Món kim chi Hàn Quốc cách thực hiện giản đơn nhưng lại khá ngon miệng

• Củ cải gọt bỏ vỏ cắt thanh bằng đầu đũa, dài khoảng 5-7cm.
• Cải thảo cắt đôi theo chiều dọc, sau đó ngang thành miếng khoảng 5-7cm, loại bỏ hết gốc. Hành lá làm sạch, cắt khúc bằng củ cải.
• Cho cải thảo vào thau, rắc muối lên rồi trộn thật đều cho muối phủ đều lên cải thảo. Thêm nước lạnh vào thau cho cải thảo ngập nước. Bọc nilon lại ngâm cải thảo khoảng 10 tiếng.
• Tiếp đến xả sạch cải thảo qua nước sạch vài lần rồi để ráo.
• Cho các thành phần còn lại vào thau, trộn thật đều.

• Thêm cải thảo vào trộn thật đều rồi cho vào lọ thủy tinh, bảo quản ở nơi thoáng mát khoảng 1 ngày là có thể dùng được.

• Khi ăn xong bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dành dùng dần trong 1 tháng.
• Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn làm kim chi Hàn Quốc trên đây nhé!

PV (Theo platingsandpairings)