Làm CHẢ CUA THỊT NƯỚNG thơm ngon cho bữa ăn cuối tuần

Hướng dẫn bạn làm CHẢ CUA THỊT NƯỚNG mềm ngon thơm phức cho cuối tuần cả nhà ngon miệng! Món ngon cuối tuần: Chả cua thịt nướng

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chả cua thịt nướng:

- 4 trứng vịt hoặc trứng gà

- 300 gr thịt lợn xay

- 100 gr thịt cua

- 1 củ hành tây

- 1 lọn bún tàu

- 4-5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)

- ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm

- ½ (một phần hai) muỗng cafe muối

- ½ (một phần hai) muỗng cafe đường

- 1 muỗng cafe dầu mè

Bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm 30 phút cho nở mềm. Bún tàu cắt khúc, mộc nhĩ (tức nấm mèo) lặt bỏ gốc, cắt sợi nhuyễn. Hành tây bóc vỏ cắt nhuyễn.

chuẩn bị sẵn một tô lớn: cho thịt lợn xay + thịt cua + hành tây + bún tàu + mộc nhĩ (tức nấm mèo) + gia vị vào trộn thật đều.

Chừa lại 2 lòng đỏ, phần trứng còn lại cho vào tô chả trộn thật đều, nêm một ít tiêu cho thơm.

Múc hỗn hợp vào từng khuôn cupcake.

Cho vào lò nướng 180 độ C trong vòng 20 phút. Dùng tăm xăm thử để kiểm tra xem chả đã chín chưa.

Dùng cọ phết lòng đỏ trứng còn lại lên bề mặt chả. Tiếp tục nướng trong khoảng 5 phút thì được.

Món chả cua thịt nướng nghe qua có vẻ quen thuộc với các bạn, tuy nhiên thay vì để vào khuôn chữ nhật để nướng thì bạn có thể cho chả vào từng khuôn nhỏ. Cách này rất tiện lợi vì chả rất mau chín, sau khi nướng có thể chia ra mỗi người từng phần nhỏ rất dễ dàng.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)