thập cẩm

Các loại rau theo sở thích sơ chế sạch, cho ra đĩa. Nấm kim châm cắt gốc, rửa thật sạch, để ráo nước. Khoai môn gọt sạch vỏ, rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn.

 Làm lẩu thập cẩm

Lòng heo sơ chế sạch với muối hạt và chanh, trần qua nước sôi vài phút, cắt miếng cho lên đĩa. Phần thịt xay ướp với hạt nêm, viên thành viên mọc nhỏ, thả vào nước sôi cho chín tới, vớt ra đĩa.

 Làm lẩu thập cẩm

Thịt bò sơ chế sạch, thái miếng mỏng, ướp thịt bò với gia vị, dầu chiên và gừng băm thật nhỏ. Đậu phụ sơ chế sạch cắt miếng vừa ăn. Dứa gọt sạch vỏ, bỏ mắt thái miếng mỏng.

 Làm lẩu thập cẩm

Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng lấy phần nhiều thịt bày lên đĩa. Phần xương sống, chân, cổ cánh cho vào nồi xào chín với gia vị, thêm nước ninh mềm làm nước lẩu. Me chín ngâm với nước ấm cho mềm, đánh tan hết thịt me, lọc bỏ bã. Nước lẩu đã ninh mềm xương gà, các bạn cho từ từ nước cốt me vào và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình.

 Làm lẩu thập cẩm

Cho nước lẩu ra nồi chuyên dụng, đặt lên bếp từ hoặc bếp cồn đun sôi và thả phần dứa thái miếng vào cho thơm. Nếu ăn được cay và không có trẻ con ăn cùng, các bạn có thể cho thêm vài quả ớt tươi đập dập hoặc vài thìa sa tế vào nồi lẩu sẽ chua cay đúng vị và thơm ngon hơn nhiều.

 Làm lẩu thập cẩm chua cay giản đơn mà ngon ngày mưa

Khi dùng các bạn cho các loại thịt như thịt bò, thịt gà, lòng non, mọc viên, nấm kim châm, đậu phụ, khoai môn và các loại rau ra đĩa và bày quanh nồi lẩu. Thả dần các nguyên liệu vào nồi nước lẩu sôi đều trên bếp cho chín và thưởng thức nóng. Có thể chuẩn bị sẵn thêm vài bát gia vị chanh ớt để chấm kèm cho đậm đà hơn.

Chúc các bạn ngon miệng với cách nấu lẩu thập cẩm chua cay giản đơn này.

Kiều Giang


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm lẩu thập cẩm lẩu gà thập cẩm

gÃ Æ chè khoai tím nấu trân châu gi脙虏 may vÃ Æ cơm chiên thơm Ga chien Hoa giấy công thức chè rau câu nấu nhãn khô coffee buns món bánh Bánh chuối phô mai nướng cach lam xoai dam chua ngot Thưởng thức đặc sản heo tộc tại gia công thức nấu ắn Cách thái t Cách tỉa hoa từ dưa chuột trang trí mónc trứng bọc thịt sốt cà chua làm kim chi hàn quốc ngon hạt sen bổ dưỡng vào bữa sáng Nước Áo cải muối chua cơm rau củ nuoc chanh mat ong chuối bọc sô cô la giá đỗ muối xổi cach lam chan ga ham công thức chè khoai lang tím há cảo b² cach lam mi xao mứt dứa trung chien he Cách thái chỉ cải bắp đơn giản dac san thai binh cơm chiên miền nam gỏi xoài cocktail dứa mon banh bao xa xiu cach lam sinh to dau Lý Phạm Liên Cá thu đao nướng muối tiêu cach lam thach hướng dẫn làm chả lụa nước ép lê dưa chuột cơm chiên dưa chua lam nhong rang la chanh heo sả ớt heo xào sả ớt món xào cơm trộn đậu ga Nướng khoai môn dừa nạo nem lui ca tim nau bung công thức canh cua nấu bầu"/index.php?q=Ä i">Ä i công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm banh MI cơm chiên bí đỏ miến xào với tôm cocktail chanh xôi cuộn thịt cach lam tom rang cánh gà rán sả tac cach lam goi muc ngon công thức bánh phu thê cach lam hau nuong mo hanh cánh gà hun khói bí đỏ làm kem cuon thitC" href="/index.php?q= cơm rượu miền bắc"> cơm rượu miền bắc

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.