Thịt bò thái lát mỏng, ướp chung với 2 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, 1 muỗng nước tương, tỏi băm trộn thật đều cho thịt thấm gia vị.
Dầu nóng bỏ thịt vào xào trên lửa lớn trong 7 phút là thịt chín thì bạn tắt lửa.

Gia vị làm dầu giấm: 2 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cafe ớt xay, 2 muỗng dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng bột nêm, 1 tí muối, 2 quả chanh vắt lấy nước trộn thật đều.

Rau má rửa thật sạch cho ra đĩa khi ăn cho thịt bò lên bề mặt, rưới thêm dầu giấm và trộn thật đều có thể dùng thêm nước mắm chua ngọt tùy thích.