Để món đậu phụ nhồi thịt không bị khô, bạn cũng phải biết mẹo đấy.- Emdep.vn
Làm đậu phụ nhồi thịt mềm thơm đúng điệu

Đậu phụ nhồi thịt không phải là món ăn xa lạ đối với nhiều bà nội trợ Việt. Đây là món ăn khá giản đơn, không tốn nhiều công sức. Tuy nhiên để miếng đậu phụ nhồi thịt không bị khô, nhân thịt bên trong mềm, vừa chín tới thì không phải ai cũng biết cách.

Đậu phụ nhồi thịt mềm thơm cho bữa tối

Nguyên liệu cần có:

+ 400 gram đậu phụ

+ 100 gram thịt lợn

+ Một ít nấm hương

+ 2 quả trứng gà

+ Một miếng gừng

+ Hành hoa

+ Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

+ Một ít bột mỳ

+ Một ít rượu trắng

+ dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Đậu phụ nhồi thịt mềm thơm cho bữa tối

- Đậu phụ rửa thật sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Ướp với chút muối, hạt tiêu, rượu trắng khoảng 10 phút.

- Hành lá, gừng rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Thịt và nấm hương rửa thật sạch, băm nhuyễn.

- Lấy 1 quả trứng đập vào bát, đánh nhuyễn.

- Trộn thịt với nấm hương, một ít hành lá và gừng, nước mắm, muối, hạt tiêu. Sau đó đổ trứng vào trộn thật đều tiếp.

Đậu phụ nhồi thịt mềm thơm cho bữa tối

- Lấy một miếng đậu, xếp hỗn hợp thịt vừa xong lên trên, lấy một miếng đậu khác đặt lên trên cùng. Ấn nhẹ tay lên miếng đậu cho chặt.

- chuẩn bị sẵn một bát bột mỳ, một bát trứng đánh nhuyễn. Lăn đậu nhồi thịt vào bát bột mỳ, rồi lăn tiếp vào bát trứng.

- Đặt chảo lên bếp, nấu sôi dầu. Thả đậu vào rán nhỏ lửa, rán vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa.

- Cho tiếp dầu vào chảo, phi hành và gừng cho thơm, thêm chút nước. Khi nước sôi thả đậu vào, nêm muối và hạt nêm vừa vặn. Đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt lửa.

Làm đậu phụ nhồi thịt mềm thơm đúng điệu

Đậu phụ nhồi thịt ăn vừa mát, vừa nhẹ bụng, thích hợp cho bữa tối gia đình. Miếng đậu mềm, thơm, đậm đà hơn khi có nhân thịt bên trong. Món ăn này cũng là món tủ của bé nếu mẹ chế biến thành công theo công thức như trên.

Việt HàNguồn: BS


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đậu phụ nhồi thịt đậu phụ nhồi thịt ngon

Làm mức Bắp bò F5 men cach lam bo cau quay sot vó cacsh làm trà sữa thái buộc tóc cach lam bun mang ga ngon trung goi xa xiu ngon vòng quanh thế giới vải am thuc món snack cách làm bánh quy rang tom Cach chien com mon nhậu rau húng cua thom ngonex.php?q=chà">chà Rau sống Cà basa công thức cá cơm rang ngọt sốt vang cách làm nước chấm nem cách nấu chao cá tôm hấp làm gỏi tự làm lạp xưởng uc ga chien mon ca bánh phô mai dưa hấu mướp đắng xào trứng Khoai tay chien đánh trứng trứng bông mịn súp thập cẩm mì Ý chay Canh pha mocktail dưa leo bo than nuong barbecue cách lam dau phong da ca che sua cùi Và n lau de kho chao nấu thịt vịt dính Khuyên cach nau che nep Trải chà p lam bo kho bang noi com dien chút khoai tây bọc xúc xích chiên giòn cach lam banh ga xay sinh tố bơ chocolate vải tươi nhồi tôm thịt cha dau thit Quả hồng cach nau canh atiso suon non Cach lam soi banh canh thach hanh nhan ăn uống gút bánh mì ngũ cốc thit vien sot ca chua hoa dâm bụt 擦日 nom chay ngon chẠcà chay lam ca mu ap chao da kho món lẩu ngon thit heo chien cu sen Sò điệp pha mắm nêm rong bien cuon cha Thit kho hot vit Thịt lợn kho salad cà chua trái cây muối vừng mon che com ngon Mứt nuoc ep tao ca rot Xuà cach lam nom bong sung cá ngừ làm chả cach nau chao gan rau cai banh cookies dua hoa bí ngao nau rau cai lẩu gà đen suon xao chua ngot ngon cá nục kho dưa chua công thức cupcake vị cam kho qua nhoi thit sinh tố giải khát Bài trí bếp chật Su su kho qua tom thit đàng bap bo luoc nươc măm Bánh pizza canh bong nau tha Trứng cá hồi emdep nem bà Tứ Xuyên Ngón tay thanh lọc cà chua đu đủ táo cải co cung ram thang gieng cách làm thịt vịt lá sách đậu hũ hấp nước tương ngao xào Thб Những loại bánh lâu đời nổi tiếng cach nau vit ngon An đăng bua làm chè kho chả tôm viên trà chanh