Nồi lẩu bốc khói nghi ngút có con tôm sú đỏ au, khoanh mực trắng nõn, gắp rau xanh mướt… Chỉ bao nhiêu đó thôi cũng đã quá đủ cho một bữa ngon mê mẩn, no căng bụng mà vẫn yên tâm là rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

• Xương heo 1 Kg

• Tôm sú lớn 4 Con

• Mực ống 4 Con

• Chanh dây 4 Trái

• rau muống bào một ít

• Chuối

Cách Thực hiện:

1

- rửa thật sạch các loại rau. Cắt khúc vừa ăn kèo nèo, bạc hà, đậu bắp. Cắt múi cà chua. Bày tất cả ra đĩa. - Ép lấy nước chanh dây.

2

- rửa thật sạch xương heo, hải sản. Cắt khoanh mực, cắt bỏ râu tôm. Bày ra đĩa. - Hầm xương heo khoảng 45 phút. Vớt xương ra, lọc lấy nước dùng.

3

- Cho nước ép chanh dây vào nồi nước dùng, nấu sôi. Nêm vừa ăn gia vị gồm muối , đường, nước mắm và hạt nêm. - Cho cà chua vào nồi, sau đó cho hải sản, rau vào ăn dần. - Dùng kèm với bún tươi.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)