Có quá nhiều món ngon ngày Tết mà ai cũng sợ lên cân. Giải pháp là các món chua ngọt và salad vừa ngon miệng vừa thân thiện với vóc dáng.

	Làm củ cải đỏ chua ngọt chống ngán ngày Tết

Có quá nhiều món ngon ngày Tết mà ai cũng sợ lên cân. Giải pháp là các món chua ngọt và salad vừa ngon miệng vừa thân thiện với vóc dáng.

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 1

"Mình thích Tết lắm (Tết thì ai mà chẳng thích nhỉ?). Nhưng có bạn nào giống mình không, cứ lo lắng mỗi khi Tết về ? Lý do thì rất là con gái: sợ tăng cân.

Tết có bao nhiêu thứ ngon lành, đẹp đẽ, lại luôn trong tình trạng “sẵn sàng”, bảo sao mà không dễ tròn lên. Nhưng một năm chỉ có mấy ngày Tết thôi, đến cả Tết mà cũng phải ăn dè thì mất hết cả ngon. Vậy thì… cứ ăn thỏa thích đi, chỉ cần biết cân đối bữa ăn một chút thôi, bạn sẽ không phải hồi hộp bước khi lên cân sau kỳ nghỉ Tết đâu! 

Các bạn cùng làm thử 2 món ăn kèm giản đơn từ củ cải trắng và củ cải đỏ mình giới thiệu dưới đây nhé. Củ cải vốn có tác dụng giảm cân rất tốt, đặc biệt củ cải đỏ còn là một loại thực phẩm giúp giải độc cho cơ thể hiệu quả. Có “bạn” này thì ngày Tết sẽ đỡ phải lo". 

Chia sẻ của Facebooker Mèo Ngố

Củ cải chua ngọt

Thay vì hành và kiệu truyền thống, năm nay các bạn đổi vị một chút với củ cải muối chua ngọt xem sao nhé. Cực dễ làm, mà lại ngon, rất hợp để ăn kèm các món chiên rán. Phần nước ngâm củ cải còn có thể tận dụng để pha nước chấm chua ngọt, rất bắt miệng đấy!

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 2

Nguyên liệu cần có::

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 3

- 1 củ cải trắng.

- 4 đến 5 củ cải đỏ.

- 1 củ cà rốt

- Đường, giấm: mỗi thứ một ít.

Hướng dẫn cách làm::

- Củ cải trắng rửa thật sạch gọt bỏ vỏ, xắt thành những que dài cỡ 5cm, cà rốt làm tương tự

- Củ cải đỏ rửa thật sạch, bỏ 2 núm rồi thái lát mỏng, không gọt bỏ vỏ.

- Cho 2 loại củ cải, cà rốt vào 1 thố lớn, rắc 1 chút muối và 1 muỗng đường, xóc nhẹ cho thấm, để khoảng 10 phút rồi chắt bỏ phần nước trong thố đi.

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 4

- Pha khoảng 300ml nước nấu sôi để nguội với 200ml giấm, và 4 muỗng canh đường (tỉ lệ này có thể thay đổi tùy khẩu vị của bạn).

- Gắp hỗn hợp củ cải – cà rốt cho vào lọ thủy tinh, đổ nước xâm xấp, đậy kín, qua 1 ngày là dùng được.

- Món này nếu thích bạn có thể cho thêm 1 vài củ hành xanh, loại vẫn dùng làm dưa hành nhé!

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 5

- Pha nước chấm chua ngọt bằng nước ngâm củ cải: Múc nước ngâm củ cải ra chén, nếm lại lần nữa xem vị chua ngọt đã hợp khẩu vị bạn chưa, sau đó thêm từng chút nước mắm vào đến khi vừa miệng. Giã ớt tươi, tỏi và gắp thêm 1 vài cọng củ cải cho vào bát.  

Salad củ cải đỏ - dưa chuột

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 6

Không những dễ làm, giúp chống ngán mà món này còn rất tốt cho cơ thể, đặc biệt vào dịp Tết khi bạn “phải” ăn rất nhiều thịt cá. Củ cải đỏ, dưa chuột, lá bạc hà đều là những thành phần giúp thải độc và tiêu hóa tốt. Chỉ cần trữ sẵn một ít củ cải và dưa chuột trong tủ lạnh, mất chưa đầy 10 phút chuẩn bị sẵn, bữa ăn ngày Tết sẽ ngon và tươi xanh hơn rất nhiều! 

Nguyên liệu cần có::

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 7

- Dưa chuột, củ cải đỏ, một ít cây hành xanh, rau bạc hà (hoặc húng bạc hà).

- Gừng, nước mắm, ớt tươi và ớt bột, đường.

Hướng dẫn cách làm::

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 8

- Dưa chuột và củ cải xắt lát mỏng, rau bạc hà rửa thật sạch ngắt thành từng cọng vừa ăn. Hành xanh thái thành từng khúc cỡ 3cm, phần gốc hành chẻ làm 4.

- Pha 1 bát nước mắm chua ngọt với tỏi, gừng, ớt trái và ớt bột (có thể tận dụng nước ngâm củ cải bên trên nhé).

- Cho dưa chuột, củ cải, hành ra đĩa hoặc tô lớn, rưới nước mắm lên, trộn thật đều, để một lúc cho thấm là ăn được. Khi ăn bạn cho rau bạc hà vào và trộn thật đều rồi thưởng thức nhé.

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 9

- Ghi chú: nếu không quen ăn vị the của củ cải đỏ, bạn có thể dùng củ cải đã ngâm chua ngọt ở phần trên để thay thế.

Mèo Ngố (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, củ cải đỏ, cà rốt, chua ngọt, salad, Tết, Mèo Ngố

Trang trí Trứng gà cà tím xào Mon tom Từ Thịt bò phà ŠCa nau mang la tra sua tai nha Đậu hủ kho Bông đậu phụ trứng muối nhanh gọn day KhÃƒÆ cach lam banh chung ngay tet gỏi gà lòng lợn ca cá Hà Lan sinh tố cà xào rau củ cài chả tôm thịt tu lanh canh nấm mộc cach lam mon chay don gian soup bắp cải tím cách làm hải sản Hấp dẫn món lạp ngày đông m bà nh bong lancải tím"> công thức nước ép lê bắp cải tímund-color: #3C13AF" href="/index.php?q= cach ra dong"> cach ra dong Chan ga ngam chua ngot Thịt heo kho mang giai doc cach lam cơm nắm chè sen đường phèn húng quế mieng gà sen xao bánh da lon Canh cải cach lam tom xao ngo sen banh còng mon ngon de lam Mắm ruốc goi chan ga cu sen lò vi sóng gà chien sung muoi lam ga cuon cuon rau cu món làm nhanh phơ món xào dạ dày hầm làm kem khoai mon tái chế đồ đạc bún chả cá trung salad tao ngon cách nâu xôi dưà Má Ÿ bít tết xương Trung danh kem Trứng chien thịt heo xào cách làm bánh khoai tây Gỏi gà Cha chay váy ôm Bông toi chả bò cach lam banh bot mi cầm súp Nga com trai dua thom ngon nau dong May vÃƒÆ làm bánh indonesia Xoi cach lam banh xeo mien trung Cha bong snowball 102 công thức chả lụa công thức salad sa te Bí đỏ hầm dừa mực ống tươi hấp vịt quay lạng sơn cach lam coc sup bi canh rong biển nấu sườn đặc trưng đất nước é ºå siro mận thịt gà mỹ bánh kem tươi nem hạt sen tôm thịt lam banh beo chen cà chua nhồi thịt đút lò Nga Nguyễn cách làm ruốc cá rô phi ca sa ba nuong ngon cua chien gion tẩm bột Các Món nướng cách cắt may quần lau nhat ban thuc don hang ngay xa ot tự làm xúc xích Mề Bún bò huế ăn táo lò nướng salad chay kieu Thai Kem dua cut chien nầu ca tim nau bung ngon bua sang Mực khô là dang bánh mì kẹp xúc xích chiên