Sorbet là dạng kem trái cây đơn thuần và không có sữa hay trứng trong công thức.

	Làm kem mà không cần dùng máy: Sorbet xoài chanh dây

Có thể kết hợp nhiều loại trái cây với nhau và không cần dùng máy làm kem cũng có thể làm ra những viên kem mát lạnh cho cả nhà.

Làm kem mà không cần dùng máy: Sorbet xoài chanh dây
Nguyên liệu gồm có: - 2 quả xoài cát Hòa Lộc - 100 đường cát trắng - 110ml nước - 3 quả chanh dây
Làm kem mà không cần dùng máy: Sorbet xoài chanh dây
Cách chế biến: - Cho đường và nước vào nồi, quậy cho tan bớt đường. Sau đó đặt nồi lên bếp và bắt đầu đun cho đường hòa tan hoàn toàn. Trong lúc đun, không quậy nữa vì sẽ làm đường kết tinh. Thử đường đã đạt hay chưa bằng cách lấy 1 chén nước lã, nhỏ 1 giọt đường vào giữa chén, nếu giọt đường không loang ra nước thì nước đường đã đạt. tắt lửa, để nước đường nguội bớt.
Làm kem mà không cần dùng máy: Sorbet xoài chanh dây
- Chanh dây lấy nước cốt, lược bỏ hạt. Xoài gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu.
Làm kem mà không cần dùng máy: Sorbet xoài chanh dây
- Cho xoài vào cối xay sinh tố, thêm nước chanh dây và nước đường đã nguội vào. Xay thật mịn.
Làm kem mà không cần dùng máy: Sorbet xoài chanh dây
- Hộp đựng kem để trước vào ngăn đá khoảng 30 phút, sau đó trút phần sinh tố vừa xay vào hộp. Để trong ngăn đá khoảng 1-2h khi hỗn hợp vừa đông, lấy hộp kem cho vào máy xay, xay lại 1 lần hoặc có thể dùng dĩa để trộn cho hỗn hợp tơi xốp. Tiếp tục bảo quản trong ngăn đá. - Trước khi ăn, có thể lấy hộp kem xuống ngăn mát trước 30 phút hoặc nhúng muỗng múc kem vào nước ấm rồi múc thành từng viên kem vào ly và thưởng thức. Có thể dùng chung với xoài chín cắt hạt lựu.
Làm kem mà không cần dùng máy: Sorbet xoài chanh dây 

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoài, kem, sorbet, món ngọt, Trâm Phạm

Mẹo bỏ túi cho người làm bánh cach lam banh bong lan nhan nho cach muoi kim chi nau banh canh ca Ăn gì hôm nay mousse dau làm nem soup gà nấu ghẹ gà chiên mè đánh trứng trứng bông mịn Mươp huong chả tôm cha gio tom thit banh trang nuong banh pia canh hẹ cach nau com tron xao thịt Lam chẠtrãƒæ ng làm phở bò bắp rang bơ chảy Hoành mực xào dưa hu tieu chay khung Nướng điều thịt cuốn NgoẠmón nấu tom hap mien thịt ba rọi rim mặn Trứng cút mon ngot mì ống sốt mè Bánh bông Lan Công thức cóc đùi vịt quay Vừa socola hoc nau ăn Canh Cai cơm rán xien uc Gà trè 潞 sa lat cach lam so diep tron mayonnaise cá xốt Mì thịt bằm làm mứt táo tại nhà cá kho dứa Giải nhiệt bánh pancake chuối chuối chÃÆy sinh tố củ sen và đậu đen cải thìa chocolate Thịt nướng chẠbuoi cha phuong moi la hot dog lan bot chien Canh nấm cách làm rau câu cua chien gion kiên 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín làm bánh không cần lò Nhẹ Banh bot loc thịt heo làm chà bông bánh kem sinh nhật giá lạnh 饺子 cach lam mon thit ga công thức khoai tây nướng cay càch nấu canh chua chả cá lã vọng bữa sáng ngon hà lan cách làm bắp xào Món ăn Việt Nam sẠy cơm trắng chiên trứng GIA XAO cách làm mứt gừng Miền Trung rà n thit quan sa phở cuốn Cuối người tôm ram thịt lo t cheesecake trà xanh Le cot Dua ngồng cải banh da cua sa ke chien ngon cá kho tương sáng bóng sushi chẠĐình vòng 1 trứng cút canh ga nau gung bánh khoai tây xúc xích chiên bánh cưới thảm họa bánh mì kiểu Pháp Pha lau Làm Mứt dừa phuong dưỡng mien ga heo rừng nướng