Đường fondant hiện được dùng nhiều để phủ, trang trí bánh kem. Tính chất mềm dẻo, linh hoạt của nó có thể giúp người thợ làm bánh thỏa sức sáng tạo nên những chiếc bánh độc đáo. Nếu muốn tập tành làm những chiếc bánh xinh xắn từ nguyên liệu này, bạn có thể tham khảo cách làm đường fondant cực dễ từ marshmallow nhé!
Làm đường fondant giản đơn từ Marshmallows

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram kẹo marshmallow
  • 2 muỗng canh nước
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột hạnh nhân hoặc 1 muỗng cà phê vani
  • 4 muỗng cà-phê Crisco – mỡ trừu (hoặc bơ lạt)
Hướng dẫn cách làm:

marshmallows3

  • Cho marshmallow vào tô, cùng 2 muỗng canh nước, bột hạnh nhân và 2 muỗng cà-phê Crisco vào.
  • Tiếp theo bạn có hai lựa chọn. Hoặc là cho hỗn hợp marshmallow vào lò vi sóng hoặc cho chúng vào nồi hấp cách thủy cho tan chảy.

marshmallows2

  • Nếu cho marshmallow vào lò vi sóng thì để trong 30 giây, rồi lại tiếp tục để thêm 30 giây 4-5 lần cho marshmallow tan chảy hoàn toàn thì lấy ra. Lưu ý, nên cho kẹo marshmallow vào tô lớn và không quay liên tục. Chỉ quay từng phần vì marshmalow quay liền 1 lúc sẽ chảy trào ra, dính vào lò vi sóng nhé!
  • Khi hỗn hợp có được độ tan cần thiết, bạn bắt đầu thoa thêm 2 muỗng cà-phê Crisco – mỡ trừu (hoặc bơ lạt) lên tay vào mặt bàn, hoặc thớt sẽ đặt kẹo đường lên để chống dính.
  • Khi hỗn hợp đã tan chảy, cho 4 chén đường bột (khoảng 800g) vào từ từ vào trộn thật đều rồi lấy khối bột ra mặt bàn đã phủ một lớp đường bột và mỡ trừu lên nhồi mịn là được. Lưu ý nhồi vừa đủ, vì nếu nhồi quá nhiều đường sẽ khô.

marshmallows5

 

marshmallows4

  • Bọc đường fondant vào túi nilon, cho vào tủ lạnh bảo quản, khi làm lấy ra nhiệt độ phòng trước 10 phút cho mềm là được.v

marshmallows6

  • Nếu bạn muốn thêm màu sắc cho đường fondant, bạn có thể chia khối đường làm nhiều phần, pha màu với 1 muỗng cà-phê rượu mùi, màu sẽ dễ thấm hơn.
  • Để trang trí bạn nhồi mịn, cán mỏng để cắt ra thành từng hình, hoặc nặn theo ý thích.

marshmallows7

 

marshmallows3


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam duong fondant duong fondant lam duong fondant lam duong fondant don gian lam duong fondant tu marshmallows tu lam duong fondant

canh bí bầu tôm món canh Hằng MT < vêanh mi bo toi">xuc xich nuong voi banh mi bo toi cong thuc lam banh bong lan don gian mon rau luoc nấm sò nấu canh nấu lẩu mắm lau ca gion nước gừng chanh lam banh cheesecake trung tron sot maynonnaise cho bua sang handmade Chân cach lam banh ran bánh bông lan trái chuối nau an chay Cách làm mực xào my y sot tom nam Món ăn hấp dẫn nộm xoài thịt bò mon nuong bánh mì nhân xoài đậu phụ non sốt chua cay tu lam mochi dau tortilla ní nướng oliu tôm kho củ sen cac mon nuong Trổ nước chấm gà luộc gi脙虏 làm bánh bao hấp Món quà ngày đông giá Hà Nội ga chien gion Cáu cach lam cu sen tam sac vê món cá thu cơm bọc nhân chiên mon mien xao thap cam mi mon cha gio con tom mon mien xao rau cu my y sot kem mon banh pie trai cay mon banh bot loc hue bánh halloween sọ người dưa chua thịt vịt kho gừng mut tac thom ngon trung sot chua ngot thom mien xao ngon mien xao mang ngon cach lam mon dau om vit nau cam gỏi cá ngừ cách làm tương ớt cực chuẩn soup cà rốt tom sot xi muoi spaghetti xao thap cam mien xao cua ngon món ăn hàn bánh pie mon thit heo chien cháo hạt sen mon banh pancake ngon Cơm chiên dương châu bo dau phong tôm thịt hoanh thanh thom ngon xôi nếp cẩm xoài cach lam goi khoai mon tự làm cà sốt thịt mi gnocchi tam sac vit om sau thom ngon mề gà tom xao nam ngon bánh bao nhân trứng muối xôi hạt sen lá cẩm mon banh nuong ngon mì sốt cua avocado rượu ớt chuông thịt gà om nấm dua vang dam sua rau cau dua ca phe thang uc ga xao tuong mon banh quy hat de cuoi gi ² trà sữa đào thịt kho mắm ruốc ca nau malaysia cach lam smooth dua bo thịt cuộn bắp cải kem chuoi dau phong day Kho ca nuc bạnh bao mon han Rau bina thịt kho dừa trứng cút che nam tuyet tao do Ca chien sot ca ca loc hap sa chanh trứng rán mướp đắng Trứng rán mướp pho chua mon banh tao cam mien nau thit vien mon ca loc Tự làm mon banh khoai mon ngon hải sản hấp hành tỏi xoai lac xi muoi mon ca chim rim gung toi cha la mon khai vi kieu hue nón chay sofa bánh mè rán cach uop suon bo nuong pha nước chấm kiểu thái gung mat ong sốt cay uc chim cut chien xu Cha vien vit khoai mon cá hú rau cang cua nau ca thu 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh cach nau canh hen ngon chà sen Mon xoi