Cách làm chanh muối thơm ngon đúng cách - Chanh muối không chỉ là vị thuốc chữa ho, mà còn là thứ nước giải khát mùa hè rất tốt, hãy cùng học cách làm nhé
Cách làm chanh muối thơm ngon đúng cách - Ẩm Thực Hà Nội

Chanh muối là một bài thuốc cổ truyền chữa ho rất hiệu quả, cũng là thức uống giải khát cho mùa hè rất tốt.

Amthuchanoi xin hướng dẫn các bạn cách làm chanh muối giản đơn mà lại ngon và vệ sinh nhé!

Nguyên liệu chanh muối khá giản đơn, gồm Chanh, muối và phèn chua, các bạn nên chọn chanh da mỏng bóng láng có màu vàng nhạt (tránh chọn những trái chanh non, chín héo, da nhăn nheo, muối không ngon).

Chanh mua về chà với muối hột cho dập hết phần the (tinh dầu) hoặc lấy kim châm châm cho hết tinh dầu, bước này giúp chanh muối không bị đắng, rửa thật sạch với nước lạnh nhiều lần, để ráo.

Sau đó trụng chanh với nước sôi

Vớt chanh ra cho vào thau ngâm với nước lạnh đã với pha phèn chua, để qua một đêm.

Sau khi ngâm với phèn chua, đem chanh ra xả với nước lạnh nhiều lần cho thật sạch, sau đó đổ chanh ra phơi nắngcho đến khi vỏ từng trái chanh teo tóp lại, ngã màu vàng nâu nhạt thì đem chanh vào để nguội, xếp vào lọ thuỷ tinh.

Cuối cùng, nấu nước muối thật mặn (thử độ mặn bằng cách cho hạt cơm nguội vào dung dịch muối, nếu hạt cơm nguội nổi lên là được), chờ nước muối nguội đổ ngập lên chanh. Dùng que tre gài chanh chìm xuống nước muối để chanh không bị váng và hỏng, khoảng 1 tháng sau là dùng được. Chanh ngâm muối đúng kỹ thuật có thể dự trữ hàng năm không hư.


Lúc ăn, lấy một trái chanh cho vào ly. Dùng giầm chanh cùng với đường, cho thêm một ít nước để hòa tan, sau đó cho đá vào quậy đều là xong. Muốn đậm đà hương vị, vắt vào một ít nước cốt chanh tươi…

Hy vọng bạn thành công với cách làm chanh muối và có một lọ chanh muối thật ngon giải khát cho mùa hè này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm Đồ Uống

han quoc lam kem tai nha nấu soup cà chua banh mi pho mai 21 ý tưởng trang trí món ăn tuyệt vời công thức nấu cháo trai Cac mon xoi cach lam sanwich trai cay chien công thức bánh mì vị bưởi Rượu nếp 5 món gà ngon yaourt chanh dây đau sườn heo kho dừa Ót muoi mon Brazil cách làm bánh rán nhân khoai môn tôm cà ri nấm dAy nAu nÃƒÆ m quà tặng xinh xắn nướng bắp trái cách nấu canh cá nấu chua bo cuon phomai cu den bap ram Vá cam đu đủ xanh gà trộn mieng nuoc bánh quy vị gừng snack que bánh cookie làm bánh tráng cuốn giá đỗ xào tôm thịt mÃƒÆ gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm b㪠xào nghêu với tỏi đảm bảo an toàn ba rọi nướng bap cai muoi chua trang chủ Món ăn vặt bo dut lo công thức canh chua kimchi nấu thịt nạc my y sot tom nam Ẫm bi quyet quay ga lam ngheu xao sa te lÃ Æ sen Ẩmthực chè chuối nếp cẩm lau vit ham sa mon an nhat Mách cách làm cua nước ép kiwi đậu hũ chiên trứng thịt Món Canh Ngon bo nuong la rosemary doc mung xao Bá Há Canh ca đậu co ve Canh ga nhoi xoi bo xao mang nấu chè bưởi tôm om nồi đất trà cam tấm vải banh mi chuoi nuong ngon bo nuong ngon cua chien gion cách làm thịt vịt Nui nấu giò heo món giải khát cach nau canh khoai trứng gà Da heo chien gion 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết mẹo vặt Luç å Thịt xien nuong điều trị cÃƒÆ chien Tìm ăn món Huế món ngon Việt Nam com cuon rong bien ngon thịt xông khói trộn cơm Tìm ăn món Huế Bánh mì salad trộn nấm Cách làm Bún chả giò banh mi dua hau ngon bo nuong sa cuon la lot chè xoài bột báng thuc uong cach nau lau Han Quoc đay nau an chả cá thát lát nau che bắp nướng mật ong cach lam che banh lot đồ cho bé ca hành thánh nhân trái bơ gà xá xíu Cach lam gio thu cach lam ca ri muc goi ca banh sacher Thit rim heo cuon siro dâu tây Ăn kèm mon an viet cách làm mọc dac san kien giang điểm bánh cây thông tom trung muoi bo uc nuong ngon cơm chiên cá bánh bột chiên rau củ chan gio ca Canh khoai mỡ banh panna cotta ca phe ngon bánh pancake bò nấu ruợu muffin trứng