Nếu yêu thích món chả lá lốt, nhưng vào ngày lễ Vu Lan, bạn muốn ăn chay thì vẫn có thể thưởng thức món ăn này bằng việc hãy xem cách làm chả lá lốt chay dưới đây nhé!
Cách làm chả lá lốt chay giản đơn cho ngày lễ Vu Lan

Chả lá lốt là món ăn có công thức làm rất giản đơn, bạn có thể biến tấu phần nhân bằng cách thay đổi nhiều nguyên liệu khác nhau từ nhân thịt đến nhân cá đều được.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể học cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu Lan đấy. Với phần nhân khá phong phú, đảm bảo, bạn sẽ có món chả ngon chẳng kém gì nhân mặn đâu nhé!

cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan

Để học cách làm chả lá lốt chay, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu hết sức giản đơn.
Nguyên liệu

Với cách làm chả lá lốt chay, nguyên liệu bạn cần có sẽ là:

- Đậu phụ: 2 bìa

- Lá lốt: 15 lá

- Hành hoa: vài nhánh

- Mộc nhĩ: 5 tai

- Ngô ngọt: 1 ít

- Đậu Hà Lan: 1 ít

- Dầu đậu nành

- Bột nêm, mì chính.

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn ngâm mộc nhĩ vào nước nóng cho nở, rồi cắt chân rửa thật sạch, thái sợi. Sau đó, bạn rửa thật sạch hành hoa rồi thái nhỏ

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan1

    Mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi. Hành hoa rửa thật sạch, thái nhỏ.
  • 2

    Tiếp theo, bạn cho 2 bìa đậu vào bát tô đánh nát rồi trộn cùng với hành hoa, mộc nhĩ, đậu Hà Lan, ngô ngọt cùng 1 thìa hạt nêm nhỏ.

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan2

    Đánh nát đậu phụ cùng các nguyên liệu ở trên.
  • 3

    Sau phi trộn xong phần nhân, bạn mang lá lốt rửa thật sạch rồi để ráo. Lưu ý, cần để lá lốt thật ráo nước, kẻo khi rán sẽ bị bắn dầu.

    Giờ bạn cho phần nhân đã trộn vào bên trong lá lốt rồi cuộn lại. Bạn làm như thế đến khi hết nhân thì thôi.

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan3

    Cho nhân vào lá lốt rồi cuộn lại.
  • 4

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào đun sôi, sau đó, thả từng cái chả vào rán ở lửa nhỏ. Không nên để lửa to kẻo chả sẽ cháy. Khi nào thấy bề mặt lá lốt ngả màu xanh đậm là chả đã chín.

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan4

    Rán chả đến khi thấy lá lốt chuyển màu xanh đậm là được.
  • 5

    Cuối cùng, chỉ cần gắp chả lá lốt chay ra đĩa ròi bày lên mâm cỗ là xong.

    Cách làm chả lá lốt chay giản đơn cho ngày lễ Vu Lan6

    Gắp chả ra đĩa và dùng nóng.
Thành phẩm

Với cách làm rất giản đơn, nguyên liệu dễ kiếm và rẻ tiền, bạn có thể làm món chả lá lốt để thêm vào thực đơn ngày lễ Vu Lan. Tuy đây không phải là 1 trong những món nhất định phải có trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7. Nhưng bạn vẫn có thể làm để mâm cỗ của gia đình thêm phong phú.

Chả lá lốt chay với vị ngọt đậm đà của các loại rau củ, kết hợp với mùi thơm lừng của lá lốt cũng ngon chẳng kém gì món chả lá lốt được làm từ nhân cá hay nhân thịt đâu. Hãy bỏ túi ngay công thức làm món chay ngon này không chỉ cho Rằm tháng 7 mà bạn có thể là cho ngày Rằm, mùng 1 đầu tháng nữa.

cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan5

Chả lá lốt chay cũng thơm ngon không kém món chả từ nhân mặn đâu nhé!

cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan6

Bỏ túi ngay cách làm chả lá lốt chay để làm cho ngày lễ Vu Lan thôi nào!

Xem thêm:

Cách luộc gà ngon, đẹp mắt cúng Rằm tháng 7

Làm nem nấm chay tuyệt ngon cho rằm tháng 7

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm chả lá lốt chay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

cà ri Nau An RÃƒÆ chả giò nhân thịt heo lãƒæ Nước luoc ga nấu súp gà mousse bánh kem xoài thạch xoài chín công thức patbingsu dưa lưới tâm sủi cảo rán gan bo trái vải làm kem đá bào nước dừa Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm món ngon từ dứa Rau xào sánh du du nau tom nước atiso DUI ga tà m Canh Thit ga CHẠBí quyết chế biến thịt bò mềm dọc Nhẹ công sở cách làm ruốc cá rô phi cach lam trung cuon pho mai Mong trung nhoi pho mai cach lam mam f5 KEM SUA TUOI nẠm ná m bao quan ca dung cach cách làm nộm sứa xao muc thit ba chi kho thit xao so mit Má ³ salad gà Món chính bua sang voi banh mi kep Sâu pha chế muc chien xu ngon c峄憈 mut thom vị cay nộm dưa leo làm pannacotta dâu lam mut ca rot soi Ngũ vị Hướng dẫn từng bước làm cá sống nom ga bap cai ngon lam dua cai muoi mon bao tu ham tieu xanh luon kho gung ngon b² bách nhật xúp canh gà mon an voi ga ca nuong Trà f5 túi xách chà m Canh rong biển cach lam nem ran thành phố ẩm thực rang muối ớt lam chuoi nep nuong Lưu Du lịch nước ngoài cach lam hu tieu xao Nom ga trẠXoi long ga thit nuong gio hoa cach lam kem chanh day món chay chè đậu đen nha đam cà Basa chân giò hầm gÃ Æ om am thuc viêt gà xào cay nghêu hấp sả bánh bông lan trà xanh cá kho nước dừa món ăn từ tôm bánh bông lan bo nuong boc bat công thức cá cơm rang ngọt dưa leo nhồi phô mai am thuc duong pho lam bo che trai cay Nước NgÃƒÆ sống quả nho mứt mận Khéo tay tự làm hộp đựng khăn giấy tôm nấu cháo ca com kho đảm lam banh day húng Áp chảo cách nấu xôi lạc Chào long sau sinh Giúp canh rau đậu hũ