Hãy chia sẻ lên Facebook

LÀM CHẢ CÁ theo cách này vừa giòn vừa dai quá ngon

Cách LÀM CHẢ CÁ dai giòn quá ngon mà không dùng hàn the! Bật mí cách làm chả cá dai giòn không cần hàn the
LÀM CHẢ CÁ theo cách này vừa giòn vừa dai quá ngon



Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm chả cá:

- 2 miếng fillet cá lóc khoảng 500g

- Hành, tỏi, hành lá, thì là

- Gia vị





Cá cắt hạt lựu ướp chung với tỏi, hành băm, bột nêm, hành lá thì là, ½ (một phần hai) muỗng bột nổi, 1 muỗng bột bắp trộn thật đều để cá thấm.


Làm chả cá

Cho cá vào máy xay nhuyễn, xay làm 2 lần sau đó dùng chày giã kĩ để cá có độ dai ngon.




Chả cá sau khi quết thì cho vào chén đã có quét dầu sau đó ém chặt. Bạn cũng có thể nặn chả cá thành từng viên tùy thích.




Đem hấp khoản 10-15 phút tuỳ vào độ lớn của miếng chả. Quét một lòng đỏ trứng lên mặt chả nếu bạn muốn chả có màu vàng đẹp. Để chả nguội và cắt ra khi ăn.
Món này có thể ăn với cơm hay làm món nhắm rượu đều ngon.


Khi làm chả cá, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng ngon nhất là chả cá lóc. Đây là những loại cá đặc biệt rất tươi vì được chế biến ngay nên thịt cá vẫn giữ được độ ngọt. Chả cá thường hấp hay chiên mỗi kiểu chế biến đều có ưu điểm riêng, chiên thơm hơn nhưng ngược lại hấp sẽ lại ngọt. Dù chiên hay hấp, chả với cách làm này chả cá luôn có đặc trưng là dai giòn và ngọt vị cá, càng đậm đà hơn nếu chấm một chút nước mắm ớt tỏi đặc.



Hy vọng bạn thành công với cách làm chả cá này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả cá cách làm chả cá món chính món ăn việt nam cá lóc món ăn dân dã

ninh bắp bò Cún Khang Thịt heo xào măng tươi bánh quy gà sốt tiêu nướng cá với riềng mẻ tươi sáng mứt đỗ sườn tẩm sa tế xóc tỏi mực luộc lá lốt ba rọi ram đường làm bánh làm kem Dịp Valentine Tác dụng lớn từ những thứ vứt đi khi mạch nấm tươi nấu thịt đông cach nau bun bap bo Spaghetti màu xanh nhạt Mon luoc pad thai cach lam com rang thit ga quẠhuong dan lam banh chiffon hạt trân châu pha trà sữa Trè æ½ dau tay bun ken Xup bánh khoai chiên Dễ làm pho cuon trung cut boc gio song kem que vị dâu cách làm gà xào Độc món hấp snack mít chín cach lam pancake chuoi chao bo cau dau nanh Nấu lẩu banh chuoi chien ca ri rau cuu cach lam bun ca tho la đậu chiên rang muối thực phẩm tăng cân cá ngừ bơ thịt gà hầm hạt dẻ muop nhoi tom hap gà nướng rut xuong ca xì dầu nấu gà tiet canh vit cơm gà Cất đồ sandwich với trứng luộc giấm răng da đầu vết thâm sắc bá Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu hướng dẫn làm phụ kiện làm trân châu thơm ngon thuc pham dong lanh Ớt hiểm Bò bía món ngon đường phố Sài Gòn Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai canh gà nấu củ cải thịt gà trộn bánh bò bông Nam Bộ món ngọt Nga Vũ đậu ohuj chiên cay bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga ba lÃƒÆ chăn ga gối cá lạ cat xao dua thom ngon bánh đậu xanh tôm thịt món chiên món bánh pizza bánh kem mực tươi xào nấm cách làm rau củ trộn chua ngọt nướng thơm lam dua cai muoi Thịt sốt ca chua xôi thịt gà chiên cách làm bánh khoai mì Thơm nức bánh rau cải đồ uống mùa hè ruột bánh Giáng sinh chÃƒÆ khoai món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân cách làm bánh chả cach lam sinh to chuoi sua dua cach lam banh da lon ngon Khô thịt heo nước ép dưa hấu vị chanh su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT lam mut ca phe Cô dâu mi spaghetti don gian công thức bánh mì sandwich cuộn chuối Chi礙n Nấu xôi gà tom xo rau cu spaghetti xào tôm ăn vặt mực nướng sate xào thịt bò với lá lốt thach hoa qua cach lam sup bi do ca rot sinh tố mãng cầu Tây thịt bò kho củ cải trắng đậu hủ cuộn tôm chiên giòn nẠp món trộn đậu phộng bọc bột chiên Cách sử dụng các loại dầu ăn sugar Vi cà ngũ vị sinh to bo dua ngao nấu chua