Những tưởng món chè bưởi rất khó thực hiện, nhưng thực ra lại cực kỳ giản đơn. Hãy học cách làm chè bưởi quá ngon dưới đây nhé.
Cách làm chè bưởi quá ngon cực giản đơn

Chè bưởi là món tráng miệng ngọt mát, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè. Những tưởng món chè tinh tế ấy rất khó thực hiện, nhưng thực ra lại cực kỳ giản đơn. Hãy học cách làm chè bưởi quá ngon dưới đây nhé.

Cách làm chè bưởi – Nguyên liệu

– Cùi bưởi: 200 gr
– Đường: 200 gr
– Phèn chua: 1 muỗng cà phê
– Đậu xanh đã xát vỏ: 100 gr
– Bột năng: 120 gr
– Muối
– Nước cốt dừa
– Nước hoa bưởi

Cách làm chè bưởi:

– Cắt cùi bưởi thành hạt lựu cỡ 1.5 cm (chỉ sử dụng phần cùi trắng để không đắng các bạn nhé)

– trộn thật đều muối với cùi bưởi đã xắt nhỏ, bóp nhẹ tay. Sau đó ngâm trong khoảng 4 đến 5 tiếng và xả lại với nước. Lưu ý bóp xả thật nhiều lần với nước và muối tới khu cùi không còn vị đắng, hơi trắng trong và giòn thì dừng các bạn nhé.

– Đem cùi bưởi đã xát kỹ ngâm bằng phèn trong khoảng 15-20 phút để cùi bưởi thật trắng giòn.

– Trộn cùi bưởi với đường, rồi cho lên bếp đảo với lửa nhỏ. Bước này như khi bạn sên mứt vậy
– Lăn khô cùi bưởi đã ướp đường với bột năng trong một tô lớn.

– Thả cùi bưởi đã lăn bột năng vào nồi nước sôi đã chuẩn bị sẵn sẵn, luộc trong khoảng 4 – 5 phút. Khi cùi bưởi nổi lên, vớt cùi vào bát nước đá lạnh, để trong 15 phút, để cùi bưởi giòn và dai hơn.

 

– Đậu xanh bạn ngâm nước khoảng 2 – 3 tiếng cho nở (đãi sạch vỏ với đậu xanh vẫn còn vỏ). Sau đó khi đã đun nước thật sôi bạn tiến hành cho đậu vào nồi hấp trong khoảng 15 phút là đậu chín (Lưu ý: đậu phải chín bở và khô ráo).

– Hòa bột năng với nước rồi đổ từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều tới khi nước chè bắt đầu sánh lại. Cho cùi bưởi vào khuấy đều. Cho tiếp hoa bưởi hoặc vani vào để tạo mùi thơm. Khi chè bắt đầu sôi thì tắt lửa.

Cùng học cách làm chè bưởi nào!

Lúc này, món chè bưởi ngọt mát đã sẵn sàng, múc chè vào bát, đổ nước cốt dừa lên trên, sau đó thêm chút đá và thưởng thức.
Các bạn nghĩ sao về cách làm chè bưởi trên đây, thực sự giản đơn phải không? Mong các bạn thành công nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm Đồ Uống

canh mang nau roi hu tieu xao so diep hap gio que bếp điện từ lẩu cá diêu hồng ca ngu hap bun bo hue chay cần món ăn kiểu Thái Biến tấu với món che hat sen dau van ngon thịt kho hột vịt thức uống từ cà rốt bún bò Huế bún bò bún Hà Ly cach lam tom tom com Hạn tang Ca Lu du chon mien nam dưa món chua ngọt nhiệt cách làm chả cốm lẩu sa tế bò viên bánh trôi truyền thống Thà canh ga hanh san thom loãi thịt heo trộn củ cải bun mong gio lựu 膼岷璵 lam san day bach qua 7 loại bánh 7 loại bánh mực xào dưa cải chua ga nuong ong tre Chocolate Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt om cách rút xương chân gà mi y canh gà dây giang giấm hoa quả chao hai san món ngon từ bí đỏ Canh bí đỏ nấu bÃ Æ miến trộn nấm 2 sup tom bap bánh mousse bắp không cần khuôn trai le khoai tay cach lam cha gio tom thit ngon cach lam thit ba chi kho ruoc sa kem vi matcha cách ướp gia vị sai cách làm quà tặng bé dau co ve xao mon mien thê salad bắp cải Gio heo hầm cá lóc nấu bông bánh phô mai cherry canh ớt chuông my y ca hoi nuong bàn học tra chanh cánh cửa Chim tan mon an muc banh chanh day thom ngon trứng cút sốt mặn cà ri Ngò rí nuoc ep chanh Ô mai cach lam ga ta hap toi miền trung càch làm bánh trung thu cach luoc khoai mi ngon si rô chanh cách làm thịt kho Che mit bánh bông lan cuộn cách làm sữa chua làm sữa chua Cà Nuong nem nuong thom ngon Đầu Bếp Đỉnh súp gà ngô non lươn xao lan kem bí đỏ cupcake cach lam banh duc tom thit cach lam pho cuon cach che bien lau mam đậu nành ga la giang ngon đậu phụ nhồi thịt béo phì vỏ táo táo a xít ursolic tai heo ngâm oc huong rang muoi mất ngủ Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà nà ng ruột heo cach làm đậu hủ phô mai ung thư ung thư bàng quang tran chau nuoc cot dua nươc măm Nấu xôi Các món cơm thói quen nấu ăn cÃƒÆ kho salad trai cay hành tây thit ba chỉ Đậu Đỏ hào phô mai dưa chuột trộn thì là nuoc dua hau bảo quản sâu