Sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe và là thức uống phổ biến hiện nay, tuy nhiên mọi người lo lắng về chất lượng vệ sinh khi mua ở ngoài hàng. Do đó các bà nội trợ lựa chọn giải pháp là tự làm sữa đậu nành tại nhà. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố giản đơn và an toàn.
Cùng điểm qua những tác dụng của sữa đậu nành trước khi vào bếp:
- GIẢM NGUY CƠ MẮC BỆNH TIM MẠCH
- CHỐNG LÃO HÓA
- CÁCH DƯỠNG DA TRẮNG HIỆU QUẢ, NUÔI DƯỠNG TÓC KHỎE MẠNH.
- THÚC ĐẨY VIỆC GIẢM CÂN
- NGĂN CHẶN BỆNH UNG THƯ TUYẾN TIỀN LIỆT Ở NAM GIỚI VÀ UNG THƯ VÚ Ở NỮ GIỚI.
- NGĂN CHẶN TRIỆU CHỨNG MÃN KINH
- NGĂN NGỪA BỆNH LOÃNG XƯƠNG
Nguyên liệu làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố:
– Đậu nành: 500g
– Nước: bạn chuẩn bị sẵn khoảng 1.5l nước
– Lá dứa
Dụng cụ:
– Máy xay sinh tố ( Nếu chưa có máy xay thì các bạn vào đây tham khảo nhé: Máy xay sinh tố Kangaroo )
– Khăn lọc
Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố:
Bước thứ nhất(1): Ngâm đậu nành khoảng 8 tiếng cho hạt đậu nở đều rồi bạn rửa lại cho sạch. Bạn nhớ xả hết phần bọt và vớt bỏ những hạt lép nhé!
Bước thứ hai(2):Sau khi sơ chế xong phần đậu nành, bạn cho vào máy và xay nhuyễn với nước bằng máy xay sinh tố.
Cho đậu và nước với tỷ lệ: 4 muỗng canh đậu nành/350ml nước để sữa ngon nhất. Nếu bạn uống loãng có thể tăng lượng nước, còn muốn uống đặc thì bạn giảm lượng nước đi một chút tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi bạn.
Bước thứ ba(3): Bạn đổ tất cả vào tấm vải lọc ( bạn có thể tự may hoặc mua ngoài hàng) rồi lọc hết phần bã đậu. Bạn nên lọc đi lọc lại nhiều lần để sữa được mịn.
Phần bã bạn để nguyên trong túi rồi nhúng vào nước nhiều lần đến khi nước không đục nữa thì mới bỏ bã.
Bước thứ tư(4): Tiếp tục cho nước đậu vừa vắt được vào nồi, nấu sôi cùng với vài lá dứa để dậy mùi thơm. Khi đã sôi, bạn để lửa liêu riu nhỏ vài phút rồi tắt lửa.
Xong rồi đó cả nhà.
Vậy là bây giờ đã có sữa đậu nành cho cả nhà uống rồi đó. Đừng quên chia sẻ cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố cho bạn bè nhé.
Một vài lưu ý khi sử dụng sữa đậu nành:
-Đun sôi đậu nành trước khi Cách chế biến: ở hạt đậu nành sống có độc. Bạn cần phải nấu sôi hạt đậu để độc tố bị phá hủy. Đối với sữa đậu nành mua bên ngoài, bạn nên lựa chọn nơi bán uy tín, khi đem về nhà nên nấu sôi hoàn toàn rồi để nguội. Có nhiều chị em khi thấy sữa li ti nổi bọt và nóng lên thì đã vội tắt lửa vì tưởng thế là sôi rồi, như vậy là không đúng bạn nhé.
– Không được uống sữa đậu nành quá nhiều: ông bà ta thường có câu “cái gì nhiều quá cũng không tốt”. Mỗi lần uống không nên quá 500ml, khi uống quá nhiều dễ đẫn đến bị đau bụng, tiêu chảy vì dinh dưỡng có trong sữa đậu nành cơ thể không kịp hấp thu hết dẫn tới dạ dày tiết ra nhiều dịch vị bài tiết sữa ra ngoài. Người bị đau bao tử, ăn quá no, thận hoạt động yếu cũng không được uống nhiều sữa đậu nành.
– Không nên để sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt: vi khuẩn rất dễ tấn công vào sữa khi ấm, để sữa trong bình giữ nhiệt qua 3 đến 4 tiếng dễ làm sữa bị biến chất. Nếu như bạn muốn bảo quản sữa, hãy để ngăn lạnh nhé. Đối với sữa đậu nành hư, vì có tính độc, có nhiều người luyến tiếc mà dùng sữa để dưỡng trắng da toàn thân , điều này là không đúng nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
