Nếu yêu thích món chả lá lốt, nhưng vào ngày lễ Vu Lan, bạn muốn ăn chay thì vẫn có thể thưởng thức món ăn này bằng việc hãy xem cách làm chả lá lốt chay dưới đây nhé!
Cách làm chả lá lốt chay giản đơn cho ngày lễ Vu Lan

Chả lá lốt là món ăn có công thức làm rất giản đơn, bạn có thể biến tấu phần nhân bằng cách thay đổi nhiều nguyên liệu khác nhau từ nhân thịt đến nhân cá đều được.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể học cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu Lan đấy. Với phần nhân khá phong phú, đảm bảo, bạn sẽ có món chả ngon chẳng kém gì nhân mặn đâu nhé!

cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan

Để học cách làm chả lá lốt chay, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu hết sức giản đơn.
Nguyên liệu

Với cách làm chả lá lốt chay, nguyên liệu bạn cần có sẽ là:

- Đậu phụ: 2 bìa

- Lá lốt: 15 lá

- Hành hoa: vài nhánh

- Mộc nhĩ: 5 tai

- Ngô ngọt: 1 ít

- Đậu Hà Lan: 1 ít

- Dầu đậu nành

- Bột nêm, mì chính.

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn ngâm mộc nhĩ vào nước nóng cho nở, rồi cắt chân rửa thật sạch, thái sợi. Sau đó, bạn rửa thật sạch hành hoa rồi thái nhỏ

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan1

    Mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi. Hành hoa rửa thật sạch, thái nhỏ.
  • 2

    Tiếp theo, bạn cho 2 bìa đậu vào bát tô đánh nát rồi trộn cùng với hành hoa, mộc nhĩ, đậu Hà Lan, ngô ngọt cùng 1 thìa hạt nêm nhỏ.

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan2

    Đánh nát đậu phụ cùng các nguyên liệu ở trên.
  • 3

    Sau phi trộn xong phần nhân, bạn mang lá lốt rửa thật sạch rồi để ráo. Lưu ý, cần để lá lốt thật ráo nước, kẻo khi rán sẽ bị bắn dầu.

    Giờ bạn cho phần nhân đã trộn vào bên trong lá lốt rồi cuộn lại. Bạn làm như thế đến khi hết nhân thì thôi.

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan3

    Cho nhân vào lá lốt rồi cuộn lại.
  • 4

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào đun sôi, sau đó, thả từng cái chả vào rán ở lửa nhỏ. Không nên để lửa to kẻo chả sẽ cháy. Khi nào thấy bề mặt lá lốt ngả màu xanh đậm là chả đã chín.

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan4

    Rán chả đến khi thấy lá lốt chuyển màu xanh đậm là được.
  • 5

    Cuối cùng, chỉ cần gắp chả lá lốt chay ra đĩa ròi bày lên mâm cỗ là xong.

    Cách làm chả lá lốt chay giản đơn cho ngày lễ Vu Lan6

    Gắp chả ra đĩa và dùng nóng.
Thành phẩm

Với cách làm rất giản đơn, nguyên liệu dễ kiếm và rẻ tiền, bạn có thể làm món chả lá lốt để thêm vào thực đơn ngày lễ Vu Lan. Tuy đây không phải là 1 trong những món nhất định phải có trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7. Nhưng bạn vẫn có thể làm để mâm cỗ của gia đình thêm phong phú.

Chả lá lốt chay với vị ngọt đậm đà của các loại rau củ, kết hợp với mùi thơm lừng của lá lốt cũng ngon chẳng kém gì món chả lá lốt được làm từ nhân cá hay nhân thịt đâu. Hãy bỏ túi ngay công thức làm món chay ngon này không chỉ cho Rằm tháng 7 mà bạn có thể là cho ngày Rằm, mùng 1 đầu tháng nữa.

cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan5

Chả lá lốt chay cũng thơm ngon không kém món chả từ nhân mặn đâu nhé!

cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan6

Bỏ túi ngay cách làm chả lá lốt chay để làm cho ngày lễ Vu Lan thôi nào!

Xem thêm:

Cách luộc gà ngon, đẹp mắt cúng Rằm tháng 7

Làm nem nấm chay tuyệt ngon cho rằm tháng 7

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm chả lá lốt chay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

canh đậu hũ di cho bí ngòi bo luc lac cach lam bo sot tỉa hoa"label" style="background-color: #FF5755" href="/index.php?q=sôi">sôi tà m mì tôm bơ Cách rua Tép khô cháo tôm sup kieu Nga 3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu banh ich Ngon lạ bánh xèo thịt chuột Ruot ga mon ngon cuoi tuan cắm hoa bàn thờ trị ho tỏi day nau ăn ngon bánh bao khoai Quán món ăn Việt chú chuối nướng cach luoc nang muc cách nấu chè hạt sen nho khô gói tai heo Xoi hap khoai mỡ nấu chè cÃ Æ chua mẹo làm nước uống chanh leo goi ca phao ngon chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng lảu dạ dày hầm ga kho đông gà ta che hoa canh hầm bổ dưỡng xào bắp với thịt heo Chú bông lan cuộn Banh trang tron hành tây GiÃƒÆ chở Khâu cách làm bánh rán bí đỏ Sữa đau nanh Làm sương sáo MON GA Mẹo hay hấp thực phẩm ngon ngao hap sup tôm canh bò nấm sup yen mam co tet canh he ngon Khoai tây chiên giòn công thức khoai lang nướng nom sua hoa chuoi ngon mon bo cuon la lot banh khoai mo chien gion chân váy ngắn cạch lam pha lau heo gà xiên nướng trứng tráng cach lam nem nuong cách làm củ kiệu chua ngọt sa Triệu nón Chè bánh dứa lam pizza the nao cơm chiều mÃƒÆ Ca banh mi cuon xuc xich ngon cach nau bo kho cua chien gion xương cách làm bún thịt nướng ngông xào mut tao bap cai xao thom ngon Tạ kheo Mon khai vi Kinh nghiệm chọn hải sản tươi bí ngô mo bun mam chay RÃƒÆ Tart chocolate banh mi hap nhan thit thom ngon pancake mặn khoai tây chiên đài loan cầm dao Banh ram chất bố sushi om chè củ năng 4 cách làm bún canh rau đậu hũ Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa Linh Phạm Miếng Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thức ăn nguội chỏi Hot e thức Cháo lòng bong