Nếu yêu thích món chả lá lốt, nhưng vào ngày lễ Vu Lan, bạn muốn ăn chay thì vẫn có thể thưởng thức món ăn này bằng việc hãy xem cách làm chả lá lốt chay dưới đây nhé!
Cách làm chả lá lốt chay giản đơn cho ngày lễ Vu Lan

Chả lá lốt là món ăn có công thức làm rất giản đơn, bạn có thể biến tấu phần nhân bằng cách thay đổi nhiều nguyên liệu khác nhau từ nhân thịt đến nhân cá đều được.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể học cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu Lan đấy. Với phần nhân khá phong phú, đảm bảo, bạn sẽ có món chả ngon chẳng kém gì nhân mặn đâu nhé!

cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan

Để học cách làm chả lá lốt chay, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu hết sức giản đơn.
Nguyên liệu

Với cách làm chả lá lốt chay, nguyên liệu bạn cần có sẽ là:

- Đậu phụ: 2 bìa

- Lá lốt: 15 lá

- Hành hoa: vài nhánh

- Mộc nhĩ: 5 tai

- Ngô ngọt: 1 ít

- Đậu Hà Lan: 1 ít

- Dầu đậu nành

- Bột nêm, mì chính.

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn ngâm mộc nhĩ vào nước nóng cho nở, rồi cắt chân rửa thật sạch, thái sợi. Sau đó, bạn rửa thật sạch hành hoa rồi thái nhỏ

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan1

    Mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi. Hành hoa rửa thật sạch, thái nhỏ.
  • 2

    Tiếp theo, bạn cho 2 bìa đậu vào bát tô đánh nát rồi trộn cùng với hành hoa, mộc nhĩ, đậu Hà Lan, ngô ngọt cùng 1 thìa hạt nêm nhỏ.

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan2

    Đánh nát đậu phụ cùng các nguyên liệu ở trên.
  • 3

    Sau phi trộn xong phần nhân, bạn mang lá lốt rửa thật sạch rồi để ráo. Lưu ý, cần để lá lốt thật ráo nước, kẻo khi rán sẽ bị bắn dầu.

    Giờ bạn cho phần nhân đã trộn vào bên trong lá lốt rồi cuộn lại. Bạn làm như thế đến khi hết nhân thì thôi.

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan3

    Cho nhân vào lá lốt rồi cuộn lại.
  • 4

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào đun sôi, sau đó, thả từng cái chả vào rán ở lửa nhỏ. Không nên để lửa to kẻo chả sẽ cháy. Khi nào thấy bề mặt lá lốt ngả màu xanh đậm là chả đã chín.

    cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan4

    Rán chả đến khi thấy lá lốt chuyển màu xanh đậm là được.
  • 5

    Cuối cùng, chỉ cần gắp chả lá lốt chay ra đĩa ròi bày lên mâm cỗ là xong.

    Cách làm chả lá lốt chay giản đơn cho ngày lễ Vu Lan6

    Gắp chả ra đĩa và dùng nóng.
Thành phẩm

Với cách làm rất giản đơn, nguyên liệu dễ kiếm và rẻ tiền, bạn có thể làm món chả lá lốt để thêm vào thực đơn ngày lễ Vu Lan. Tuy đây không phải là 1 trong những món nhất định phải có trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7. Nhưng bạn vẫn có thể làm để mâm cỗ của gia đình thêm phong phú.

Chả lá lốt chay với vị ngọt đậm đà của các loại rau củ, kết hợp với mùi thơm lừng của lá lốt cũng ngon chẳng kém gì món chả lá lốt được làm từ nhân cá hay nhân thịt đâu. Hãy bỏ túi ngay công thức làm món chay ngon này không chỉ cho Rằm tháng 7 mà bạn có thể là cho ngày Rằm, mùng 1 đầu tháng nữa.

cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan5

Chả lá lốt chay cũng thơm ngon không kém món chả từ nhân mặn đâu nhé!

cách làm chả lá lốt chay cho ngày lễ Vu lan6

Bỏ túi ngay cách làm chả lá lốt chay để làm cho ngày lễ Vu Lan thôi nào!

Xem thêm:

Cách luộc gà ngon, đẹp mắt cúng Rằm tháng 7

Làm nem nấm chay tuyệt ngon cho rằm tháng 7

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm chả lá lốt chay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

công thức kem viên sữa chua làm nui nướng món ngon lễ hàn thực Ä un chuoi deo cách lam che chuoi mực khô xào mắm me chua Mực khô xào chanh xoai banh tom ha long cảo công thức mì hoành thánh sốt nấm oc buu lam da ua Khoai mộ bánh rán bếp kho trứng cúc lam nuoc dau công thức nước ép bí đao đậu hũ xốt chua ngọt bánh trôi vị lá dứa ga xao sa ot thịt lợn bánh bèoound-color: #8C072D" href="/index.php?q= cơm sen"> cơm sen cach lam banh donut xop làm bún gạo Bánh gối giòn tan cho cả nhà list com nộm đu đủ cà chua thịt hến xào rau răm sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn tháng cô hồn nấm xào bò mam com chay vừng xíu mại chay nướng thịt heo cuộn giá đinh nom thit bo cach lam muc nhoi trung muoi Cách làm tôm chiên giòn Chao ngon bi cach lam cha bo Gà xào xả ớt Món ăn Việt Nam khoai tây bọc mì gói Phà Sinh to cach lam thịt heo ngâm nuoc mam chai ca dieu hong nuong nam ga ham nam bap non cach lam cha gio ngon tép tép rong tép rong cuốn bún bún cách làm thịt nướng ngon kho heo mieng lẩu lươn nấu rau củ lam xoi man banh gato so co la ngon tôm xào tom hoang kim cách nấu lẩu nấm bí ngô xào trứng muối com tay cam tom vien bánh khoai tây thịt gà dua hau da bao cach nâu canh chua chay cách làm món xoài lắc thịt bò ngâm mắm giá đỗ trộn mè Thịt ba rọi ram đường cach lam keo deo ba chỉ chiên giòn mì tôm trộn món chè Bí quyết sử dụng trà trong các món ăn tôm chiên giòn đẹp Ä Ã³i Thịt Heo kho Có ai thèm vị cafe trứng Hà Nội tra sua thai cách làm chè hạt dẻ 11 gi cách làm muối tiêu tau hu ki cuon khoai mon bánh flan bí sushi chien xu tep rang me day to hong tau hu trung bac thao thom dưa leo cuộn tôm tươi cach lam banh quy sua sữa chua chuối giấm lam sushi hoang cung sinh tố mít kem xoài vị mật ong Cách bổ mít chuẩn ngon mứt bơ công thức đậu hũ sốt chua cay cach nau đậu hủ mứt trái thanh long Cách làm món cháo Cach lam banh cam làm bánh bông lan ngon lạ miệng thit chien chua ngot tom kho tom hap Mì Quảng gà salad hoa quẠThạch xoài nước mắm gừng chấm ốc phở cuốn tôm tươi thịt vịt sốt cam rau mồng tơi xào mú rau cu xao chay cơm hâp la sen hu tieu ngon cach lam banh tet chuoi pate gan gà Æ