Những tưởng món chè bưởi rất khó thực hiện, nhưng thực ra lại cực kỳ giản đơn. Hãy học cách làm chè bưởi quá ngon dưới đây nhé.
Cách làm chè bưởi quá ngon cực giản đơn

Chè bưởi là món tráng miệng ngọt mát, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè. Những tưởng món chè tinh tế ấy rất khó thực hiện, nhưng thực ra lại cực kỳ giản đơn. Hãy học cách làm chè bưởi quá ngon dưới đây nhé.

Cách làm chè bưởi – Nguyên liệu

– Cùi bưởi: 200 gr
– Đường: 200 gr
– Phèn chua: 1 muỗng cà phê
– Đậu xanh đã xát vỏ: 100 gr
– Bột năng: 120 gr
– Muối
– Nước cốt dừa
– Nước hoa bưởi

Cách làm chè bưởi:

– Cắt cùi bưởi thành hạt lựu cỡ 1.5 cm (chỉ sử dụng phần cùi trắng để không đắng các bạn nhé)

– trộn thật đều muối với cùi bưởi đã xắt nhỏ, bóp nhẹ tay. Sau đó ngâm trong khoảng 4 đến 5 tiếng và xả lại với nước. Lưu ý bóp xả thật nhiều lần với nước và muối tới khu cùi không còn vị đắng, hơi trắng trong và giòn thì dừng các bạn nhé.

– Đem cùi bưởi đã xát kỹ ngâm bằng phèn trong khoảng 15-20 phút để cùi bưởi thật trắng giòn.

– Trộn cùi bưởi với đường, rồi cho lên bếp đảo với lửa nhỏ. Bước này như khi bạn sên mứt vậy
– Lăn khô cùi bưởi đã ướp đường với bột năng trong một tô lớn.

– Thả cùi bưởi đã lăn bột năng vào nồi nước sôi đã chuẩn bị sẵn sẵn, luộc trong khoảng 4 – 5 phút. Khi cùi bưởi nổi lên, vớt cùi vào bát nước đá lạnh, để trong 15 phút, để cùi bưởi giòn và dai hơn.

 

– Đậu xanh bạn ngâm nước khoảng 2 – 3 tiếng cho nở (đãi sạch vỏ với đậu xanh vẫn còn vỏ). Sau đó khi đã đun nước thật sôi bạn tiến hành cho đậu vào nồi hấp trong khoảng 15 phút là đậu chín (Lưu ý: đậu phải chín bở và khô ráo).

– Hòa bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tới khi nước chè bắt đầu sánh lại. Cho cùi bưởi vào khuấy đều. Cho tiếp hoa bưởi hoặc vani vào để tạo mùi thơm. Khi chè bắt đầu sôi thì tắt lửa.

Cùng học cách làm chè bưởi nào!

Lúc này, món chè bưởi ngọt mát đã sẵn sàng, múc chè vào bát, đổ nước cốt dừa lên trên, sau đó thêm chút đá và thưởng thức.
Các bạn nghĩ sao về cách làm chè bưởi trên đây, thực sự giản đơn phải không? Mong các bạn thành công nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm Đồ Uống

bao quan banh chung Từ Rau củ bánh chocolate vị mật ong thach rong bien tp hẠlong sườn rim chua ngọt cá nục sốt cà cà thu quay công thức chè bột lọc nhân cùi dừa Bún bò phòng bánh kem Canh sườn Tom rang thit keu Hue ngon Japanese cotton cheesecake ngon cach lam ech xao sa ot Đồ ăn vặt Trổ bÃ Æ cach lam mon suon chua ngot canh giá cá cơm mứt táo dẻo mon an cho nguoi cao tuoi Món ăn vặt Chôm gà ta quay kem socola cupcakes đậm đà mo Món an chay cach lam pho cuon ga nau patê Bánh bông lan lát gừng nấu chè bắp xào ngao với sả ớt chiên cá lá hương thảo Hành cach lam nem cá tím nướng ý nấu xôi thịt nươ c chanh sáng tạo trùng trục ca kho thit com rang dua cách nấu xôi Lai rai với món mặt trời nướng tiểu yên cach lam rau cau cot dua cách làm cơm rang dưa bò ngon CÄË nui chien Nộm tai heo bun suon ham ngo cách nau sam bi dao gợi xôi dau xanh chạo gà GiÃƒÆ xoong Khử mùi hôi nội tạng gia súc le mứt bí Cach lam rau cau xoi bap ngon Lạ miệng thịt heo nấu ráo ram Kem dau xanh nấu sò lụa sa tế nui nau suon món ăn từ thịt gà trộn gỏi hoa chuối phạm qua đu đu Đặc sắc gà đồi cách làm bánh rán nâu ăn ngon mực xào cà ri xoi dau xanh la dua Thịt Heo quay cách làm xôi singapore banh lamingtons khẩu vị cơm vị gừng cá bống chiên cay thịt ba chỉ trộn dưa hấu nướng Cải xoong Giả Vân canh cải nấu gừng súp hải sản bánh plan công thức bánh bò thốt nốt công thức bánh lemington ca bien trốn bánh cafe chuối đậu cach lam tom chien chà m chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ mạch nha muối dưa leo thịt bò khô lẩu hoa quả sot ca chua Cắt bề cua chien gion cách làm bánh flan cach nâu bun chay Rau cúc cháo trai trẻ sơ sinh cãch làm đậu phụ nhồi