|
Nguyên liệu cần có::
- Cua: 4 kg
- Me: 1 kg
- Đường: 300 gr
- Gia vị: sả, ớt, nước mắm, muối
Hướng dẫn cách làm::
- Làm sạch cua, để ráo. Cho cua vào chảo dầu nóng 800C chiên khoảng 8 phút. Để lửa vừa.
- Phi thơm sả. Vắt me bỏ hạt, sau đó cho 2 lít nước vào. Nêm sả, ớt và các loại gia vị cho vừa ăn. Nấu tới khi nước me sệt lại thì cho cua vào rang trong 2 phút là dùng được.
Đoan Nhật
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)