Làm giò xào rất nhanh, chỉ mất khoảng nửa ngày là có để ăn rồi!
Làm giò xào siêu tốc chữa cháy cho nhà chưa kịp đi mua

Để làm giò xào, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:


- 200 gram thịt thủ
- 200 gram tai heo
- 100 gram lưỡi heo
- 30 gram mộc nhĩ + 30 gram nấm hương
- Một ít nước mắm + hạt tiêu
- Một ít lá chuối + lạt buộc

Nếu thích ăn giò rắn thì các bạn tăng phần lưỡi lên, còn nếu thích ăn giò mềm thì tăng phần thịt thủ nhé!

Cách làm giò xào như sau:



Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch lá chuối, nhúng qua nước sôi rồi để cho ráo khô.



Bước thứ hai(2):

- Với phần thịt, bạn sơ chế sạch sẽ rồi thái thành từng miếng nhỏ, mỏng.




Bước thứ ba(3):

- Ướp thịt với nước mắm và hạt tiêu trong khoảng 15'.



Bước thứ tư(4):

- Với mộc nhĩ, nấm hương thì bạn ngâm mềm. Sau đó thái mọc nhĩ thành miếng dài, to bản. Còn nấm thì bạn có thể để nguyên cái hoặc cắt đôi cũng được.



Bước thứ năm(5):

- Phi thơm hành khô rồi vớt hết hành ra để lấy mỡ thơm xào thịt. Xào như thế này sẽ giúp cho giò không bị hôi khi để lâu.



Bước thứ sáu(6):

- bỏ thịt vào xào. Chúng ta cần xào thịt thật kĩ nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Các bạn xào cho đến khi nước trong chảo cạn hết và thịt bắt đầu ra keo.



Bước thứ tám(8):

- Lúc này, bạn cho mộc nhĩ và nấm hương vào xào với thịt cho đến khi tất cả cùng chín.



Bước thứ chín(9):

- Xếp so le 3 lớp lá chồng lên nhau: lớp đầu tiên, bạn để mặt xanh ra ngoài. Còn lớp cuối cùng, bạn ngửa mặt xanh lên trên nhé! Nếu mới gói giò lần đầu, bạn nên trải thêm 1 tờ báo ra ngoài cùng lớp lá, làm vậy thì gói sẽ dễ hơn đấy!



Bước thứ nhất(1)0:

- Đổ thịt vào giữa tấm lá. Chúng ta cần gói giò ngay khi thịt còn nóng nhé!



Bước thứ nhất(1)1:

- Cuộn tròn lá chuối lại, buộc trước 1 lạt ngang thân cây giò. Gập mép 1 đầu rồi dựng cây giò lên và dùng chày ép chặt giò xuống.


Bước thứ nhất(1)2:

- Gập nốt mép lá còn lại rồi buộc 2 lạt dọc theo thân cây giò. Sau đó mới buộc nốt các lạt ngang quanh cây giò.

- Khi gói xong, các bạn lăn đi lăn lại cây giò thật nhiều lần để giò được tròn nhé!

Để giò ở nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng nửa ngày là có thể ăn được rồi!


Cứ bảo quản thật tốt trong tủ lạnh thì có thể để giò được 1 tuần nhé!




Giờ xào nhà làm ăn chất lượng lắm: không bị ngấy như đi mua.


Cắn vào thấy giòn giòn, sần sật quá ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn việt hướng dẫn nấu ăn diy tết món ngon ngày tết

tẠm vãƒæ crep rau củ quả rau cu muoi Giòn ngọt sò lụa Hội An om sau vit bún gạo bánh rế lõi ha noi cách làm tôm chiên dâu phu tự làm bánh kem mon Y nuoc mam cham cach lam banh to ong ánh so huyet rang me vit om sau dac biet làm bánh cốm dẹp lưu ý khi ăn cà chua cau sốt me gÃ Æ om thịt băm thap cam thom ngon cách làm xôi sầu riêng THit cha bong nghiền gan ngong cà chua bắp cach lam com rang dua bo cứt giay cua rang cha la ngon ga Nướng Bí đỏ thịt kho nước tương Nhà bếp kem tuoi dệt kem kiwi cam thit cay khoai lang làm bánh mut mang Hạt sen tom kho to quà n lẠu Heo Rừng móng dạy nấu ăn bo sot mu tat vang vỏ chai diên dau hu chien kho chua ngot Cháo thit bo Phô mai gia vã cà ri cà pasta pastitsio cach lam rau cau flan cac mon kho những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ Banh mi an sang món ăn từ hải sản banh xu xê nuoc ep ngon Cac mon canh tôm khô Quy do chay cháo mi ong mon mi ong sot ngon món cua ngon mi ong sot ca chua bánh kếp nhân chân trang trí canh chua cá cang ghe phi lê gà nướng nau mi y Món Nhật dưa chuột cach nau banh ghe Cá ngừ mức hẠn Pomponettes thơm ngon bánh nếp khoai lang dẻo cÃƒÆ thu kho lÃƒÆ cach lam salad tom Miến ga thải nău du du song rau húng hoa quẠtự làm tiramisu mon phap nước sốt salad độc chất bánh mỳ nướng Thạch dừa cắt tỉa dâu tằm canh cua chien gion cach xao thit bo mẹt canh bi nhoi tom thit ngon thit bo bam sườn cacao kem sữa an gi Bánh hẹ má Ÿ nau che chuoi com xanh CÃƒÆ Kho Phiên chợ Tết Sự khác biệt của