Nguyên liệu cần có:
- 3 kg quả mận tươi
- ¾ (ba phần tư) chén đường.
Cách làm kẹo mận:
-
1
Trước tiên, bạn rửa thật sạch mận, cắt đôi và bỏ hạt.
-
2
Xếp từng miếng mận vào khay nướng khoảng 20 phút, nếu miếng mận của bạn nhỏ thì chỉ cần 15 phút.
-
3
Sau đó, bạn cho khay ra khỏi lò, để mát.
-
4
Đổ mận vào máy xay nhuyễn.
-
5
Thêm đường vào bát mận xay, trộn thật đều. Nếu vẫn chua thì bạn có thể cho thêm đường sao cho ưng ý.
-
6
Bạn chuẩn bị sẵn khay nướng có lót giấy nến, rồi đổ hỗn hợp mận trải đều khắp khay
-
7
Cho khay mận vào lò nướng ở 200 độ C, khoảng 6-8h, tùy vào độ dày của lớp mận để khi nướng xong chúng có độ dẻo, mỏng, dai. Cuối cùng cắt thanh kẹo dài theo chiều dọc của khay rồi cuộn tròn lại.
Trông thật bắt mắt phải không nào! Cùng thưởng thức món kẹo ngon này bên gia đình thì còn gì tuyệt hơn. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
