Có quá nhiều món ngon ngày Tết mà ai cũng sợ lên cân. Giải pháp là các món chua ngọt và salad vừa ngon miệng vừa thân thiện với vóc dáng.

	Làm củ cải đỏ chua ngọt chống ngán ngày Tết

Có quá nhiều món ngon ngày Tết mà ai cũng sợ lên cân. Giải pháp là các món chua ngọt và salad vừa ngon miệng vừa thân thiện với vóc dáng.

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 1

"Mình thích Tết lắm (Tết thì ai mà chẳng thích nhỉ?). Nhưng có bạn nào giống mình không, cứ lo lắng mỗi khi Tết về ? Lý do thì rất là con gái: sợ tăng cân.

Tết có bao nhiêu thứ ngon lành, đẹp đẽ, lại luôn trong tình trạng “sẵn sàng”, bảo sao mà không dễ tròn lên. Nhưng một năm chỉ có mấy ngày Tết thôi, đến cả Tết mà cũng phải ăn dè thì mất hết cả ngon. Vậy thì… cứ ăn thỏa thích đi, chỉ cần biết cân đối bữa ăn một chút thôi, bạn sẽ không phải hồi hộp bước khi lên cân sau kỳ nghỉ Tết đâu! 

Các bạn cùng làm thử 2 món ăn kèm giản đơn từ củ cải trắng và củ cải đỏ mình giới thiệu dưới đây nhé. Củ cải vốn có tác dụng giảm cân rất tốt, đặc biệt củ cải đỏ còn là một loại thực phẩm giúp giải độc cho cơ thể hiệu quả. Có “bạn” này thì ngày Tết sẽ đỡ phải lo". 

Chia sẻ của Facebooker Mèo Ngố

Củ cải chua ngọt

Thay vì hành và kiệu truyền thống, năm nay các bạn đổi vị một chút với củ cải muối chua ngọt xem sao nhé. Cực dễ làm, mà lại ngon, rất hợp để ăn kèm các món chiên rán. Phần nước ngâm củ cải còn có thể tận dụng để pha nước chấm chua ngọt, rất bắt miệng đấy!

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 2

Nguyên liệu cần có::

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 3

- 1 củ cải trắng.

- 4 đến 5 củ cải đỏ.

- 1 củ cà rốt

- Đường, giấm: mỗi thứ một ít.

Hướng dẫn cách làm::

- Củ cải trắng rửa thật sạch gọt bỏ vỏ, xắt thành những que dài cỡ 5cm, cà rốt làm tương tự

- Củ cải đỏ rửa thật sạch, bỏ 2 núm rồi thái lát mỏng, không gọt bỏ vỏ.

- Cho 2 loại củ cải, cà rốt vào 1 thố lớn, rắc 1 chút muối và 1 muỗng đường, xóc nhẹ cho thấm, để khoảng 10 phút rồi chắt bỏ phần nước trong thố đi.

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 4

- Pha khoảng 300ml nước nấu sôi để nguội với 200ml giấm, và 4 muỗng canh đường (tỉ lệ này có thể thay đổi tùy khẩu vị của bạn).

- Gắp hỗn hợp củ cải – cà rốt cho vào lọ thủy tinh, đổ nước xâm xấp, đậy kín, qua 1 ngày là dùng được.

- Món này nếu thích bạn có thể cho thêm 1 vài củ hành xanh, loại vẫn dùng làm dưa hành nhé!

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 5

- Pha nước chấm chua ngọt bằng nước ngâm củ cải: Múc nước ngâm củ cải ra chén, nếm lại lần nữa xem vị chua ngọt đã hợp khẩu vị bạn chưa, sau đó thêm từng chút nước mắm vào đến khi vừa miệng. Giã ớt tươi, tỏi và gắp thêm 1 vài cọng củ cải cho vào bát.  

Salad củ cải đỏ - dưa chuột

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 6

Không những dễ làm, giúp chống ngán mà món này còn rất tốt cho cơ thể, đặc biệt vào dịp Tết khi bạn “phải” ăn rất nhiều thịt cá. Củ cải đỏ, dưa chuột, lá bạc hà đều là những thành phần giúp thải độc và tiêu hóa tốt. Chỉ cần trữ sẵn một ít củ cải và dưa chuột trong tủ lạnh, mất chưa đầy 10 phút chuẩn bị sẵn, bữa ăn ngày Tết sẽ ngon và tươi xanh hơn rất nhiều! 

Nguyên liệu cần có::

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 7

- Dưa chuột, củ cải đỏ, một ít cây hành xanh, rau bạc hà (hoặc húng bạc hà).

- Gừng, nước mắm, ớt tươi và ớt bột, đường.

Hướng dẫn cách làm::

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 8

- Dưa chuột và củ cải xắt lát mỏng, rau bạc hà rửa thật sạch ngắt thành từng cọng vừa ăn. Hành xanh thái thành từng khúc cỡ 3cm, phần gốc hành chẻ làm 4.

- Pha 1 bát nước mắm chua ngọt với tỏi, gừng, ớt trái và ớt bột (có thể tận dụng nước ngâm củ cải bên trên nhé).

- Cho dưa chuột, củ cải, hành ra đĩa hoặc tô lớn, rưới nước mắm lên, trộn thật đều, để một lúc cho thấm là ăn được. Khi ăn bạn cho rau bạc hà vào và trộn thật đều rồi thưởng thức nhé.

Làm món củ cải đỏ chua ngọt và salad chống ngán ngày Tết 9

- Ghi chú: nếu không quen ăn vị the của củ cải đỏ, bạn có thể dùng củ cải đã ngâm chua ngọt ở phần trên để thay thế.

Mèo Ngố (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, củ cải đỏ, cà rốt, chua ngọt, salad, Tết, Mèo Ngố

Sữa bắp cac món lam chocolate bang khuon da Pet tôm xào hạt điều Trứng cá hồi kem chocolate trái cây mứt cà rốt ngon Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết trứng cuộn súp thịt gà diêu Món ngon dễ làm Lạ nước gạo cach nau che dau Canh rong biển sấu ngâm bo nhung giam ngon chà bông cá hồi canh cá chua đồ uống chống lão hóa canh chua nau khê Củ cải ngâm chua ngọt Marshmallow Cà chua giúp giảm đột quỵ quả đào Nữ bắp bò nướng sườn nộm sách bò Món ca Hấp bánh xoài cuộn lam thit heo quay ca luc lac bánh chuối cuộn banh ga to khay đựng đồ bánh trang cuốn cơm lam gato xí muội sấu ngâm mắm ớt mon mi ong sot ngon gỏi bí hấp thịt Ngất lam thach rau cau Chân cánh cá rô Đặt Cháo tôm Mề gà luộc bánh bông lan nho Xiu Mai bánh sô cô la chips bo than món quà x cach che bien tom xao bo tho nau nho ca kho tuong ban Bánh da lợn vịt kho sả là cua Xôi mít dua kieu món ngon dễ làm Rau muống xào tỏi nau nuong mì ống túi Làm mực khô các biến tấu xôi ngon chanh tôm bột Lá cẩm hamburger gà cach lam bo vien lạ Ä au Gà chien cai chua nau canh tôm rim nươc côt dưa bánh mì nướng sốt sa tế banh cuon trung ¹i hoàn kiếm cà u san duong thang chè đậu xanh trôi nước bánh mít Gỏi hến trộn cóc thịt rán sốt dứa cà thu kho trà xanh Bố trí thiết bị điện tử mang lại may day me gà Cá điêu hồng món chính đậu hũ nhật hấp Mỳ ý cach lam Mojito dua với MON CHIEN mc cach lam canh chay thap cam bo xao cay thịt ram mè mật ong món mì bốn banh mi ong gia Noel ngon công thức khoai tây sốt nước tương bao lì xì cơm xào giãn suon nuong toi cach lam thit tam bot chien Chà gio thit đậu máy ảnh