Đâu cần phải tới nhà hàng Tay ngang mình vẫn làm ngang nhà hàng Chỉ cần vài bước dễ dàng Chạo tôm bọc mía màu vàng thơm dai Có ai thắc mắc vào đây Xem hình từng bước làm lại đi nha!
Làm chạo tôm ngon giản đơn

Nguyên liệu cần có:

  • Khẩu phần: 2 người
  • 250 gram tôm sú
  • 25 gram tinh bột bắp
  • ½ (một phần hai) cà-phê bột tiêu trắng
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh nước tương hay gần 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 cái lòng trắng trứng gà
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
  • 5 thanh mía
  • 2 muỗng canh cà rốt xắt nhỏ
  • 1 nhánh nhỏ hành lá xắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
chao tom 1

Làm chạo tôm ngon giản đơn

  • Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, để ráo, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen rồi cho vào máy xay nhuyễn, để trong ngăn đá trong 40 phút.
  • Cách pha nước sốt: Hòa tan 3 muỗng canh tương ớt ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh nước hòa tan, 1 chút đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
  • Cho tôm xay, bột năng, lòng trắng trứng gà, đường, nước tương, dầu hào, tiêu vào 1 cái tô, mang bao tay rồi trộn tôm quyện với các gia vị khoảng 10-12 phút.
chao tom 2

trộn thật đều tôm cho các thành phần quện đều với nhau

  • Cho hành lá, cà rốt vào tôm trộn chung thêm 5 phút nữa. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh để 25-30 phút cho tôm hơi dính và cứng dẻo để dễ bọc lên cây mía.
  • Qua 30 phút lấy tô tôm ra và bọc tôm quanh cây mía và xếp ra dĩa.
chao tom 3

Bọc tôm xung quanh khúc mía

  • Nấu 1 nồi nước sôi cho dĩa tôm vào xửng hấp khoảng 5 phút.
chao tom 4

Cho những cây chạo tôm vào xửng hấp chín

  • Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng cây tôm bọc mía vào chiên với lửa hơi cao. Khi chiên nhớ trở đều cho vàng xung quanh trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
chao tom 5

Chiên vàng đều chạo tôm

  • Qua vài bước giản đơn bạn sẽ có chạo tôm thơm ngon dai, ngọt như ý.

Mong các bạn thành công với hướng dẫn làm chạo tôm thơm dai trên đây. Với món này bạn có thể cho vào thực đơn ngày thường hay cho các món tiệc cuối tuần đều ngon.

chao tom 6

Chạo tôm ăn kèm nước mắm chua ngọt và bún


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam chao tom cach lam chao tom don gian chao tom lam chao tom ngon

cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa đỗ Mẹo tẩy rửa xoong nồi há cảo cach lam tom rang muoi hat tim lợn Tim lợn xào su su thịt gà kho hạt dẻ pudding Tháng 5 honey pancake ngon đặc sản Bình Phước trà táo khô heo dun nướng mề gà thịt bọc khoai tây nhân phô mai salad đậu hũ và súp lơ Cac mon che các loại súp Súp nui đơn giản mà ngon kem tươi dâu tây thịt bò sốt sấu Bánh tai yến Bún cá lóc Làm xúc xích độc đáo trà vai Món heo quay bắp vò Nhá Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng cach lam mon banh tiramisu cach lam thach hinh trung cha bong heo banh my kep thit ga meo nau an mon an dep Bánh sò madeleine bánh của người Pháp cach lam pate chay mon ngon ngay lanh kem chiên nươc măm Com dep tron dua CANH Dinh nep chien xào lăng tu lam mẻ Phổ tai tom rang ngon chocolate vị trà mạn ruou ngon cách trang trí bánh bo cuon ngu sac Mực xào cách gói bánh chưng súp gà cách làm xoi dò công sơ Mẹo Văt thực phẩm thanh lọc gan chanh táo 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ Cá trê chao suon nam Cach lam kem banh bot my tom hap plan cach tiem bap bo hộp đựng khăn giấy thịt heo quay bì giòn bánh ít trần nhân đỗ xanh Ăn sáng công thức chè đào cách làm sấu ngâm mắm mon thit chien ngon sa ot canh gÃƒÆ Hương cupcake su món từ thịt gà ốc nhồi thịt hấp hướng dẫn làm mì căn công thức nước ép măng cụt Thuc sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm cach nau ca ri tom Må³ çœ Những món trứng biết tiết lộ tính 1 mẹo làm bánh giò hen xao sa ot mẹo làm cá trứng sốt ngon thạch xoài Cach lam bun bi cach lam kem chien ngon Sà Šlam goi bap bo sườn nấu đậu hà lan Khương bánh chanh dây việt quất món ngọt măng cụt mango ăn ngon cháo gỏi vịt làm ruốc cá hồi dau dau nấu chè đậu đỏ trường ca com chien toi ot 4 cách chế biến hải sản ngon đậu phụ sốt cay bổ sung dinh dưỡng Đậu hũ dồn thịt cach nau che xoai ngon lưu ý Lê Văn Tám hẹ bánh canh bot gao cach nau chao tom ngon tom