Lấy một cái bát cho vào đó 2 muỗng mắm, ½ (một phần hai) muỗng đường, 1 muỗng nước tương vào hòa tan rồi đặt sang một bên. Dưa cải bạn vắt bớt nước rồi xắt nhỏ.

 Cho chảo lên bếp với 1 muỗng dầu chiên, phi thơm hành khô rồi cho dưa cải và cà rốt vào xào săn sau đó trút ra đĩa.

Thêm 2 muỗng dầu chiên vào chảo nấu nóng, đập 2 quả trứng vào dùng muôi gỗ đánh tan.

 Thêm cơm vào đảo đều cho trứng bám vàng đều hạt cơm (bạn rang khoảng 4-5 phút).

 Cho dưa cải, cà rốt vào chảo cơm, thêm nước mắm đã pha vào đảo đều khoảng 3 phút cho thấm gia vị. Cuối cùng bạn rắc vừng rang chín vào trộn thật đều rồi tắt lửa.