Đường fondant hiện được dùng nhiều để phủ, trang trí bánh kem. Tính chất mềm dẻo, linh hoạt của nó có thể giúp người thợ làm bánh thỏa sức sáng tạo nên những chiếc bánh độc đáo. Nếu muốn tập tành làm những chiếc bánh xinh xắn từ nguyên liệu này, bạn có thể tham khảo cách làm đường fondant cực dễ từ marshmallow nhé!
Làm đường fondant giản đơn từ Marshmallows

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram kẹo marshmallow
  • 2 muỗng canh nước
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột hạnh nhân hoặc 1 muỗng cà phê vani
  • 4 muỗng cà-phê Crisco – mỡ trừu (hoặc bơ lạt)
Hướng dẫn cách làm:

marshmallows3

  • Cho marshmallow vào tô, cùng 2 muỗng canh nước, bột hạnh nhân và 2 muỗng cà-phê Crisco vào.
  • Tiếp theo bạn có hai lựa chọn. Hoặc là cho hỗn hợp marshmallow vào lò vi sóng hoặc cho chúng vào nồi hấp cách thủy cho tan chảy.

marshmallows2

  • Nếu cho marshmallow vào lò vi sóng thì để trong 30 giây, rồi lại tiếp tục để thêm 30 giây 4-5 lần cho marshmallow tan chảy hoàn toàn thì lấy ra. Lưu ý, nên cho kẹo marshmallow vào tô lớn và không quay liên tục. Chỉ quay từng phần vì marshmalow quay liền 1 lúc sẽ chảy trào ra, dính vào lò vi sóng nhé!
  • Khi hỗn hợp có được độ tan cần thiết, bạn bắt đầu thoa thêm 2 muỗng cà-phê Crisco – mỡ trừu (hoặc bơ lạt) lên tay vào mặt bàn, hoặc thớt sẽ đặt kẹo đường lên để chống dính.
  • Khi hỗn hợp đã tan chảy, cho 4 chén đường bột (khoảng 800g) vào từ từ vào trộn thật đều rồi lấy khối bột ra mặt bàn đã phủ một lớp đường bột và mỡ trừu lên nhồi mịn là được. Lưu ý nhồi vừa đủ, vì nếu nhồi quá nhiều đường sẽ khô.

marshmallows5

 

marshmallows4

  • Bọc đường fondant vào túi nilon, cho vào tủ lạnh bảo quản, khi làm lấy ra nhiệt độ phòng trước 10 phút cho mềm là được.v

marshmallows6

  • Nếu bạn muốn thêm màu sắc cho đường fondant, bạn có thể chia khối đường làm nhiều phần, pha màu với 1 muỗng cà-phê rượu mùi, màu sẽ dễ thấm hơn.
  • Để trang trí bạn nhồi mịn, cán mỏng để cắt ra thành từng hình, hoặc nặn theo ý thích.

marshmallows7

 

marshmallows3


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam duong fondant duong fondant lam duong fondant lam duong fondant don gian lam duong fondant tu marshmallows tu lam duong fondant

công thức canh xà lách xoong nấu thịt dau hu sốt me" style="background-color: #F43A41" href="/index.php?q=sup ca ri">sup ca ri Tai lợn ngâm dấm chống ngán cho Tết cach lam bo bia chay banh cam Ảo gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần pho mai Ram huong dan lam banh gao phạm ngọc thạch banh hoi long heo nấu canh ngao xà lách cuộn chả giò trái cây dua cai muoi chua ngon táo ngon nấu canh thịt bò cá bống kho hương dẫn nâu ăn nha Ä am keo lac banh cupcake nho kho canh mướp banh ba lai mi xao cúc làm gnocchi khoai tây gà xào sả ớt Chè đâu xanh cach lam xoi trứng bách thảo Đậu phụ non hấp thịt hấp xôi thịt lá dưa Ca loc hap banh cu sen ngon trai me càch bò trộn thính Thiên Trúc mochi ngon gỏi măng cach lam bun MẠCánh gà chiên ga xao sa ơt màu sắc bun cá chạy răng Trộn Sa lát Che đau xanh Com ga Bánh Khảo Kẹo Lạc Xứ cách làm bánh ngon thư lỗi cha thit bam Cach lam Kim chi Măm tôm chua Y toi nay an gi lam sup thit thăn chiên xù Than nau an ngon hang ngay my van than náu lảu cách làm tương ớt vit lon xao me lam cupcake chocolate ech kho miến lươn trộn banh tom chị chè hạt sen đậu trắng cách làm bánh mì kẹp bánh táo nhỏ xinh Ấm dưa leo muối ngon bắp xào tép goi heo canh cÃƒÆ thu Làm giá cách làm bánh bao chay chè đậu đỏ nước cốt dừa Khâu Mỳ xào bò thạch táo RÃƒÆ Thích cà y sẠCÀ PHÊ LATTE Nên món ngon hà nội góc Mam ruoc thịt Vịt khìa nước dừa hạt bí tự làm bánh gạo chiên lam nem chua ran tom cang chả giò bắp Xôi lá cẩm cách muối cà pháo làm bánh bao trà xanh ca chim nuong Tóm cach lam banh xeo mien bac vệ nui đứt lò Cà ri gà nộm giá Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy làm nem nướng cà ran kem dâu kiểu ý mướp đắng