Nguyên liệu gồm có:
- 3 củ khoai lang Nhật
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng con chì, sau đó ngâm khoai lang trong nước khoảng 15 phút cho bớt tinh bột.
Bước thứ hai(2):
- Đun sôi một nồi nước, cho khoai vào luộc khoảng 2 phút sau đó vớt ra cho ráo nước.
Bước thứ ba(3):
- Lăn khoai qua bột chiên giòn cho bột phủ kín mặt khoai.
Bước thứ tư(4):
- nấu nóng dầu chiên trong chảo, bạn cho khoai vào chiên ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi miếng khoai chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong. Khi ăn chấm kèm với tương ớt.
Phạm Liên
- 50 g bột chiên giòn
- Tương ớt.
- dầu chiên.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)