Mùa hè thì ngoài kem ra còn có thạch là món ăn được ưa thích, những viên thạch mát lạnh thơm ngon giúp đánh bay những cái nóng oi bức của mùa hè. Và thạch đậu lành là một trong những loại thạch bổ dưỡng và thơm mát. Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thạch đậu nành tại nhà.
Thực ra thạch đậu nành có nhiều thứ tương tự như thạch rau câu long hải. Khi đưa những viên thạch vào miệng bạn sẽ cảm nhận được vị mát lạnh ngay đầu lưỡi.
Nguyên liệu để làm thạch đậu nành.
- Đậu tương: 150g
- đường cát trắng: 140g
- Bột rau câu con cá dẻo: 4 gram ( Bạn có thể mua túi bột rau câu ở ngoài chợ hoặc siệu thị)
Cách làm thạch đậu nành:
- Bước thứ nhất(1): Đậu tương đem ngâm nước ấm qua đêm để đậu nở ra, Sau đó vớt ra để ráo nước
- Bước thứ hai(2): Sát đậu loại bỏ phần vỏ và cho vào máy xay, 150 gram đậu thì cho 1,5 lít nước.
- Bước thứ ba(3): Sau khi xay xong dùng khăn xô vắt nước cốt rồi cho vào nồi đun
- Bước thứ tư(4): Trộn đường với bột rau câu, chờ cho nồi nước đậu lành sôi thì cho đường và bột rau câu vào, nhớ khuấy đều
- Bước thứ năm(5): Khi nào sôi tầm 3 phút thì tắt lửa, đổ thạch đậu nành khay chờ cho nguội thì cho vào ngăn tủ mát
- Bước thứ sáu(6): Khi nào thạch đông hoàn toàn thì lấy dao cắt miếng vừa phải và thưởng thức thôi
Cách làm thạch đậu nành cũng giản đơn phải không các bạn? Hãy tự tay làm cho mình những viên thạch mát lạnh để sẵn trong tủ ăn dần nhé.
Hãy chia sẻ cho bạn bè cách làm thạch này nhé.
Xem thêm:
- Cách làm thạch dừa xiêm ngon
- Cách làm thạch rau câu nhân phô mai
- Cách làm thạch hoa quả
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
