Từng miếng chè sầu riêng béo thơm, mát lạnh tan ngay nơi đầu lưỡi khiến bạn sẽ mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.
Cách làm chè sầu riêng mướt mịn ăn một lần là nhớ mãi

Nguyên liệu

Với cách nấu chè sầu riêng, bạn cần:

- Sầu riêng: 2 múi vừa khoảng 60-70g

- Đỗ xanh đã sạch vỏ: 200g

- Sữa tươi: 250ml

- Nước dừa tươi: 150ml

- Đường thốt nốt: 150g

- Nước cốt dừa: 60ml

- Bột năng, vani, lá dứa, dừa khô

cách làm chè sầu riêng

 

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm chè sầu riêng, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh vào thố nước trong thời gian 2 giờ đồng hồ. Mách nhỏ: bạn có thể dùng nước nóng ngâm đậu xanh để rút ngắn thời gian.

    cách làm chè sầu riêng 1

    Ngâm đậu xong, bạn xối nước và rửa thật sạch đậu. Bạn cho 200ml nước và đậu vào nồi cơm điện.

    cách làm chè sầu riêng 1 1

    Bỏ thêm lá dứa cùng ¼ muỗng cà phê muối vào nấu, cách nấu tương như như nấu cơm thông thường. Khi thấy đậu nở bung và mềm là được.

    cách làm chè sầu riêng 1 2

  • 2

    Tranh thủ lúc chờ đậu chín, bạn tiến hành gỡ lấy phần cơm sầu riêng nha. Bạn hãy tham khảo thêm cách mua sầu riêng vừa thơm vừa ngọt để có thể tạo ra món chè sầu riêng thơm ngon nhất nhé!

    cách làm chè sầu riêng 2

    Đường thốt nốt giã vụn.

    cách làm chè sầu riêng 2 1

  • 3

    Lúc đậu chín và còn nóng thì bạn lấy ra, cho đậu, cơm sầu riêng, đường thốt nốt và một phần nước dừa tươi vào máy rồi xay nhuyễn ra.

    Bạn hòa 2 muỗng café bột năng vào phần nước dừa tươi còn lại.

    cách làm chè sầu riêng 3

  • 4

    Dùng một chiếc chảo sạch bắc lên bếp, bạn cho hỗn hợp đậu đã xay, sầu riêng và phần nước dừa pha bột năng vào chảo. Tiến hành khuấy đều tay đến khi hỗn hợp chè trở nên sánh lại.

    cách làm chè sầu riêng 4

  • 5

    Bạn thêm sữa tươi và nước cốt dừa vào rồi khấy đều trong thời gian vài phút. Sau đó, bạn tắt lửa đi, thêm vani vào rồi trộn thật đều lên nha.

    cách làm chè sầu riêng 5

  • 6

    Bạn cho chè sầu riêng ra cốc khi còn nóng, mặt chè sẽ trông láng và bắt mắt hơn đó. Bạn để chè nguội đi thì đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè sầu riêng thơm ngon này rồi đó.

    cách làm chè sầu riêng 6

Thành phẩm

Chè sầu riêng béo thơm, mát lạnh và có vị ngọt nhẹ tan ngay nơi đầu lưỡi cực thú vị đó nha. Trước khi thưởng thức chè sầu riêng, bạn hãy cho thêm một chút nước cốt dừa lên bề mặt kèm theo ít dừa khô. Đặc biệt, ăn chè sầu riêng với một chút đá bào cũng rất tuyệt vời đấy nhé! Thử bắt tay với cách làm chè sầu riêng ngậy ngon mê mẩn này tại nhà cho mọi người thưởng thức nha! 

cách làm chè sầu riêng 7

Dù hương vị của sầu riêng có phần đặc biệt, kén người ăn nhưng không ai có thể phủ nhận công dụng tuyệt vời của sầu riêng với sức khỏe. Bạn có thể tham khảo thêm một số món ngon chế biến từ sầu riêng như: kem sầu riêng, sinh tố sầu riêng, bánh sầu riêng hoặc thậm chí là món xôi dừa sầu riêng nhé!

cách làm chè sầu riêng 9

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm chè sầu riêng!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

mứt ngày tết tom chien trung vit muoi bông hoa canh giò heo nấu măng Kem chanh goi tai heo du du che xoai 10 bí quyết để thức ăn không cháy gỏi trái cây cà ri ga Nem làm thịt bò khô ngon mi trung boc tom mon sake chien gion ca dieu hong duong da làm chè chuối xoài cach lam thach pho mai thực đơn món ngon sốt bbq chim cút xả ớt Cá Nuong giò lạnh cãƒæ ba sa cach lam cang cua hap Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay mẹo làm mứt dừa ngon đậu hũ kho nấm rơm Panna cotta gia cay 7 thảo dược có công dụng tốt trong Làm sao để chuẩn bị các món ngon cho tom xao dau phu gỏi xoài xanh tai heo mon ăn viêt thịt kho banh cupcake mocha ngon com chien trung muoi Tuyết Sinh to gà nấu rau củ Cách muoi Dưa ca ngu bánh chuối chiên thiên ngheu nuong thủy tinh pasta kem trộn nấm Bột chiên pate gà Món ăn kèm rau cuộn trứng bánh lê gà nòi hầm sả pasta sốt cá ngừ thịt ba rọi kho bông thiên lý xào tôm tươi sườn non kho dua mon Cách làm sinh tố Thà ch VẠthịt bò hầm hướng dẫn làm bánh bun tron thit heo Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ salad lựu trộn cà chua món ăn cho bà bầu HÃƒÆ p tương cà sốt thịt bò Suon Ham nhà giáo việt nam giã kẹo dừa cach lam bun bo hue ăn choi món bánh miền tây bo toi mon chay cac mon cuon hẠi Mang xào cách làm chả cá Bánh crepe những tiệm bánh mì ngon nhất sài gòn cach lam nuoc cot dua ốc móng tay nướng mề gà cach lam cac mon ga điểm ăn uống ngon pajeon Mướp đắng kem cà phê gừng kho ốc nhồi công thức bánh trung thu rau câu đậu Ngô Gia Tự hành tây sườn heo hấp đậu hũ sốt thịt tôm vây tự làm nước đường com tam bi cha ngon món xào thập cẩm cach lam bo bit tet trai tim cải cuộn cach lam banh banana sponge lam mut vỏ bưỏi cach lam tom cang cuon bun Cách chọn mua quả hồng ngon không hóa sushi nhat trộn làm thạch hoa quả gà xào cam pho mát sot ca chua Huế thich vi dồi Thạch dưa bí ngô trò