Naungon.com - Với MC Thanh Thảo, món ăn ngày Tết, ưu tiên hàng đầu là… “nhanh mà chất”. Thanh Thảo chọn nấu những món ăn nhanh nhưng hấp dẫn và kích thích vị giác, để cho cả gia đình có thời gian bên nhau trò chuyện lâu hơn.
Làm gỏi tôm thịt và chả giò cùng MC Thanh Thảo

Làm gỏi tôm thịt và chả giò cùng MC Thanh Thảo 1
  Gỏi tôm thịt   Nguyên liệu gồm có:
100 gr thịt nạc vai; 6 con tôm lớt tươi; 1 củ cà rốt; 1 quả dưa chuột; ½ (một phần hai) củ hành tây; 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 1 muỗng nước mắm; 2 quả ớt, 2 nhánh tỏi; Rau răm, rau húng bạc hà; 2 muỗng cà phê vừng (mè).

Cách chế biến:

1. Hành tây xắt mỏng chiều ngang, ngâm trong bát nước lọc có pha giấm để giảm độ hăng của hành. Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào thành sợi. Dưa leo để nguyên vỏ, cắt sợi.
  2. Tôm luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi con tôm chiều dọc, thịt nạc vai cũng luộc chín, thái chỉ.
3. chuẩn bị sẵn nước mắm chua ngọt, tỏi đập dập, ớt băm thật nhỏ, hòa với mắm, đường sao cho vừa với vị giác của các thành viên trong nhà. Thanh Thảo không dùng nước mắm quá cay.

4. Bày tôm, thịt, hành tây, dưa leo, cà rốt, rau răm, lá húng lên; sau đó trộn thật đều. Cho mè lên rải đều tạo vị bùi bùi và ngon.

5. Ăn kèm bánh phồng tôm.
  Chả giò   Nguyên liệu gồm có:
Khoai môn; 20 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo) sợi; ½ (một phần hai) chén đậu xanh cà; ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối; 1 xấp bánh tráng; 2 củ cà rốt; 1 lọn bún tàu; 1 muỗng cà phê tiêu; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột ngọt; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh bột năng.

chuẩn bị sẵn: 

- Khoai môn và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào sợi. 
  - mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho mềm, cho chút muối  vào rửa thật sạch, để ráo.    - Bún tàu ngâm nước cho mềm, cắt khúc. 
- Đậu xanh ngâm nước cho mềm, hấp chín.

- Bột năng quậy sền sệt. 

Cách chế biến: 

- Trộn khoai môn + cà rốt + đậu xanh + bún tàu + mộc nhĩ (tức nấm mèo) + muối, tiêu, đường, bột ngọt vào cho vừa ăn. Nhồi kỹ cho thật dẻo. 

- Trải bánh tráng ra dĩa, cho nhân vào gói lại. Dùng bột năng thoa lên khúc cuối cùng của bánh tráng cho dính chả giò lại.

- Chiên, dùng cà chua và rau thơm rải xung quanh để trang trí.

- Ăn kèm xốt đánh nhuyễn và pha khẩu vị cho vừa với mọi người trong nhà.
ĐS
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cÃƒÆ kho Thực tép kh bongx.php?q=Th khoai lang đường href="/index.php?q= thịt xiên que nướng rau củ"> thịt xiên que nướng rau củ Thương sản phẩm độc đáo sữa nóng nước chấm me cach lam che trôi nươc am thuc vit quay quang dong Gia vị không thể thiếu cho các loại bánh khúc cây cho giáng sinh cach lam lau thai chua cay bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay muống cá hồi sốt cay vịt nấu bún măng Ghẹ 5 món cho ngày hè ca ro phi mì xương heo bún xí quách 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này lít nước hoa tươi tiec bánh Trung thu Canh đậu phụ nấu trứng cơm thịt gà chiên cải xanh lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc làm bánh cach lam banh my pho mai Rua Nêm nướng quẠHợp cách làm lam gio bo che sen hap le dep da mề gà bóp cay banh donut dua matcha bong món ăn ngon dễ làm 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài mon banh tom chien chiên khoai lang khoai tay chien vien Lan xôi hạt sen thịt chưng mắm tép báo Hoa bưởi thịt heo kho dừa trứng cút bánh mochi nhân đậu đỏ Quán Cach lam bánh bèo trai cay sua chua cho be xôi khoai mì lò nướng gạo cach nau che banh lot ngon thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly Thanh ngọt bánh canh Hải Lăng mut chuoi xanh khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua quat hong bi CAch banh que nuong hat poppy cach lam my nui BBQ cơm nắm kẹp kim chi chả cua thịt HẠbanh tom pho mai quay gÃƒÆ bánh tết lau kem ngon làm bánh giò ca hoi ran kem xoài trộn sữa chua công thức ốc dừa 10 món du khách phải thử khi đến Việt 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu cách làm chè tẠcach lam vanilla fudge dac san kien giang kim chi kho thịt gà công thức bánh khoai tây nhân rau củ cách làm thạch Salad khoai thit bo 水煮鱼的做法 súp cà chua phô mai Banh cu cai Củ cải muối vang Đồ nội thất chà khoai xôi nếp dừa cha tom bao mia Đẹp hơn nhờ nước cam bánh cà rốt banh mi nuong bo ca duoi thom ngon bí ngô rán trứng muối Dưa chuô t nem gà Ngộ mi chien tron thit bam xao gia do ngon spaghetti kiểu hàn Mực chiên mắm cá chim kho canh ca mai ngon giải khát Cach lam long heo Trô cơm chiều Nhớ mùa so đũa trổ bông Dạy thịt xá xíu Hà Ly mon ngon cuoi tuan