Chè thạch trái cây pha lê là món chè đang được mọi người yêu mến ở Hà Nội. Sự kết hợp hoàn hảo giữa chè bơ beo béo, mềm, thơm với thạch trái cây dẻo, lạnh đúng là một lựa chọn hoàn hảo cho cái nóng 36, 37 độ của Hà Nội những ngày này.
Làm chè thạch trái cây pha lê - món ngon đang "sốt xình xịch" ở Hà Nội - Ăn ngon - Khéo tay






Nguyên liệu làm Chè bơ:

200gr thịt quả bơ

100ml sữa tươi

50ml nước cốt dừa

30gr sữa đặc

1 ít vỏ chanh

4 lá gelatine

Nguyên liệu làm Thạch pha lê:

250ml nước

4-5 muỗng đường

½ (một phần hai) muỗng cafe bột rau câu trong

Trái cây

Nguyên liệu làm Nước dừa chan

100ml nước cốt dừa

4-5 muỗng sữa đặc




Làm chè bơ: Cắt đôi quả bơ, nạo lấy thịt bơ cho vào máy xay nhuyễn



Ngâm gelatin với nước, vớt ra.



Đun sữa + nước cốt dừa + sữa đặc trên bếp, cho gelatin vào khuấy tan.



Bắc xuống cho bơ xay vào, bào ít vỏ chanh cho thơm vào.



trộn thật đều & cho ra khuôn, giữ lạnh đến khi đông.



Làm thạch pha lê: Hoà bột rau câu và đường, đun nước sôi .



Từ từ cho bột rau câu & đường vào khuấy liên tục. Bắc nồi xuống để nguội 3-5 phút



Cắt nhỏ trái cây yêu thích: dâu, mít, kiwi, dưa… Cho trái cây ra khuôn, đổ thạch đã nấu vào quá chiều cao của lỗ 1 tí, sau đó đậy nắp khuôn lại chờ đông trong 1-2 giờ.



Lượng thạch nấu được dùng cho 10 viên thạch tròn. Nếu khuôn lớn hơn, nhiều lỗ hơn bạn nhân thêm công thức nhé.



Làm nước dừa chan: Đun 2 nguyên liệu trên bếp với lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn.



Bắc xuống để nguội.



Lấy chè bơ ra khỏi khuôn, đặt viên thạch thêm nước đá và chan nước dừa là bạn đã hoàn thành món tráng miệng này.


Chè thạch trái cây pha lê là món chè đang được mọi người yêu mến ở Hà Nội. Gọi là chè thạch trái cây pha lê bởi trong món chè này sẽ gồm chè bơ và thạch trái cây. Sự kết hợp hoàn hảo giữa chè bơ beo béo, mềm, thơm với thạch trái cây dẻo, lạnh đúng là một lựa chọn hoàn hảo cho cái nóng 36, 37 độ của Hà Nội những ngày này.
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè thạch trái cây pha lê che bo video nấu ăn thạch trái cây món giải nhiệt Món ngon mùa hè

canh rong biển thịt bò sẠn banh flan thai banh flan dau banh flan nuong cach thuy Món nom món ngon lễ valentine cách dùng rau thơm Tép cach nau che khoai luon kho gung ngon súp khoai trung nuong pho mai banh chocolate ngon hoa nước cà rốt banh gato hong pho gà cơm chiên trứng muối tại nhà bun tuoi xao ngon mam kho quet banh kem giang sinhlass="label" style="background-color: #6FA0F9" href="/index.php?q=Món cuốn">Món cuốn oc len xao dua chay công thức sinh tố chuối trà xanh cách tỉa dưa chuột quà chiều ngày mưa banh goi Mở bạnh>banh kem trai cay2" href="/index.php?q=bun bo Hue">bun bo Hue banh da be cơm rang ngonE5D" href="/index.php?q=banh hamburger thom ngon">banh hamburger thom ngon Tips sườn heo kho màu banh hoi nem nuong ngon banh hoi thit nuong cua chien gion banh khoai lang deo #1473F3" href="/index.php?q=banh rau cu pho mai">banh rau cu pho mai Lau ga noi ham sẠbanh bong lan cuon nau vit banh it gà viên chiên vừng banh almond tuiles lam ca chua ca hop banh almond cookies banh MI banh it sake những món xào ngon Thịt ba rọi xào cà chua bacon cuon bo ngon bắp cảid cam với tômầu"/index.php?q= ca loc"> ca loc thạch hoa quảckground-color: #006A6F" href="/index.php?q=cá hồi nướng bơ tỏi">cá hồi nướng bơ tỏi thit kho cach lam lẩu chao banh mi cuon cha bongchiên ngày tết492" href="/index.php?q=Thiên lý">Thiên lý cach lam kho bo ngon oc mo xao sa ot Th mon trungalad nam ngon cong thuc nau gia cay com thit da dieu ngon bạnh sa te nấu chè bột lọc đàn