Cách LÀM CHẢ CÁ dai giòn quá ngon mà không dùng hàn the! Bật mí cách làm chả cá dai giòn không cần hàn the
LÀM CHẢ CÁ theo cách này vừa giòn vừa dai quá ngon



Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm chả cá:

- 2 miếng fillet cá lóc khoảng 500g

- Hành, tỏi, hành lá, thì là

- Gia vị





Cá cắt hạt lựu ướp chung với tỏi, hành băm, bột nêm, hành lá thì là, ½ (một phần hai) muỗng bột nổi, 1 muỗng bột bắp trộn thật đều để cá thấm.


Làm chả cá

Cho cá vào máy xay nhuyễn, xay làm 2 lần sau đó dùng chày giã kĩ để cá có độ dai ngon.




Chả cá sau khi quết thì cho vào chén đã có quét dầu sau đó ém chặt. Bạn cũng có thể nặn chả cá thành từng viên tùy thích.




Đem hấp khoản 10-15 phút tuỳ vào độ lớn của miếng chả. Quét một lòng đỏ trứng lên mặt chả nếu bạn muốn chả có màu vàng đẹp. Để chả nguội và cắt ra khi ăn.
Món này có thể ăn với cơm hay làm món nhắm rượu đều ngon.


Khi làm chả cá, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng ngon nhất là chả cá lóc. Đây là những loại cá đặc biệt rất tươi vì được chế biến ngay nên thịt cá vẫn giữ được độ ngọt. Chả cá thường hấp hay chiên mỗi kiểu chế biến đều có ưu điểm riêng, chiên thơm hơn nhưng ngược lại hấp sẽ lại ngọt. Dù chiên hay hấp, chả với cách làm này chả cá luôn có đặc trưng là dai giòn và ngọt vị cá, càng đậm đà hơn nếu chấm một chút nước mắm ớt tỏi đặc.



Hy vọng bạn thành công với cách làm chả cá này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả cá cách làm chả cá món chính món ăn việt nam cá lóc món ăn dân dã

banh nuong bi ngo lam banh gio ngon banh pancake thom ngon bánh trứng phồng đáng nước chấm ngon salad rau củ chuối đông banh kem ngon cách làm bún cá nước chanh pho mai suon heo nau chua banh khong can lo nuong cơm nắm thịt heo chai làm sao để ăn vải không bị nóng lam chim cut dac biet nước chanh dâu tây Thuc don công thức chè nếp khoai môn banh mi sua hinh ken sau cach lam che bươi Kiên nước mojito kiwi cach nấu canh nấm bánh ích trần chè đỗ xanh rong biển mực chay rán xù nầu mi soi lau suon non chim quay Sóc canh cá nấu khế cach nau mi bo trung bi luoc chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt mousse dau ngon cuoi tuan"background-color: #9B7ECE" href="/index.php?q=sướng">sướng nước chanh dưa hấu bạc hà bánh mỳ bọc cơm chiên banh mi sandwich Cach Lam Kho bún giò bánh nếp dâu Nhật Bản Mẹo thông minh Matcha hot chocolate may vá dâu Chao dinh dưỡng tự làm bún tại nhà thân mềm Chú bánh mandu bí đỏ cuộn thịt ba chỉ thịt bằm xào miến nước chanh hoa quả meo luoc rau muong xanh tôm xào cà ri nấm heo quay cai chua ngon banh khoai nước chanh leo Nước chanh leo thơm mát nau chao thit nấu cháo hải sản cach nau ga ham nam sấu ngâm mắm tỏi ớt bánh mousse chanh dây nước lê mix củ năng bánh kem vị chanh banh mi sua ngon món ăn hong kong các loại bột nêm tự làm cá nấu ngót món ngon Tuyên Quang Cơm trộn nuoc man hau nuong bo toi cach lam suon kho to cách chế biến cánh gà Nau mon com ga bánh tiết mi xao súp thịt gà nấu cay nước nấu lẩu dưa trộn cach lam banh cam bột lọc tôm thịt cách làm bánh gato cách làm chả giò banh pancake trai cay ngon chế biến món xông khói quà súp Những lưu ý khi bảo quản trứng lam mut tu cui dua hau Cha bong trứng vịt lộn xào me hot dog lan bot chien nước quế trái cây Muc xao than banh nep cua rang muoi soup canh ga nuong xoi che chẠcủ khoai mì banh mi sua hokkaido ngon dép nau lau ca thac lac clip day nau an my bún tom yum cach lam nam sot me sot bo Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà nước sâm rong biển lam sate chả nem cá hồi sữa trà xanh Món an chay cupcake vị sầu riêng banh mi sandwich ca ngu nêm