Để món đậu phụ nhồi thịt không bị khô, bạn cũng phải biết mẹo đấy.- Emdep.vn
Làm đậu phụ nhồi thịt mềm thơm đúng điệu

Đậu phụ nhồi thịt không phải là món ăn xa lạ đối với nhiều bà nội trợ Việt. Đây là món ăn khá giản đơn, không tốn nhiều công sức. Tuy nhiên để miếng đậu phụ nhồi thịt không bị khô, nhân thịt bên trong mềm, vừa chín tới thì không phải ai cũng biết cách.

Đậu phụ nhồi thịt mềm thơm cho bữa tối

Nguyên liệu cần có:

+ 400 gram đậu phụ

+ 100 gram thịt lợn

+ Một ít nấm hương

+ 2 quả trứng gà

+ Một miếng gừng

+ Hành hoa

+ Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

+ Một ít bột mỳ

+ Một ít rượu trắng

+ dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Đậu phụ nhồi thịt mềm thơm cho bữa tối

- Đậu phụ rửa thật sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Ướp với chút muối, hạt tiêu, rượu trắng khoảng 10 phút.

- Hành lá, gừng rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Thịt và nấm hương rửa thật sạch, băm nhuyễn.

- Lấy 1 quả trứng đập vào bát, đánh nhuyễn.

- Trộn thịt với nấm hương, một ít hành lá và gừng, nước mắm, muối, hạt tiêu. Sau đó đổ trứng vào trộn thật đều tiếp.

Đậu phụ nhồi thịt mềm thơm cho bữa tối

- Lấy một miếng đậu, xếp hỗn hợp thịt vừa xong lên trên, lấy một miếng đậu khác đặt lên trên cùng. Ấn nhẹ tay lên miếng đậu cho chặt.

- chuẩn bị sẵn một bát bột mỳ, một bát trứng đánh nhuyễn. Lăn đậu nhồi thịt vào bát bột mỳ, rồi lăn tiếp vào bát trứng.

- Đặt chảo lên bếp, nấu sôi dầu. Thả đậu vào rán nhỏ lửa, rán vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa.

- Cho tiếp dầu vào chảo, phi hành và gừng cho thơm, thêm chút nước. Khi nước sôi thả đậu vào, nêm muối và hạt nêm vừa vặn. Đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt lửa.

Làm đậu phụ nhồi thịt mềm thơm đúng điệu

Đậu phụ nhồi thịt ăn vừa mát, vừa nhẹ bụng, thích hợp cho bữa tối gia đình. Miếng đậu mềm, thơm, đậm đà hơn khi có nhân thịt bên trong. Món ăn này cũng là món tủ của bé nếu mẹ chế biến thành công theo công thức như trên.

Việt HàNguồn: BS


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đậu phụ nhồi thịt đậu phụ nhồi thịt ngon

bánh bò nướng súp thỉt bò am thuc bo nuong dac biet cong thuc lam banh dau tay mi goi spaghetti ngon mọc cocktail chanh day xào ốc mỡ với sa tế món chiên sầu riêng nấu sườn sữa chua sức khỏe dinh dưỡng tiêu công thức đậu bắp chấm chao làmphp?q= Cari tôm"> Cari tôm bap rang trứng pha sữa canh dua leo thit nau dong Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon Thịt ngan pha loãng cơm gà rô xot bbq đồng">nâu lẩu cua đồng bàn bún gà riềng sả Liên Ròm sườn hầm đậu đỏ trứng kho xì dầu Sức khỏe cách làm trái cây thập cẩm nước sâm lạnh bánh mì xúc xích rau muống xào bò CÃƒÆ Kho Chà cach lam banh macarons cách làm xoi SÃƒÆ dưa leo suong sot barbecue bap xao bo thom quán bún vịt ngon capuchino cold thịt lợn chiên xù thit nuong gieng dồn công thức mực khô chiên bơ Kho gan bo Du khách quốc tế am thuc viet Ăn phao câu gà vịt không bổ như lời thit bo xao nam cách nấu chè bột báng Chánh muối mon suon ngon chè mì nui hoa sen my chay cac mon an bo duong làm thịt ba rọi xào mặn nuoc leo hải sản xào bí ngòi mắc mật gà cay Tuyết Nguyễn Cá hú nấu măng chua gà chiên tiêu ot Da lat dut lo che dau do tôm trộn bưởi cà lóc ốc xào bơ Thước mon thit ga chien xu cà rốt với tôm thịt cach lam com chay lam thit cuon mi ngon canh hen nay chua tacos cach lam canh rieu cua Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể sắc nét tôm rang lá chanh Tôm rang lá chanh Tuyết Nguyễn Thịt heo quay rim mặn bì chay bánh mì kẹp nấm mỡ trÒ cha bap nuong cot dua trang trí cây thông noel bầu luộc chấm mon banh Dùng dau hu nấu cà ri keo dau mì căn xào đậu phụ mức nôm tep tươi canh cải nấu tôm sầu riêng bánh gato plan cach lam gia do den nấu cháo khoai tây Thịt lợn thăn kẹo bánh đa banh bao dau do xa lach trung dau tay bo cau nuong bánh gối nhân khoai ngừng lemon mousse mon goi chè lúa mạch Ä Ã³ng gỏi bắp cải thịt vịt Sinh to dau xanh cách xào mực ngon canh gà rau củ bánh trang nguoi đám cưới cach lam lau cua bien bánh khúc hoành thánh luộc bánh giò súp thịt gà bắp cải đậu đũa bọc thịt nước ép cải táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa chả giò xôi cà lóc kho bánh mì nhân mực dau phu chien sa ngon nấu chè salad măng tây chè khúc bạch mẹo làm thạch ngon sả