Các cháu nhỏ thường rất thích cá viên chiên. Tự làm vá viên chiên cho bé không khó đâu bạn nhé, an tâm hơn ăn ngoài hàng.
Làm chả cá viên chiên ăn nào! - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram phi-lê cá ba sa

-3 củhành tím băm

-5-6 cọngđầu hành lá

-1 muỗng canh bột năng

-1 muỗng canh bột bắp

-½ (một phần hai) muỗng cafébột nổi (baking powder)

-Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm,½ (một phần hai) muỗng cafémuối, 3-4 muỗng caféđường, 1 muỗng cafébột ngọt,½ (một phần hai) muỗng cafétiêu.

Làm chả cá viên chiên ăn nào! - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Phi-lêcárửa thật sạch,đểráo,đặt cálên giấy hoặc khăn thấm cho ráo nước thêm.Cắt cáthành miếng nhỏ.

Bước thứ hai(2):Ướp cávới hành tím, hành lá, bột năng, bột bắp, baking powder, gia vị. Trộnđều.

Làm chả cá viên chiên ăn nào! - 2

Bước thứ ba(3):Đậy cálại, cho vào ngănđông khoảng 2-3 giờcho cáhơiđông lại.

Làm chả cá viên chiên ăn nào! - 3

Bước thứ tư(4): Cho cávào máy xay, xay nhuyễn.

Làm chả cá viên chiên ăn nào! - 4

Nếu thích mùi thìlàthìcho thêm thì là, thích mùi lá chanh thì cho thêm lá chanh cắt nhuyễn. Xay trộnđều, không cần xay nát nhuyễn thìlà/ láchanh.

Làm chả cá viên chiên ăn nào! - 5

Ém cá phẳng,đậy lại cho vào tủlạnhđến khi dùng thìđem tạo hình vàchiên hoặc cho vào canh, lẩu.

Bước thứ năm(5):Vo viên cátrong màng mọc thực phẩm (plasticwrap)đểkhông bịdính tay.Đểnguyên viên tròn hoặcấn dẹp tạo hình.

Làm chả cá viên chiên ăn nào! - 6

Bước thứ bảy(7): Chiên ngập dầu cho chả cá vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

Làm chả cá viên chiên ăn nào! - 7

Dọn chả cá viên chiên kèm tươngớt, tương cà, mayonnaise.

Làm chả cá viên chiên ăn nào! - 8

Làm chả cá viên chiên ăn nào! - 9

Chả cá viên chiên dai và không tanh tí nào.

Làm chả cá viên chiên ăn nào! - 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chảcá viên chiênnhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả cá viên

cúng con sứa sứa chân bún sứa cá dầm công thức miến trộn hàn quốc Cách làm bánh Trung thu cách bóc và chiên bánh chưng chocolate và trÃ Æ cach nau rau tôm hấp mướp Cocktail luu ngon chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ trứng thập cẩm che y Khương Thượng canh sườn nấu dưa chua 8 cách bảo quản rau quả tươi lâu vào chân gà rút xương kho cà chua món ngon dân dã nấu cháo hoa quả chi pu goi muop dang pudding đậu phụ ức gà chiên dừa sa tế ớt heo lưỡi heo nấu măng hầm măng bánh canh cá dầm lẩu kim chi cải thảo nấu chè đậu đen khoai hấp ngào caramel lam ca chua bi quà chiều Hà Nội Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày so chen nuong chân gà sốt xì dầu Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo bò sốt coca cola tạo màu món ăn củ nghệ gấc Jajangmyeon bông hẹ xào mực hướng dẫn làm chả quế Món ăn vặt tốt cho tim Mấm tự làm thịt viên sốt chua ngọt cAch lam mut hat sen bánh waffle chuối dâu dừa sữa xay đà nhan công thức bánh tiêu kẹp thịt lam cha que xoai ngam chua bá n cu sen xao tam tac phụ nữ sau 30 chế độ ăn cá ngừ làm bánh táo nuoc cham ga mon an giai cam những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng gỏi mít non và thịt ba chỉ Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây canh khoai môn nấu sườn heo cai lan xao thom ngon tom cang sot hoisin dâu nhúng sô cô la cách làm bánh khoai lang chiên xôi vò cơm rượu sinh tố sữa chua trái cây đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Nấu chín hay ăn sống rau củ để tốt lam salad rong bien bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu cháo lươn bánh bí bánh bao xá xíu Làm nhanh thịt xá xíu banh mi op la đậu cô ve xào lòng gà nẠu an ngon cach lam cu sen nhoi thit trứng cút lộn sốt me ngon phÃÅ 四方粽子 bánh quai vạc nhung mon an co y nghia may man ngo Những gia vị có công dụng trị bệnh Thưởng thức món ngon trong chiều mưa Đà cach nau canh oc Thit bò Mì ý cánh gà chiên bơ tỏi xôi vò với gà rô ti dot bi xao thit bo chay Hau thuc don cuoi tuan canh ca cu cai bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi dưa trộn giá đỗ cach lam ca dut lo ngon cá lóc kho tiêu chè thạch chuối Cach rut xuong chan ga công thuc nâu bún bò huế pizza súp lơ xanh mắm cá lóc món ăn Việt Nam chuoi kho thom ngon đậm đà canh chua kimchi thịt heo tự chế khung ảnh đắng mousse dua hau sua chua Xoi gác bí nướng bÃ Æ Những địa chỉ ăn chơi cach lam cha sen hanh nhan sot ca kem chuối chuối đông lạnh bọc là m nem cach lam dau phong nha đam nấu chè