Nếu yêu thích món chả lá lốt, nhưng vào ngày lễ Vu Lan, bạn muốn ăn chay thì vẫn có thể thưởng thức món ăn này bằng việc hãy xem cách làm chả lá lốt chay dưới đây nhé!
Cách làm chả lá lốt chay giản đơn cho ngày lễ Vu Lan

Chả lá lốt là món ăn có công thức làm rất giản đơn, bạn có thể biến tấu phần nhân bằng cách thay đổi nhiều nguyên liệu khác nhau từ nhân thịt đến nhân cá đều được.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể học cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu Lan đấy. Với phần nhân khá phong phú, đảm bảo, bạn sẽ có món chả ngon chẳng kém gì nhân mặn đâu nhé!

cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan

Để học cách làm chả lá lốt chay, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu hết sức giản đơn.
Nguyên liệu

Với cách làm chả lá lốt chay, nguyên liệu bạn cần có sẽ là:

- Đậu phụ: 2 bìa

- Lá lốt: 15 lá

- Hành hoa: vài nhánh

- Mộc nhĩ: 5 tai

- Ngô ngọt: 1 ít

- Đậu Hà Lan: 1 ít

- Dầu đậu nành

- Bột nêm, mì chính.

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn ngâm mộc nhĩ vào nước nóng cho nở, rồi cắt chân rửa thật sạch, thái sợi. Sau đó, bạn rửa thật sạch hành hoa rồi thái nhỏ

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan1

    Mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi. Hành hoa rửa thật sạch, thái nhỏ.
  • 2

    Tiếp theo, bạn cho 2 bìa đậu vào bát tô đánh nát rồi trộn cùng với hành hoa, mộc nhĩ, đậu Hà Lan, ngô ngọt cùng 1 thìa hạt nêm nhỏ.

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan2

    Đánh nát đậu phụ cùng các nguyên liệu ở trên.
  • 3

    Sau phi trộn xong phần nhân, bạn mang lá lốt rửa thật sạch rồi để ráo. Lưu ý, cần để lá lốt thật ráo nước, kẻo khi rán sẽ bị bắn dầu.

    Giờ bạn cho phần nhân đã trộn vào bên trong lá lốt rồi cuộn lại. Bạn làm như thế đến khi hết nhân thì thôi.

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan3

    Cho nhân vào lá lốt rồi cuộn lại.
  • 4

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào đun sôi, sau đó, thả từng cái chả vào rán ở lửa nhỏ. Không nên để lửa to kẻo chả sẽ cháy. Khi nào thấy bề mặt lá lốt ngả màu xanh đậm là chả đã chín.

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan4

    Rán chả đến khi thấy lá lốt chuyển màu xanh đậm là được.
  • 5

    Cuối cùng, chỉ cần gắp chả lá lốt chay ra đĩa ròi bày lên mâm cỗ là xong.

    Cách làm chả lá lốt chay giản đơn cho ngày lễ Vu Lan6

    Gắp chả ra đĩa và dùng nóng.
Thành phẩm

Với cách làm rất giản đơn, nguyên liệu dễ kiếm và rẻ tiền, bạn có thể làm món chả lá lốt để thêm vào thực đơn ngày lễ Vu Lan. Tuy đây không phải là 1 trong những món nhất định phải có trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7. Nhưng bạn vẫn có thể làm để mâm cỗ của gia đình thêm phong phú.

Chả lá lốt chay với vị ngọt đậm đà của các loại rau củ, kết hợp với mùi thơm lừng của lá lốt cũng ngon chẳng kém gì món chả lá lốt được làm từ nhân cá hay nhân thịt đâu. Hãy bỏ túi ngay công thức làm món chay ngon này không chỉ cho Rằm tháng 7 mà bạn có thể là cho ngày Rằm, mùng 1 đầu tháng nữa.

cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan5

Chả lá lốt chay cũng thơm ngon không kém món chả từ nhân mặn đâu nhé!

cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan6

Bỏ túi ngay cách làm chả lá lốt chay để làm cho ngày lễ Vu Lan thôi nào!

Xem thêm:

Cách luộc gà ngon, đẹp mắt cúng Rằm tháng 7

Làm nem nấm chay tuyệt ngon cho rằm tháng 7

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm chả lá lốt chay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

bò kho sa tế bánh mì om su hao xao long ga thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla ga hấp rượu thit cuu thom ngon che ngô lạc rang công thức tôm xào hạt điều canh rau củ nấu sườn dui ga nuong rut xuong quả dâu tây bồ cach chien ca ngon Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở Liên dây nấu ăn Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa tự bò xào khóm nước mơ ngâm đường Cách tỉa dưa hấu thành hình tàu ngầm cóc dầm cách làm bánh gạo viên hàn quốc cach lam ca hap bia xao nam banh nhan khom rau củ trộn Bánh tiêu Sài Gòn hút hồn giới trẻ Hà xào rau răm tép khô rang mặn ga xoi mo công thức tôm tẩm dừa nướng cách làm tắc muối cơm thịt gà nấm trứng Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không bo kho chay ngon Các món ốc ngon dân sành ăn vặt che dau trang nau nep trong dứa Lợn xào Kiệu Cach lam mut trai cay tráng miệng cơm chiều mon nguoi Hoa món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo canh hẹ nấu huyết mục salad cá ngừ xà lách ot chuong nhoi thit bo kem trái cây sữa tươi những món miến ngon Làm miến trộn Hàn lăng tin sốt lá húng tây Ấn cách làm bò nhúng giấm mì ý sốt cà chua thịt bò chả khoai môn hấp đám cưới ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cach nau canh thanh long Nuong Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây Giò heo cong thuc nau bun mam nộm su hào bò khô cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm quân Lợi ích không ngờ của rau muống cach lam hột gà nướng gà xào tôm cuộn trứng hấp mỳ chay kiểu nhật bi quyêt nâu canh cúng bánh mỳ hình chú ếch cá lóc kho dứa trang chÃƒÆ lạc rang cach lam sinh to dau tay hanh nhan cach lam banh mi bo sua sinh tố kiwi dễ làm yaourt dâu chan ga rut xuong Bình Định chao so thom ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè giái bánh bông lan chè bột báng lá cẩm bánh bông lan tắc cha gio xoai va chuoi chao dinh duong xà lách dac san con dao Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cá hấp lò vi sóng mon an bo duong cho ba bau cha ca van dinh thịt ba chỉ xiên nướng bằng xuc xich loc xoay Cá rô nướng sả bắp bò kho lươn om cà cơm nắm thịt heo Goi rau muong chiên xù cá bống dừa kho thịt ba chỉ mì căn xào đậu hũ chiên chân váy ngắn cach lam dau rong Mon an bo duong 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài hủ tiếu bò viên Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ cach Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt ca chep nau mang Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri