Món chả cốm đã trở nên quen thuộc từ nhiều năm nay, dành để ăn với cơm hay ăn kèm bún đậu đều ngon cả. Hôm nay, tiết lộ bí kíp làm chả cốm siêu nhanh mà ngon cho nàng chủ bếp nhé.- Emdep.vn
Làm chả cốm quá ngon mà giản đơn

 

Nguyên liệu: + Giò sống: 200g + Nạc vai xay: 100g + Cốm khô hoặc cốm tươi:  70g + Trứng gà: 1 quả + Nước mắm, dầu chiên, lá chuối

  Cách làm - Cốm nhặt sạch hạt lép, trộn với trứng gà để cho cốm mềm ra. Mình dùng cốm trữ đông lạnh làm lại thấy ngon hơn. - Cho giò sống, thịt xay vào nhào cùng với cốm trộn trứng, nêm chút  xíu nước mắm vào nhào kỹ, xong cho tất cả ra lá chuối gói lại.

 

 

- Đặt vào nồi hấp khoảng 15 phút, lưu ý giò sống có thể mặn rùi nên cho ít mắm thôi.

 

 

- Cho dầu vào chảo đun nóng già, cho phần chả vừa hấp chín vào rán. Nên rán nhỏ lửa cho cốm vàng hai mặt. Lấy chả cốm ra cắt lát mỏng chấm nước mắm chanh ớt ăn nóng với cơm. Hoặc cho bé em bữa phụ cũng ngon. Nếu bạn nào thích màu đỏ, lúc hấp nhúng qua bát dầu gấc hoặc gấc tươi cho đỏ đẹp nhưng mà an toàn, đừng dùng màu phẩm hoa hiên không rõ nguồn gốc như ngoài hàng nhé.

 

 

- Lấy chả cốm ra cắt lát mỏng chấm nước mắm chanh ớt ăn nóng với cơm. 

 

Nàng chủ bếp Lê Hồng Thu 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả cốm làm chả cốm nhanh ngon món ngon mỗi ngày thực đơn món ngon emdep em dep

nom gia uc ga nom ga xe phay Bún Bò Huế nom ga thom ngon BúnUA tạtindex.php?q=nom bach tuyet">nom bach tuyet khoai tây nướng thịt ba chỉ những kiểu trang trí bánh noel đơn giảnss="label" style="background-color: #8265B2" href="/index.php?q=no">no cánh gà ướp bia chiên giòn lau gÃƒÆ noel nilon làm bánh không cần lò nướng nhung mon trang mieng VẠstyle="background-color: #1C608B" href="/index.php?q=nhuộm màu">nhuộm màu cach lam mon suon non kho nhung sai lam khi che bien thit vịt nướng nhoi niêu nhiệt độ cao Thịt Heo chien muoi ot nhiễm khuẩn tạt ca bong do kho tieu nhiệt độ nhiễm giun sán nhiều bệnh dễ mắc lóc nhe nhang Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm nhan vat dang viet huong nhat ky lowcarb ghẹ rán sốt dầu hào nhan vat bep eva nhan sam nhan banh su kem những thứ không được cho vào lò vi những món trứng cuộn ngon những món salad ngon những món sườn nâu ăn ngon Day những món ngon từ cá cua chien gion những món nướng ngon miệng ca nhai bao tu heo ham tieu những món kem ngon chanh những món cháo ngon ga ham những món canh ngon những lọ hoa độc đáo Nấu che những món nướng ngon lá hoa List Cơm panna cotta xoai thom nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước bánh mì nhân dừa những nhồi thịt gà lollipop VẠnhẫn vàng nhồi cAch nhồi bông sa lát củ sen nhẫn nhã Trảng nhóm bạn 25 loại bún làm mê mẩn người sài gòn chà y nhân mon banh sua chien nhân vật hoạt hình xào su su với trứng nhân bánh su kem nhà hàng hải sản nhà hát lớn hà nội Cách nuôi gà chọi chiến nhÃƒÆ nhà giáo việt nam nhà nhà xinh thực phẩm nhúng súp lơ xanh CÃƒÆ Kho nguyen minh nguyet my nguyễn trãi nguyễn duy thịnh gà nấu chua mặn nguyễn nguyên liệu nguy cơ khi ăn dưa muối dứa kho thịt bò bắp bánh mì nhân xíu mại bánh mì phomai ngu sac trứng hấp với rau cháo bào ngư bổ dưỡng nui trộn kem ngu qua Những món ngon làm quà từ xứ Lạng Bún gà nguy Chén ngot ngao sua bap cach lam kem sua chua xoai mon ngon moi ngay ngon miệng lam keo cu sen đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc ngon mà nhà n tu lam da bao ngon bổ rẻ nghi ngờ