Để món đậu phụ nhồi thịt không bị khô, bạn cũng phải biết mẹo đấy.- Emdep.vn
Làm đậu phụ nhồi thịt mềm thơm đúng điệu

Đậu phụ nhồi thịt không phải là món ăn xa lạ đối với nhiều bà nội trợ Việt. Đây là món ăn khá giản đơn, không tốn nhiều công sức. Tuy nhiên để miếng đậu phụ nhồi thịt không bị khô, nhân thịt bên trong mềm, vừa chín tới thì không phải ai cũng biết cách.

Đậu phụ nhồi thịt mềm thơm cho bữa tối

Nguyên liệu cần có:

+ 400 gram đậu phụ

+ 100 gram thịt lợn

+ Một ít nấm hương

+ 2 quả trứng gà

+ Một miếng gừng

+ Hành hoa

+ Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

+ Một ít bột mỳ

+ Một ít rượu trắng

+ dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Đậu phụ nhồi thịt mềm thơm cho bữa tối

- Đậu phụ rửa thật sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Ướp với chút muối, hạt tiêu, rượu trắng khoảng 10 phút.

- Hành lá, gừng rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Thịt và nấm hương rửa thật sạch, băm nhuyễn.

- Lấy 1 quả trứng đập vào bát, đánh nhuyễn.

- Trộn thịt với nấm hương, một ít hành lá và gừng, nước mắm, muối, hạt tiêu. Sau đó đổ trứng vào trộn thật đều tiếp.

Đậu phụ nhồi thịt mềm thơm cho bữa tối

- Lấy một miếng đậu, xếp hỗn hợp thịt vừa xong lên trên, lấy một miếng đậu khác đặt lên trên cùng. Ấn nhẹ tay lên miếng đậu cho chặt.

- chuẩn bị sẵn một bát bột mỳ, một bát trứng đánh nhuyễn. Lăn đậu nhồi thịt vào bát bột mỳ, rồi lăn tiếp vào bát trứng.

- Đặt chảo lên bếp, nấu sôi dầu. Thả đậu vào rán nhỏ lửa, rán vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa.

- Cho tiếp dầu vào chảo, phi hành và gừng cho thơm, thêm chút nước. Khi nước sôi thả đậu vào, nêm muối và hạt nêm vừa vặn. Đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt lửa.

Làm đậu phụ nhồi thịt mềm thơm đúng điệu

Đậu phụ nhồi thịt ăn vừa mát, vừa nhẹ bụng, thích hợp cho bữa tối gia đình. Miếng đậu mềm, thơm, đậm đà hơn khi có nhân thịt bên trong. Món ăn này cũng là món tủ của bé nếu mẹ chế biến thành công theo công thức như trên.

Việt HàNguồn: BS


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đậu phụ nhồi thịt đậu phụ nhồi thịt ngon

gio heo thom ngon Nem cham Phân cong thuc lam banh bong lan bang noi bánh cốm nhân đậu thịt tôm viên che hat sen thịt viên kho hộp đựng Trần Quốc Hoàn che hat sen du du ngon Pho mai ca ri ca chem ón Món công thức pizza ca hoi xong khoi món thái lan chăn bao tữ nâu tiêu xanh làm bánh bông lan ngon cách lam mut dua say che hat sen long nhan ngon banh cu sen cac loai che ngon mua he dau phu chien cay mi udon thom ngon Hướng dẫn nấu ăn NhẠbang món súp cua bà nh cam kẹo thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ che hat sen nha dam cách làm nước ép thịt bò xào nhân tôm sa lát nga Chuoi nướng Cà tím cach lam tuong ot ca chua món ếch đùi gà sốt kiểu hàn thuoc che hoa cau cach nau an ngon công thức salad pizza rau củgon">ghe rang me ngon bò hầm beer Diệu Kim Bánh canh giò heo Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối Cách làm xúc xích che hoa qua dồi Japchae tôm khô banh canh thit bam nuoc ep dua hau ngon công thức vịt nướng chaonên nằm ngủ trên bếp cach lam khoai tay boc cha ga vien chien xu món nhật che bot bang dau xanh Lạng Cà Kho dua che senkground-color: #9F9A0E" href="/index.php?q=nui xào bò">nui xào bò cá lăng một nắng nướng muối ớt mª cha gio che khoai lang che vai cach lam banh nam Hue công thức xôi hạt dẻ trái cây dầm chua món gà sốt ngon banh sau rieng đùi hơi che khoai lang nam tuyet chính thường Day Nau An Canh cà su hao xào nộm gà hành tây kem dâu tươi phụ nữ ca dieu hong BANH NGOT nấu cơm cứng nhão khê ca ngu sushi gia vi giảm cân Dò nước mơ bún măng thịt vịt Thưởng thức bữa trưa phong cách Hàn che long nhan rau cang cua tron tom thit sua dau Mang xào sầu riêng nướng mực hấp Thịt nguội nuoc dau che nep nau che khoai lang bi do vang dau rau cai xao toi gỏi xoài khô mực quà tặng ý nghĩa ói bánh ngũ sắc qua dấm chua chè đỗ xanh hạt lựu Cách làm mắm Tôm canh mướp đắng thịt gà