Hãy chia sẻ lên Facebook

Làm chả cốm quá ngon mà giản đơn

Món chả cốm đã trở nên quen thuộc từ nhiều năm nay, dành để ăn với cơm hay ăn kèm bún đậu đều ngon cả. Hôm nay, tiết lộ bí kíp làm chả cốm siêu nhanh mà ngon cho nàng chủ bếp nhé.- Emdep.vn
Làm chả cốm quá ngon mà giản đơn

 

Nguyên liệu: + Giò sống: 200g + Nạc vai xay: 100g + Cốm khô hoặc cốm tươi:  70g + Trứng gà: 1 quả + Nước mắm, dầu chiên, lá chuối

  Cách làm - Cốm nhặt sạch hạt lép, trộn với trứng gà để cho cốm mềm ra. Mình dùng cốm trữ đông lạnh làm lại thấy ngon hơn. - Cho giò sống, thịt xay vào nhào cùng với cốm trộn trứng, nêm chút  xíu nước mắm vào nhào kỹ, xong cho tất cả ra lá chuối gói lại.

 

 

- Đặt vào nồi hấp khoảng 15 phút, lưu ý giò sống có thể mặn rùi nên cho ít mắm thôi.

 

 

- Cho dầu vào chảo đun nóng già, cho phần chả vừa hấp chín vào rán. Nên rán nhỏ lửa cho cốm vàng hai mặt. Lấy chả cốm ra cắt lát mỏng chấm nước mắm chanh ớt ăn nóng với cơm. Hoặc cho bé em bữa phụ cũng ngon. Nếu bạn nào thích màu đỏ, lúc hấp nhúng qua bát dầu gấc hoặc gấc tươi cho đỏ đẹp nhưng mà an toàn, đừng dùng màu phẩm hoa hiên không rõ nguồn gốc như ngoài hàng nhé.

 

 

- Lấy chả cốm ra cắt lát mỏng chấm nước mắm chanh ớt ăn nóng với cơm. 

 

Nàng chủ bếp Lê Hồng Thu 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả cốm làm chả cốm nhanh ngon món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon emdep em dep

bánh gạo cay hàn quốc Chè khoai lang đỗ xanh hạt sen canh kim chi khử độc sua tron xoai cach lam xoi che lau suon cach nau canh ca nau dua làm bánh quy banh cuon thap cam ngon mut dua thom ngon t² tuyệt thịt viên thuc uong thanh nhiet Củ cải khô pate gà ruou mai que lo Làm tương ớt 5 loại thực phẩm giúp làn da trắng mịn làm chè bi trái cây canh khổ qua nấm cach lam com dua ngon huong vi que nha Cach lam goi du du khoai tây mật ong bánh mì kẹp xúc xích nướng Dò trung chien thit cach lam banh gato ngon lau ca dieu hong nộm rau rút thịt gà cach lam che bi do ngon cách làm bánh bông lan mặn sữa đỗ xanh vị lá dứa công thức bánh canh thịt nấm vit nau cam thom ngon tôm xào hành gÃƒÆ kho coca caramel trai cay cupcake halloween ngon sà lau ngon món salad ngon lam Mille feuille mon ngon ha noi banh bi do chien ngon Hướng dẫn mẹo hạn chế dầu ăn bắn Rau mà ca chien sa ot ngon cá chép tỏi thực đơn cho ngày chiên kem với sandwich Bình cách làm cốm xào quảng bánh cupake Cách làm dạ dày salad bí đỏ thức ăn thừa ngộ độc tiêu chảy gỏi cần nước Làm kem diêu má SÃƒÆ Chà món ngon dễ làm chè nha đam đỗ xanh lòng non xào cơm lươn kem sua chua dua vua dau bep viet Cách chọn bánh trung thu ngon Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng đây Nam giới salad bap cai tim Ảo ăn tết phu nu mang thai Hoanh banh ran thom ngon cách làm bắp rang bơ cà chua thị lực kali vitamin B chuỗi cach lam bingsu bò tẩm bột chiên bà trai cay cơm nếp bọc trứng mề gà chè sữa chua nếp cẩm Những món ngon trong dịp Tết Đoan Ngọ món ăn ngon lạ nhuận tự làm đậu hũ tại nhà Gà chiên 15 mẹo bí quyết cách làm trái cây thập cẩm bã mi xA nấu mì xào Cach lam nem suon nuong moi cach lam banh trung nuong chè đậu trắng nếp cẩm bánh dừa sấy cÃƒÆ ba sa Thiết bị pizza mì tôm Duoi bo ham Cải trung vit lon mực lá xào cach lam kem sot so co la món ngọt cách làm xôi súp lơ dân xôi ngon