Mùa hè năm nay có lẽ là nóng nhất từ trước đến nay. Việc đi ra đường cũng là một điều gì đó rất khó khăn. Vậy nên hãy tự làm những que kem để sẵn trong tủ để khi nào thèm lôi ra ăn. Hôm nay xin giới thiệu tới các ban cách làm kem bơ sữa chua cực giản đơn mà ai cũng có thể làm.
Những que kem trái bơ mềm xốp, mát lạnh tan nơi đầu lưỡi tưởng chừng như chỉ có ở những hàng kem trên phố giờ đây sẽ ngập tràn trong tủ lạnh của bạn. Chỉ nghĩ đến đây thôi là đã thèm lắm rồi. Cùng bắt tay vào làm nhé cả nhà.
Nguyên liệu làm kem bơ sữa chua:
| Nguyên liệu cần có: | Dụng cụ |
| – 200gr sữa chua (tương đương 2 hũ) | + Máy xay sinh tố |
| – 200ml sữa tươi nguyên kem | + Khuôn kem que |
| – 400gr bơ sáp (tính thịt quả đã bỏ hột và vỏ) hay 2 quả to | + Cân |
| – Vài lát bơ để trang trí | |
| – Đường vừa ăn |
Cách làm kem bơ sữa chua ngon:
Bước thứ nhất(1): bóc vỏ và bỏ hột trái bơ, cắt miếng. Phần đầu nhỏ quả bơ có thể cắt khoanh để trang trí.
Bước thứ hai(2): Để 1 hũ sữa chua trong tủ mát, giữ lạnh. 1 hũ bỏ ra khuấy đều cho mịn, để về nhiệt độ phòng.
Bước thứ ba(3):Tráng lòng khuôn kem bằng nước nấu sôi để nguội rồi bỏ vào ngăn đá giữ lạnh trước ít nhất 1 giờ. Lớp nước đông đá này sẽ giúp que kem của bạn sau này khi lấy ra mịn mặt và không bị dính.
Bước thứ tư(4): Cho 1 hũ sữa chua (hũ giữ mát) vào cối máy xay, tiếp đó thêm 400gr bơ cắt miếng, 200ml sữa tươi nguyên kem và vài thìa đường vào xay nhuyễn.
Bước thứ năm(5): Lượng đường các bạn thêm tùy ý theo khẩu vị thích ngọt nhiều hay ít.
Bước thứ sáu(6): Lấy khuôn ra khỏi ngăn đá và rót hỗn hợp sinh tố bơ vào. Gõ đều cho hỗn hợp kem được chìm xuống đáy. Cuối cùng chỉ việc cắm que, thế là xong.
Bước thứ bảy(7): Để tạo hình kem 2 màu, bạn hãy đổ 1 phần sinh tố bơ, sau đó dừng lại rồi đổ tiếp phần sữa chua đã để lỏng lên trên cho đầy khuôn như bình thường.
Bước 8: Với những lát bơ, hãy đặt chúng sát vào thành khuôn rồi rót hỗn hợp kem vào như bình thường. Gõ nhẹ vào thành khuôn cho phần hỗn hợp kem không còn bọng khí.
Bước thứ chín(9): Cất các khuôn kem vào ngăn đá ít nhất 3 giờ để hỗn hợp kem thực sự đông cứng.
Vậy là đã làm kem xong rồi đó. CHỉ với vài bước giản đơn là tủ lạnh nhà bạn đã ngập tràn kem.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
