Hôm qua bạn ấy nhắn rằng: ” Chị ơi! em thích heo quay da giòn” Nhưng em lò nướng không còn, Làm ơn chị giúp món ngon em thèm:) Thôi thì em hãy thử xem Heo quay chị chỉ đâu cần lò quay Cách này quả thật rất hay Da heo phồng rộp , nhai thì …. giòn tan.
Làm heo quay giòn ruộm không cần lò nướng

heo quay

  • Dùng dao cạo sạch lớp dơ trên da heo, sau đó rửa thật sạch. Dùng dao khứa vài đường trên miếng thịt. ( cách này giúp bạn cắt miếng thịt heo quay dễ dàng không bị nát).

heo quay 5

  • Nấu 1,5 lít nước cùng 1 muỗng canh muối, sả, hành, gừng và lá chanh cho hết vào nồi nấu sôi. Sau đó cho miếng thịt heo vào luộc 25 phút. Luộc cho thịt chín 70-80%.

heo quay 2

  • Vớt thịt ra, dùng nĩa sâm lên bì rồi cho 2 muỗng muối còn lại lên da chà sát 1-2 phút, chà luôn xung quanh miếng thịt luôn.

heo quay 3

  • Cho miếng thịt lên khay, đem ra phơi nắng cho miếng da heo khô ráo ( Cách này sẽ giúp bạn chiên miếng thịt không lo bắn dầu).

heo quay 4

  • Bắt chảo dầu lên bếp ( không cần quá nhiều dầu). Khi dầu hơi nóng bạn dùng kẹp. kẹp miếng thịt cho phần da xuống chạm với dầu chiên 4-5 phút cho da phồng rộp nổ đều, thì trở thịt chiên tiếp. Cứ trở qua trở lại chiên cho miếng thịt chín đều. Da heo vàng đẹp thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

heo quay 7

  • Chờ thịt quay hơi nguội thì cắt miếng vừa ăn.

heo quay 8

  • Heo quay xếp ra dĩa, có xà lách, hoa dưa và bún.

heo quay 9

  • Woa! Bạn nhìn xem, từng miếng heo quay bóng mượt với lớp da vàng nổ rộp trông hấp dẫn quá đúng không ?
  • Mong các bạn không có lò sẽ thành công với bài chia sẻ làm heo quay không cần lò nướng này.
  • Bạn có thể tham khảo thêm các món tiệc cuối tuần tại đây.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bi quyet lam heo quay cach lam heo quay lam heo quay lam heo quay gion ruom khong can lo nuong

cach nau canh nam kim cham Thực đơn giảm cân hiệu quả bằng bánh bắp chiên giòn Ngũ vị công thức làm bánh pound keo dau bánh okonomiyaki bánh mì chiên cach lam cha ech cách làm cháo sườn cha gio ngay Tet cach nau xoi mit hà nội không dính chảo chao nam chay banh tet nhan thit nấu canh khoai tây với nấm dao lam trật tự lợi GA NAU MANG Bí quyết chọn mua cá tươi chè khoai nấu bột báng nau chao ca loc Món huong dan cach nau che buoi vịt lộn xào me hướng dẫn làm hoa giấy Món mon ngon cuoi tuan thịt xá xíu mì căn Ngon quá đỗi món gỏi cá dỗi bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún cá Canh cá niên lá giang ngày se lạnh Món ăn ngày tết tom kieu thai cach lam banh trang nuong Phan Thiet Không7B30" href="/index.php?q=nem lụi">nem lụi mon mien xao cua pha trà đào tại nhà chả cá thì là viên banh bi do tr bap cai Khai Cà nuc ngô chiên giòn mon ca loc nom rau ma banh phong tôm Miến trộn hải sản Tuyết Hẹ Panna banana cupcake cach lam xoi boc thit bo giả cầy tôm tươi xào đậu bạch tuộc chiên cơm Tết nguyên đán cách pha trà sữa Gà kho coca sá ng sả um bắp bò Bí quyết ướp thịt đúng cách cach lam nôm rau má Bữa cơm chiều ngon chẳng nỡ chối từ Kem dua Trà QuẠcông thức sữa chua nha đam vịt hầm hạt sen cach nau cơm ngon canh cà chua chè trôi nước nhân đậu phộng ngon dau phu ngon kéo cắt quyển keo day tay tuoi mì hàn quốc nuoc ep chanh leo bap bo hap gung ngon ruou nep thịt ba chỉ cuộn giá cơm chiên khô văn hóa kem ngũ sắc trái cây tom rang sa te cua chien gion chẠnem đồ ăn quái chiêu banh mua dong cach lam luon ham hat sen dau dua xao thit bo ngon cach lam cha vien phi le ca dieu hong nuong muoi ot phòng mut oi tôm xào hạt điều công thức tôm cuộn trứng gà bánh bông lan hương trà xanh làm sốt sa tế tôm bánh bạch tuộc nướng nuoc ep dua luoi sua bạnh lau luon banh rau cu pho mai ngon che nhan rau cau hanh nhan súp nui gạo cách làm lẩu cua đồng ca ri nhat sua chua trong dau den ngon canh hẹ nấu nấm thịt viên tết ất mùi canh cu sen ham gio heo lam banh chocolate chuoi CÃƒÆ Kho Khung anh đậu ván soup chay mướp đắng xào đậu hũ ướp mỡ hành mứt rau củ Lẩu gà lam banh mi sandwich banh Pretzel banh beo thom ngon é ºå cơm nấu thố thit heo rang ngot ngon các mẹo nấu ăn nuoc mat hat e salad dau bap ngonc bánh báo nhân thịt chả chay nấm thit ngong cà nuong bánh quy ngón tay phù thủy Canh cà đắng tu lam suon xao chua ngot