Mùa hè là mùa của kem, hãy cùng ẩm thực Hà Nội học cách làm Kem dưa hấu chanh nhé
Nguyên liệu gồm có:
- – 1 chén đường
- – 1 tách nước
- – 6-7 miếng dưa hấu không hạt (khoảng ½ (một phần hai) quả)
- – 3 muỗng canh nước chanh tươi.
Cách làm kem dưa hấu chanh:
- – Trong một chảo vừa cho đường và nước vào nấu sôi, giảm nhiệt và đun cho đến khi đường tan hoàn toàn (không khuấy). Lọc và cho hỗn hợp đường ra bát để nguội.
- – Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho dưa hấu vào lưới lọc để loại bỏ hạt. Cho sinh tố dưa hấu đã lọc, nước chanh vào trộn cùng đường nấu chảy ở trên và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
- – Đổ hỗn hợp dưa hấu vào khuôn làm kem hoặc khay kem để lạnh. Trộn hỗn hợp cho đến khi dày lên cùng với đá nghiền. Để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc lâu hơn nữa, để làm thành kem. Vậy là đã có kem hoa quả tươi mát cho cả nhà thưởng thức rồi.
Mong cả nhà thành công với món kem dưa hấu chanh ^^
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
