Cách làm chanh muối thơm ngon đúng cách - Chanh muối không chỉ là vị thuốc chữa ho, mà còn là thứ nước giải khát mùa hè rất tốt, hãy cùng học cách làm nhé
Cách làm chanh muối thơm ngon đúng cách - Ẩm Thực Hà Nội

Chanh muối là một bài thuốc cổ truyền chữa ho rất hiệu quả, cũng là thức uống giải khát cho mùa hè rất tốt.

Amthuchanoi xin hướng dẫn các bạn cách làm chanh muối giản đơn mà lại ngon và vệ sinh nhé!

Nguyên liệu chanh muối khá giản đơn, gồm Chanh, muối và phèn chua, các bạn nên chọn chanh da mỏng bóng láng có màu vàng nhạt (tránh chọn những trái chanh non, chín héo, da nhăn nheo, muối không ngon).

Chanh mua về chà với muối hột cho dập hết phần the (tinh dầu) hoặc lấy kim châm châm cho hết tinh dầu, bước này giúp chanh muối không bị đắng, rửa thật sạch với nước lạnh nhiều lần, để ráo.

Sau đó trụng chanh với nước sôi

Vớt chanh ra cho vào thau ngâm với nước lạnh đã với pha phèn chua, để qua một đêm.

Sau khi ngâm với phèn chua, đem chanh ra xả với nước lạnh nhiều lần cho thật sạch, sau đó đổ chanh ra phơi nắngcho đến khi vỏ từng trái chanh teo tóp lại, ngã màu vàng nâu nhạt thì đem chanh vào để nguội, xếp vào lọ thuỷ tinh.

Cuối cùng, nấu nước muối thật mặn (thử độ mặn bằng cách cho hạt cơm nguội vào dung dịch muối, nếu hạt cơm nguội nổi lên là được), chờ nước muối nguội đổ ngập lên chanh. Dùng que tre gài chanh chìm xuống nước muối để chanh không bị váng và hỏng, khoảng 1 tháng sau là dùng được. Chanh ngâm muối đúng kỹ thuật có thể dự trữ hàng năm không hư.


Lúc ăn, lấy một trái chanh cho vào ly. Dùng giầm chanh cùng với đường, cho thêm một ít nước để hòa tan, sau đó cho đá vào quậy đều là xong. Muốn đậm đà hương vị, vắt vào một ít nước cốt chanh tươi…

Hy vọng bạn thành công với cách làm chanh muối và có một lọ chanh muối thật ngon giải khát cho mùa hè này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm Đồ Uống

món cuốn Việt khoai lang bánh Donuts khoai lang tím lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức ga nau nho kho mon an mua dong Canh thit lon 4 món salad xoài thanh mát đổi vị mon mut ngon phi le ca dieu hong nuong Canh cu sen rau cau trai vai ngon che nha dam ngon che dau xanh ngon Cá Món ăn ngon ốc đinh xào dạ dày xào dứa thức ăn Cách làm bánh Flan Mien tron cach lam che san day hộp đựng nau che dau xanh nha dam làm xốt cà chua dau hu don thit Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng Canh chua trai tac nha đam lô hội cây thuốc tốt nhất sườn heo xào Những mẹo hay khi chế biến cá banh cua cach nau che dau xanh hot tranh 3D Lưu ý cach nau lau êch chuỗi bánh bò hấp cốt dừa cách làm bánh bông lan hoa quả mít xào sả ớt cach lam khoai mi hap mít kho nước cốt dừa chà bông chay Hạn mít non kho nấm trắng chăm sóc sắc đẹp mít non kho mặn thực phẩm mùa thu mít luộc kho nấm nấm kho mít non pate gan gà soda sữa trứng gà mít non trộn thịt ba rọi xa lach ca chua thom ngon bánh mùi việt quất cha com thom sam bong cuc mít non kho cá mít non kho cá nục sinh to cherry ngon Dạ dày canh mít nấu lá lốt cach nâu canh chua ca loc kho cá nục với mít non chè nha đam nhãn nhục chè nha đam đậu xanh chè nha đam nấu long nhãn vit xiem nuong ngon canh ngao nau dua cach lam dua hanh nau bo kho banh mi chả chiên banh quay chien ngon gà nướng sả cách luộc gà No mận dầm khoai tây sốt cach lam ruoc thit heo các món luộc nướng cà tím vịt bóp thấu Vịt bóp thấu dân dã sup ca bi do món chay cách làm goi tep Sườn non ram pasta sốt cam cha bong thit heo ngon Đường mật Cách làm thịt nướng ca hoi xao dau cove chao luon trung bac thao Pasta cách làm sinh tố cà chua la da phục hồi làn da rám nắng thực cach lam nha dam duong phen chi cach nau com vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo ốc xào sả ớt cho com bo xoi voi so chả cá rô duong kinh thịt muối cuộn thực đơn cách muối dưa bao tử bắp cải xào cà chua kem bap nha dam sinh tố cà chua chanh tươi thức uống giải cân rau xào thịt lam bun thit nuong Cún Khang Nước dừa quất mát lạnh đã tây ninh giái oc nhung nhoi nam huong lam trung goi hai san ngon che dau xanh nha dam thach den ngon Tạ cách nấu canh Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng