Mùa hè đến, nóng nực, lại đúng mùa xoài rồi, cùng làm kem xoài giải nhiệt thôi ^^
Nguyên liệu gồm có:
- – ½ (một phần hai) ly sữa (500 ml)
- – ¼ (một phần tư) chén sữa bột
- – ½ (một phần hai) chén sữa đặc (sữa đặc có đường)
- – ¼ (một phần tư) chén đường
- – 1 chén xoài xay nhuyễn.
Cách làm kem xoài:
- – Cho tất cả các nguyên liệu (trừ xoài xay nhuyễn) vào một chảo không dính, trộn thật đều. Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa, đun thêm trong 10 phút cho đến khi đặc lại. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
- – Cho xoài xay vào trộn thật đều.
- – rửa thật sạch khuôn, đổ hỗn hợp kem xoài vào khuôn.
- – Cho các khuôn kem vào tủ lạnh để kem cứng hoàn toàn. Hoặc có thể cho kem vào tủ lạnh, chờ cho kem đông được 1 nửa, cắm que cầm vào đó, rồi đưa khuôn trở lại tủ lạnh một lần nữa cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn.
- – Lấy kem ra khỏi khuôn rất dễ. Chỉ cần bạn đặt khuôn dưới vòi nước dài giây, rồi một tay giữ khuôn, một tay cầm que kéo nhẹ, kem sẽ được lấy ra một cách dễ dàng.
Mách nhỏ: nếu không có khuân kem, có thể dùng cốc làm kem để thay thế.
Mong các bạn thành công và có món kem xoài mát lạnh
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
