Nguyên liệu
+ Bột yến mạch
+ ¾ (ba phần tư) chén đường
+ 4 lòng đỏ trứng gà
+ ¼ (một phần tư) cốc sữa tách đường
+ 1 cốc kem tươi đậm đặc (heavy cream)
+ ½ (một phần hai) cốc yến mạch
+ ½ (một phần hai) cốc quả óc chó
+ 1 ít muối
+ 1 ít vỏ vani
#1 Cách làm bánh flan caramen đẹp như tranh vẽ
#2 Cách làm bánh trôi truyền thống đẹp ngon đón Tết Hàn thực
#3 Gợi nhớ tuổi thơ với bánh tẻ ngon theo "công thức của mẹ"
#4 Học cách làm bánh ngon
Cách làm:
- Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu
- Bước thứ hai(2): Vỏ vani để trong nồi, thêm một chút muối
- Bước thứ ba(3): Thêm sữa và kem vào nồi
- Bước thứ tư(4): Sau đó thêm yến mạch. Đun hỗn hợp trên lửa vừa trong khoảng 15-20 phút
- Bước thứ năm(5): Dùng 1 miếng vải mỏng và thưa để lọc hỗn hợp
- Bước thứ sáu(6): Dùng thìa gỗ để giúp thao tác lọc dễ dàng hơn
- Bước thứ bảy(7): Cuộn chặt miếng vải để vắt cạn nước
- Bước thứ tám(8): Bạn thu được hỗn hợp dạng lỏng sau khi lọc cặn
- Bước thứ chín(9): Đem đổ hỗn hợp vào nồi
- Bước thứ nhất(1)0: Đánh bông trứng với 1 ít đường
- Bước thứ nhất(1)1: Đến khi trứng mịn thì dừng lại
- Bước thứ nhất(1)2: Thêm 1 chút kem tươi vào bát trứng
- Bước thứ nhất(1)3: Sau đó đổ bát trứng vào nồi sữa
- Bước thứ nhất(1)4: Lọc hỗn hợp qua rây 1 lần nữa
- Bước thứ nhất(1)5: Cho vào máy làm kem và bật công tắc
- Bước thứ nhất(1)6: Khi hoàn thành, rắc quả óc chó đã được giã nhỏ lên trên
- Bước thứ nhất(1)7: trộn thật đều cùng kem
- Bước thứ nhất(1)8: Lấy kem ra cốc và thưởng thức
Trang Airi/ Dịch từ F52
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com) 