Đâu cần phải tới nhà hàng Tay ngang mình vẫn làm ngang nhà hàng Chỉ cần vài bước dễ dàng Chạo tôm bọc mía màu vàng thơm dai Có ai thắc mắc vào đây Xem hình từng bước làm lại đi nha!
Làm chạo tôm ngon giản đơn

Nguyên liệu cần có:

  • Khẩu phần: 2 người
  • 250 gram tôm sú
  • 25 gram tinh bột bắp
  • ½ (một phần hai) cà-phê bột tiêu trắng
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh nước tương hay gần 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 cái lòng trắng trứng gà
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
  • 5 thanh mía
  • 2 muỗng canh cà rốt xắt nhỏ
  • 1 nhánh nhỏ hành lá xắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
chao tom 1

Làm chạo tôm ngon giản đơn

  • Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, để ráo, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen rồi cho vào máy xay nhuyễn, để trong ngăn đá trong 40 phút.
  • Cách pha nước sốt: Hòa tan 3 muỗng canh tương ớt ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh nước hòa tan, 1 chút đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
  • Cho tôm xay, bột năng, lòng trắng trứng gà, đường, nước tương, dầu hào, tiêu vào 1 cái tô, mang bao tay rồi trộn tôm quyện với các gia vị khoảng 10-12 phút.
chao tom 2

trộn thật đều tôm cho các thành phần quện đều với nhau

  • Cho hành lá, cà rốt vào tôm trộn chung thêm 5 phút nữa. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh để 25-30 phút cho tôm hơi dính và cứng dẻo để dễ bọc lên cây mía.
  • Qua 30 phút lấy tô tôm ra và bọc tôm quanh cây mía và xếp ra dĩa.
chao tom 3

Bọc tôm xung quanh khúc mía

  • Nấu 1 nồi nước sôi cho dĩa tôm vào xửng hấp khoảng 5 phút.
chao tom 4

Cho những cây chạo tôm vào xửng hấp chín

  • Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng cây tôm bọc mía vào chiên với lửa hơi cao. Khi chiên nhớ trở đều cho vàng xung quanh trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
chao tom 5

Chiên vàng đều chạo tôm

  • Qua vài bước giản đơn bạn sẽ có chạo tôm thơm ngon dai, ngọt như ý.

Mong các bạn thành công với hướng dẫn làm chạo tôm thơm dai trên đây. Với món này bạn có thể cho vào thực đơn ngày thường hay cho các món tiệc cuối tuần đều ngon.

chao tom 6

Chạo tôm ăn kèm nước mắm chua ngọt và bún


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam chao tom cach lam chao tom don gian chao tom lam chao tom ngon

sà Šcach lam banh Tart trung dau hu non kho cach lam rau cau sau rieng âu nghêu hấp thịt kho dừa đeo rang cơm với trứng bánh halloween sọ người Món ăn chữa bệnh gio heo hon canh chua gà che hat sen ngon Mực xông khói soup cá mú bo uc nuong làm sữa chua bang cuon Cá phi lê Hướng dẫn các biện pháp chữa cháy khi xôi bọc chuối nướng nau thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon com tam bi cha chạo tôm món trùng trục thịt kho dứa cà tím sốt thịt Canh bóc trứng toi den thu cong khong chat luong súp bò canh cai thit bam ngon mà 2 Một trong 8 thực phẩm cần có trong ngày trứng chiên đậu hũ muc sot kieu tay ban nha Bo lúc lắc hot dog lan bot chien món canh miền bắc mon cơm rang thập cẩm Mùa thu thịt kho hạt sen ốc ngon cach uop suon nuong BBQ mì tôm trộn bánh hoa mai GiÃƒÆ bột lọc Ä á ƒ cháo vịt lộn đặc sản miền bắc mon giai khat cach lam nom bo kho cách bổ cam banh kep nuong thịt kho dừa trứng cút mut thom thịt gà nấu pa tê canh cÃƒÆ Thịt muối cơm cuộn xúc xích chiên Hạn cơm gạo lứt chiên thập cẩm bánh qui mặn Ngon mềm môi lợn đồi Tây Bắc bánh hẹ nhân thịt bằm trai sung thịt bọc trám chiên thịt kho củ cải cach lam banh khoai lang tim thúy hạnh đồ X么i mon tron mang cut ngon May va lam banh da lon thịt ba rọi ngâm công thức nộm củ sắn thit ba chi thịt kho Cún Khang Nước lựu ép và chanh cho chàng mon an ngay hàu cuộn thịt nguội các món hấp Phạm Văn Đồng uc gÃƒÆ kem chuoi dau phong cố cua chien gion Hạn chế ð nuoc mam toi ot Cach lam Banh Canh bún khô trộn thịt gà bi do nhoi thit thịt kho củ cải và đậu phụ trí cách làm bún chiên giòn hôn mê măm kho Cach lam banh mi ngọt CÃƒÆ Kho cách làm chả giò chay cach nau che hoa qua thịt hun khói cach lam muffin bi do que gio lua cuon kim chi bún cha gio cừu nướng coca nước nấu lẩu ca com chien bot xoi thit hon Học cách may váy 水煮鱼的做法 cach lam hoa qua dam làm gà nướng nuoc mo ngam duong Nêm