Gà xiên nướng satay là một món nướng nổi tiếng của Thái Lan. Món gà xiên nướng satay hấp dẫn thực khách bởi miếng gà nướng thơm lừng, được ướp với những gia vị đặc biệt nhất của người Thái Lan khiến món ăn có một hương vị cực độc đáo.
Làm gà xiên nướng Satay kiểu Thái cực hấp dẫn

Nguyên liệu làm gà nướng satay kiểu Thái

ga-xien-nuong-sa-tay-kieu-thai-cuc-hap-dan-1

* 10-12 miếng thịt ức gà (Cắt thảnh dải rộng khoảng 5cm, dài khoảng 10 – 12cm, dày khoảng 1cm)

* 2 muỗng canh nước sốt đậu nành

*½ (một phần hai) muỗng bột nghệ

*½ (một phần hai) muỗng bột thì là

* 1 muỗng bột rau mùi

* ½ (một phần hai) muỗng tương ớt

* Nước cốt chanh

* Muối

* 1 muỗng canh dầu lạc (có thẻ thêm hoặc không)

Cách làm món gà xiên nướng satay  kiểu Thái

  • 1

    Trong một bát to sạch, các bạn đem trộn nước sốt đậu nành, bột nghệ, bột rau mùi, bột thì là, ớt (nếu bạn thích ăn cay), nước cốt chanh và muối. Để làm nước ướp gà thêm đậm đà hương vị,  các bạn có thể thêm một muỗng canh nước sốt lạc để ướp  nhé! Hoặc bạn có thể thêm một muỗng canh đường nâu để thêm chút vị ngọt.

    ga-xien-nuong-sa-tay-kieu-thai-cuc-hap-dan-2

  • 2

    rửa thật sạch từng miếng gà, để ráo rồi cho tất cả vào một túi có khóa  kéo hay còn gọi là Ziploc. 

    ga-xien-nuong-sa-tay-kieu-thai-cuc-hap-dan-3

  • 3

    Đổ nước sốt vừa pha vào trong túi thịt gà và kéo khóa lại rồi lắc lắc để thịt gà được trộn thật đều với nước sốt. Để túi thịt gà được gà ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn để thấm gia vị.

    ga-xien-nuong-sa-tay-kieu-thai-cuc-hap-dan-4

  • 4

    Làm sốt satay: 2 thìa lạc giã giập, 70ml dầu thực vật, 1 thìa bột me hòa với 4 thìa nước, 250ml nước, 1 thìa đường, chút muối. Hòa các thành phần này với nhau trừ lạc và dầu thực vật.

    Lấy 6-8 quả ớt khô ngâm trong nước nóng, 1 củ tỏi, 4 lá chanh, 1 miếng nghệ nhỏ, 2 thìa rau mùi băm thật nhỏ, 1 thìa rau thì là băm thật nhỏ. Sơ chế sạch các loại gia vị rồi băm thật nhỏ, trộn lẫn với nhau. 

  • 5

    Ngâm trước những que tre để xiên thịt trong nước lạnh, việc này giúp que tre không bị cháy khét khi nướng. Sau đó lấy gà từ tủ lạnh ra, xiên que tre theo chiều dọc để chuẩn bị sẵn nướng.

    ga-xien-nuong-sa-tay-kieu-thai-cuc-hap-dan-5

  • 6

    Làm nóng trước lò nướng hoặc chảo nướng trên ở nhiệt độ vừa. Nướng từng mặt của xiên thịt gà từ 10-12 phút, rồi lật lại mặt kia cho miếng thịt gà chín vàng. 

    ga-xien-nuong-sa-tay-kieu-thai-cuc-hap-dan-6

  • 7

    Phục vụ gà xiên nướng satay với các lát chanh tươi và salad dứa - dưa chuột salad. Bạn rắc lên trên miếng gà một chút đậu phộng rang nhé! Giờ thì thưởng thức món gà xiên nướng satay với sốt satay thôi nào. Yummmm!

    ga-xien-nuong-sa-tay-kieu-thai-cuc-hap-dan-7

    Gà xiên nướng satay là một món nướng nổi tiếng của Thái Lan. Thịt gà nướng thấm đẫm gia vị ướp truyền thống khiến món gà nướng có một hương vị độc đáo mà không món ăn nào trên thế giới dễ dàng có được.

    ga-xien-nuong-sa-tay-kieu-thai-cuc-hap-dan-8

    Gà satay thường chấm với sốt satay cay, béo, vị ngậy. Nếu không ăn được cay, bạn có thể dùng gà xiên nướng với sốt bơ lạc đều được nhé! Cùng thưởng thức thôi nào!

    ga-xien-nuong-sa-tay-kieu-thai-cuc-hap-dan-9

    Chúc các bạn ngon miệng với món gà xiên nướng satay kiểu Thái này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

Chạo gà đảo Tôm kem đậu đỏ Cách làm lòng heo độc đáo bảng tên bua com toi ruot cơm thịt gà chiên cải xanh công thức kem que bơ sua chua deo ngon nghêu luon nau canh chống cá bạc má kho khóm soda hoa quả banh canh Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố hướng dẩn cách nấu bún riêu TÃƒÆ hoÃƒÆ ca ba sa Cơm me ca sot cháo thịt lợn cải thìa chè đậu do miến trộn thập cẩm cung đình Miến bánh hình chiếc tách bánh bí ngô Nem day nau ăn ngon cach lam luoi heo sot mở MON CHIEN cách làm lẩu xí quách nấu cháo thịt bằm sà n bông cải trắng xào món ăn dân dã ca chinh nuong nghe thom thịt bò xào khế Cách mua và sử dụng dưa chuột thậtu súp nấm"> nấu súp nấm anago ni mono ngam cu cai cach nâu xôi hat sen Đui cấp ba chi ngon Lac Cốm gạo cach lam khoai tay boc dau tay sọ nước dâu chiên khoai lang que huong dan cam hoa uc ga rang muoi An choile="background-color: #A43223" href="/index.php?q= salad trái cây"> salad trái cây ngâm dưa leo với gừng Yen ng Cắt Món thịt dê ga Nướng Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún che dau van lam kem khoai mon hu tieu suon Mi hai san banh pizza mini ngon chiên bánh mì vị thơm ngon cach chon mit ngon tờ Cách làm chả chay banh bap chien gion ngon canh hoa thien ly gio song cÃƒÆ bong lau salad chanh dây banh canh bot gao tom xuong ca muc nhoi com xanh tôm chiên nước dừa MẠdao nuong Huế cach lam tom sot dau Nêm nướng chần phuong phap nau nuong om CAnh ga chien bánh sandwich nước dưa leo nộm dưa leo dau phu ran Món ngon từ loài ốc biết nhảy dạ dày hầm ca phe công thức nộm đậu bắp củ sen nấu giò heo hầm bò bọt khoai lang sấy khô mì ý rau củ ba chỉ chiên sả bánh gato mật ong castella giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò cua chien gion Làm cốm thÆ Bữa trưa văn phòng banh sua chua banh mousse chocolate dau tay cupcake khong can lo nuong bánh flan caramel trà xanh món cà loÃ