Hướng dẫn làm CƠM NẮM kim chi thơm ngon giòn rụm cho bữa trưa văn phòng. Cơm nắm kiểu mới thơm giòn ngon miệng cho bữa trưa
Làm CƠM NẮM thơm giòn cho bữa trưa văn phòng


Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm cơm nắm:

- 300 gram cơm trắng loại ngon

- 8 gram vừng đen rang chín

- 50 gram dăm bông (hoặc xúc xích, giò lụa tùy ý bạn hoặc tùy vào những nguyên liệu sẵn có trong gia đình bạn)

- 50 gram kim chi Hàn Quốc

- 1 quả trứng





Cho cơm trắng ra âu lớn, trộn thật đều cùng với vừng đen.

Dăm bông (hay xúc xích, giò lụa) và kim chi xắt nhỏ.

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho dăm bông và kim chi vào xào chung. Đảo đều cho 2 nguyên liệu thấm đều trong giây lát thì tắt lửa, trút ra bát để riêng.




Chia cơm thành những phần bằng nhau, viên tròn rồi ấn dẹt mỏng, xúc một muỗng nhân kim chi dăm bông cho vào giữa rồi bao kín lại. Dùng tay bóp đều cho nắm cơm được chặt. Hoặc bạn có thể tạo hình cho nắm cơm đẹp hơn bằng cách sử dụng khuôn tạo hình, khuôn bánh… sẵn có trong nhà. Với khuôn này, bạn cho đầy cơm vào bên trong, sau đó đục một lỗ khuyết ở giữa, múc nhân cho vào phần rỗng này rồi lại phủ kín bằng một lớp cơm phía trên, nén chặt. Bạn có thể phủ thêm một lớp cơm nữa cho dày nếu cần.

Làm tương tự với những phần cơm còn lại.




Đập trứng ra bát, đánh tan. Dùng chổi phết một lớp trứng mỏng lên mặt nắm cơm. Bạn không quết một lần mà lặp lại nhiều lần để lớp trứng dày và đậm màu hơn. Nếu bạn chỉ dùng lòng đỏ trứng, màu trứng khi thành phẩm cũng sẽ tươi hơn hẳn.

Làm nóng lò trước đến 200 độ C, xếp các nắm cơm vào khay rồi đặt vào trong lò nướng chừng 10 phút là được. Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể sử dụng chảo để chiên ngập dầu cho đến khi nắm cơm vàng giòn.


Một chút biến tấu đã khiến cho hương vị cơm quen thuộc, đặc biệt là cơm nắm truyền thống trở nên bắt mắt, ngon miệng và thích thú hơn hẳn. Vẫn là nắm cơm quen thuộc, nhưng giờ lại có thêm cái giòn rụm thích miệng sau khi nướng.

Cơm nắm

Bên trong miếng cơm bạn sẽ vẫn cảm nhận được cái dẻo thơm của cơm nắm, đậm đà vị cay của kim chi xen lẫn chút bùi thơm của vừng. Vị chua chua, cay cay cũng khiến miếng cơm vì thế ngon miệng và kích thích hơn hẳn.

Cơm nắm

Không chỉ là gợi ý thay đổi cho thực đơn những ngày ngán thức ăn dầu mỡ, món cơm nắm kim chi nướng giòn cũng là một ý tưởng không tồi giúp bạn tận dụng phần cơm thừa từ bữa trước. Tùy biến phần nhân bên trong, thêm chút rau củ để tăng thêm dinh dưỡng, đồng thời để thay đổi hương vị cơm nắm càng phong phú hơn nhé!

Cơm nắm

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm ngon các món cơm ngon bữa trưa bữa trưa công sở bữa cơm trưa cơm nắm

Top mo ca ri bò tự làm pizza cach lam banh bong lan cam thịt ba rọi rang mè tự làm thiệp lầm trứng hấp ngon tự làm thiệp nổi Lá gừng tự làm xà phòng cách làm bánh pateso dâu tây nhúng socola súp chả suông nui gạo tự may gối Giò heo tự may miếng nhấc nồi chậu cảnh nhồi thịt tự may thảm công dụng và cách làm chanh muối Cach lam dau hu ngao nấu can Món cuốn cách nấu cháo ngon thính cuốn cach lam trung cách làm bánh flan trái dừa xơ mít kho cá nục thịt viên cơm nếp cookies chocolate trắng salad bap thơm cà thu sua ngo Nấu chè hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập thơm kho thịt bò bắp Chăm sóc cho làn da hiệu quả từ cam ruốc cá hồi thơm xào mề gà nui gạo thạch trÃƒÆ thạch đậu hũ bánh rế thạch bánh trung thu Chanh leo thịt bò trộn dầu dấm ellybackground-color: #938EAA" href="/index.php?q= canh gà nấu dứa"> canh gà nấu dứa thạch cafe thạch chanh tequila sủi cảo rán thạch kem món sườn non rim thạch pudding lau Mực công thức nem nướng nha trang Kho qua bắp cải cuộn Gạo thạch socola Cai ngọt NEM THINH M ª thạch táo cá hồi xào đậu đũa sò điệp chiên Bà bầu nên ăn gì milk candy thạch trà xanh thơm mát tương ớt Banh gato dau hu kho chua ngot ngon Suon ram Dau tay thạch vị trà kẹo cacao bơ cách làm gà tiềm ớt hiểm tôm rán hành amthưc 膼岷璵 Ma thịt ướp sốt trái cây thịt ếch xào lăn thịt bò băm thịt bò cay cách làm nem lụi thịt bò hầm rau củ cu cai ngam nuoc mam súp lơ kho bông cải xanh thịt bò kho khô 四方粽子 thịt bò luộc thịt bò nướng công thức chả lụa cá cơm khô kho Liên Ròm thịt bò xào cà pha che bun suon ham trai sau bánh chuối hấp đùi gà nướng sa tế Cach lam vit quay banh Rán Pâte cach lam khoai tay nghien rau câu chocolate món chạo Lam banh bo thịt bò xào nui gạo mut cam salad cãƒæ banh nho kho Bánh khoai mỡ chiên món quà bắp bò hầm áp chảo thịt bò xào rau lau ghe lam bo kho gung mực