Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 2-3 quả khế cơm, chọn quả gần chín- 3-4 thìa đường to- 1 xíu muối- 2 muỗng nhỏ bột ớt (có thể nhiều hoặc ít hơn tùy khẩu vị)- 2,5cm gừng, cạo vỏ, rửa thật sạch, đập dập, băm thật nhỏ
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Khế rửa thật sạch, gọt bỏ diềm. 
- Tách thành từng múi, nếu quả to bạn có thể cắt đôi từng múi. Sau đó, dùng tăm hoặc dĩa đâm những lỗ nhỏ trên bề mặt múi khế để khi ướp gia vị, khế sẽ dễ thấm hơn và ăn được nhanh hơn. 
Bước thứ hai(2): Cho khế ra bát, thêm muối, đường, và bột ớt vào. 
Bước thứ ba(3): trộn thật đều khế lên. Sau đó cho thêm gừng. 
- Đảo đều một lần nữa. Rồi để khế ướp như vậy khoảng 30-45 phút là ăn được.- Khi ăn, cho khế dầm ra đĩa, rưới nước ướp lên rồi thưởng thức! 
Vị chua chua dịu dịu của khế khi kết hợp với tép đồng ngọt thịt sẽ tạo cho bạn cảm giác vừa ngon miệng, vừa dễ ăn. Ngon – bổ mà còn rất tiết kiệm cho thời bão giá. Còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay nhỉ.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món khế dầm này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
