Làm giò xào rất nhanh, chỉ mất khoảng nửa ngày là có để ăn rồi!
Làm giò xào siêu tốc chữa cháy cho nhà chưa kịp đi mua

Để làm giò xào, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:


- 200 gram thịt thủ
- 200 gram tai heo
- 100 gram lưỡi heo
- 30 gram mộc nhĩ + 30 gram nấm hương
- Một ít nước mắm + hạt tiêu
- Một ít lá chuối + lạt buộc

Nếu thích ăn giò rắn thì các bạn tăng phần lưỡi lên, còn nếu thích ăn giò mềm thì tăng phần thịt thủ nhé!

Cách làm giò xào như sau:



Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch lá chuối, nhúng qua nước sôi rồi để cho ráo khô.



Bước thứ hai(2):

- Với phần thịt, bạn sơ chế sạch sẽ rồi thái thành từng miếng nhỏ, mỏng.




Bước thứ ba(3):

- Ướp thịt với nước mắm và hạt tiêu trong khoảng 15'.



Bước thứ tư(4):

- Với mộc nhĩ, nấm hương thì bạn ngâm mềm. Sau đó thái mọc nhĩ thành miếng dài, to bản. Còn nấm thì bạn có thể để nguyên cái hoặc cắt đôi cũng được.



Bước thứ năm(5):

- Phi thơm hành khô rồi vớt hết hành ra để lấy mỡ thơm xào thịt. Xào như thế này sẽ giúp cho giò không bị hôi khi để lâu.



Bước thứ sáu(6):

- bỏ thịt vào xào. Chúng ta cần xào thịt thật kĩ nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Các bạn xào cho đến khi nước trong chảo cạn hết và thịt bắt đầu ra keo.



Bước thứ tám(8):

- Lúc này, bạn cho mộc nhĩ và nấm hương vào xào với thịt cho đến khi tất cả cùng chín.



Bước thứ chín(9):

- Xếp so le 3 lớp lá chồng lên nhau: lớp đầu tiên, bạn để mặt xanh ra ngoài. Còn lớp cuối cùng, bạn ngửa mặt xanh lên trên nhé! Nếu mới gói giò lần đầu, bạn nên trải thêm 1 tờ báo ra ngoài cùng lớp lá, làm vậy thì gói sẽ dễ hơn đấy!



Bước thứ nhất(1)0:

- Đổ thịt vào giữa tấm lá. Chúng ta cần gói giò ngay khi thịt còn nóng nhé!



Bước thứ nhất(1)1:

- Cuộn tròn lá chuối lại, buộc trước 1 lạt ngang thân cây giò. Gập mép 1 đầu rồi dựng cây giò lên và dùng chày ép chặt giò xuống.


Bước thứ nhất(1)2:

- Gập nốt mép lá còn lại rồi buộc 2 lạt dọc theo thân cây giò. Sau đó mới buộc nốt các lạt ngang quanh cây giò.

- Khi gói xong, các bạn lăn đi lăn lại cây giò thật nhiều lần để giò được tròn nhé!

Để giò ở nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng nửa ngày là có thể ăn được rồi!


Cứ bảo quản thật tốt trong tủ lạnh thì có thể để giò được 1 tuần nhé!




Giờ xào nhà làm ăn chất lượng lắm: không bị ngấy như đi mua.


Cắn vào thấy giòn giòn, sần sật quá ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn việt hướng dẫn nấu ăn diy tết món ngon ngày tết

quà n lẠu êm cu cai Xoi Khoai Mi La Dua mì ý kim chi nău trung muoi thom tra gưng sup bap cai cach lam mien xao rau cu mít sấy sandwich khoai lang bun mang chay tu lam mut bi do trà đào cam bút Bà nh Kem cong thuc lam kim chi chuan nuoc cốt dừa bÃƒÆ nh bún bò xào nam bộ cach lam ca com kho to coctail ram những món ăn độc đáo của người châu phùng bánh trung thu heo con phù thủy cháo bí ngô cho bé món ngon từ ghẹ Cơm ghẹ đơn giản mà NhÒ cung dac san khanh hoa nem bà vitamin D tiểu đường tắm nắng sữa xanh mẠba chỉ kho đông cô Cách làm sinh tố mut dua gion tan Cách Sức khỏe thịt heo chiên sốt bbq moc nhi tuoi trứng cút chiên Mẹo hay khi thái ớt Chuối nấu bánh bột lọc nấm mèo cach lam mut ca rot ngon Vi峄噒 Nam i chà rối bánh tiêu trung ca chua cách cắm hoa đẹp cach lam banh flan cafe mon banh nuong sữa bột cach lam dau bap nhoi chien gion gà phô mai bơ trộn nui mứt trái dừa mi tron chay nước chanh dưa chuột goi bo cơm rượu miền nam công thức nước ép dưa vàng cách làm khoai chiên sinh tố dưa hấu vị bạc hà thịt ba chỉ cuộn lá mắc mật thạch vị dừa Goi bo Canh bầu mon goi rau den ngon lẩu xương dạ dày hầm cải bẹ xanh xuc xich chuon chuon sốt khoai chien gion cach lam thit heo say đậu cove nên tránh những thực phẩm trung quốc sandwich roi lam trung vit muoi chế biến món xông khói nui nau nam Cach nau che trang mieng oi dân cang cua cach nau canh ca bung tự làm mì vịt tiềm Xiên khoai tây sườn kho đậu hủ Bị mùa nâu an Món Nhật giò heo kho sả ớt suon nuong barbecue bánh quy thịt heo giả bò kho ca Mo n ba nh VÃÆo cách pha cocktail húng Tết cách nấu chè Uống sushi cá tai bún sườn non mực xào dấm cap latte trà xanh gà hấp sả