Cà rốt, khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ. Tỏi băm thật nhỏ, hành tây cắt nhỏ.

Gà rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với gia vị tiêu, muối, đường, hạt nêm.

Bắt chảo lên bếp. Cho dầu chiên vào, chiên sơ cà rốt, khoai tây cho vàng.

Trong một nồi khác cho chút dầu chiên vào, thêm tỏi băm và cho gà đã ướp vào xào đến khi thịt gà săn lại, thấm gia vị.

Đổ thịt gà đã xào ra đĩa, cho tí dầu chiên vào lại nồi, cho pate vào xào sơ. Sau đó cho thịt gà vào lại nồi.

 Thêm nước dùng vào nồi gà, cho cà rốt và khoai tây đã chiên vào.

 Nấu đến khi gà chín. nếm nêm lại vừa ăn rồi tắt lửa, múc gà nấu pate ra bát, ăn nóng.