Phải chiên khéo léo để sốt mayonnaise không bị trào ra ngoài khiến miếng chả tôm mất độ giòn. Sốt mayonnaise rất hợp với rau củ và hải sản.

	Làm chả tôm cho bữa tiệc cuối tuần nào

* Nguyên liệu gồm có:

- Tôm tươi: 300g

- Bánh tránh cuốn: 1 xấp

- Sốt mayonnaise: 2 muỗng canh

- Cà rốt: 1 củ; Củ sắn: ½ (một phần hai) củ.

- dầu chiên, muối, tiêu, hạt nêm, hành tím…

Chả tôm

* Cách chế biến:

- Tôm rửa thật sạch, bỏ vỏ, xay nhuyễn. Ướp với ít muối, tiêu, hành tím.

- Cà rốt và củ sắn gọt bỏ vỏ, thái sợi.

- trộn thật đều tôm, cà rốt, củ sắn với sốt mayonnaise. Cuốn với bánh tráng sao cho kín hai đầu để tránh sốt chảy ra ngoài.

- Đun dầu nóng, chiên cuốn vàng đều. Dùng với tương ớt.

Bài: Du Miên
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả tôm, chả cuốn

kem vị trà bố mẹ chồng cũ Vân Hugo bánh donut hình nhện Tái chế suon non ram sa te bí ngòi nhồi thịt tinh than Sườn non kho chả rươi thịt bằm bánh chocolate su kem Thơm cay bánh cáy Thái Bình quả ớt xoi nep bánh vừng chiên giòn các món chân gà cho chồng nhậu gan xa lach ca chua ngon tôm sú nhúng mù tạt Ruột heo xào Món chính cach lam banh nhan khÃƒÆ khăn quàng Bảo dừa quất mì udon tươi súp bí đỏ kem so co la caramel mứt vỏ bưởi tom dat bach hoa ngon pha tra sua thai the nao Má ³ Thit kho mam ruoc ngon kem dâu món đơn giản nấm mỡ kho mít non độc đáo cơm rang thịt bò ngon Cách làm cánh gà chiên nước mắm gà chiên nước mắm gà cánh gà nước cach lam thit ga quay quả đào ta bánh mì gối nhân cach lam luoi heo sot cách làm thạch trà xanh pa te thit nguoi nấu xôi gấc thế nào sinh to me hồ ngọc hà cocktail với dâu tây gối đa năng sườn chao dầu kem sữa dưa bao tư dau ca hoi Lẩu chua chả da heo cà ri ca linh kho tieu súp nui gạo nui gạo nấu chả suông cháo thịt heo rau củ nau ca ri hầm chân giò heo thit thế giới vãƒæ Cún Khang Canh sườn non nấu quả sa kê bao quan banh chung món trộn Tôm kho tau Chien Cách khử mùi cá tanh trên vật dụng chế X么i kho rau củ Mẹo hay vào bếp Chiên cá không bị cong thuc banh crepe bánh nếp nhân đỗ xanh mứt dừa bào sợi trà hoa quả gÃƒÆ quay công thức sườn heo nướng mật ong lưỡi lợn bóp gỏi cach lam mon tom rang muoi thủ cach lam oc chuoi dau rằm tháng giêng chia sẻ mẹo vặt thịt nướng sả táo ép dạy tom sot mat ong va lac cach lam ga tam bot chien giòn Mùa Thu cach lam bo ap chao đùi gà tẩm bột xá xíu lam trang xào nghêu cơm sườn heo sốt mayonnaise pho tom Banh mặn Thịt ga kho nghe canh chua với cá hồi miến trộn mực làm mứt dâu salad rau mầm mít kho chay chocolate và trà bánh cay bánh kem áo phông cach lam dau hu chien sa Cách làm cãi chua sốt me chua ngọt đậu hủ sốt tương cách làm mứt đậu trắng Ẩm thực Thái Lan bún trộn thịt gà gỏi gà xoài xanh hẹ