Nguyên liệu
400ml nước cốt dừa 1 quả vani, cắt quả theo chiều dọc, cạo lấy hạt ở trong ra 85 gram chocolate (70% cacao) 7 gram bột ca cao 1 quả trứng lớn 2 lòng đỏ trứng lớn 35 gram đường dừa không có thì thay bằng đường nâu 7 gram rượu rum Kem phủ lên trên 175ml whipping cream 7 gram đường dừa (nếu không có đường đừa có thể thay bằng đường nâu) 12 thìa cà phê bột vani 1 chút rượu rum để tăng mùi thơm 1 chút xíu muối Trang trí: hạt cacao hoặc chocolate chip
-
1
Chocolate băm vụn.
-
2
Trong một nồi nhỏ, cho nước cốt dừa và vani vào khuấy đều, đun cho tới khi cốt dừa sôi thì vặn nhỏ lửa. Thả phần chocolate đã băm thật nhỏ ở trên vào, khuấy đều cho đến khi chocolate tan hết thì tắt lửa.
-
3
Trong một tô khác, cho trứng, đường, rượu rum đánh đều lên cho tan.
-
4
Từ từ đổ hỗn hợp chocolate đang còn nóng vào, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
-
5
Sau đó chia hỗn hợp ra từng ly nhỏ trước khi chúng đông lại.
-
6
Phần kem: trộn các nguyên liệu chung với nhau sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp kem lên. Sau đó dùng thìa chia đều ra các ly đã có sẵn chocolate. Rắc thêm cacao hoặc chocolate chip lên bề mặt và thưởng thức.
Mùa lễ Valentine sắp đến, bạn muốn chuẩn bị sẵn một món quá ngon để dành tặng cho 1 nửa của mình, đã quá quen với những món socola tự làm rồi bạn có thể sáng tạo để làm một ly chocolate kem dừa quá ngon này nhé! Chocolate thơm ngào ngạt, kèm với lớp kem cốt dừa béo ngậy ở trên đảm bảo sẽ khiến “nửa kia” thích mê đấy!
Mách nhỏ các bạn chỗ bán nguyên liệu làm socola cực uy tín tại Beemart.vn. Ở đây có bán đầy đủ dụng cụ và nguyên liệu làm kem socola với giá cả phải chăng như bột cacao, socola tươi... Nếu các bạn ngại làm socola, các bạn có thể muahộp quà socola có sẵn tại đây để tặng người ấy nhân dịp Valentine đấy! Hi vọng các bạn sẽ thích thú với việc tự làm kem dừa socola tại nhà này.
Chúc bạn thành công và hài lòng với món chocolate kem dừa này!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
