1. Dùng dao nhựa (tre) gọt sạch vỏ, xắt miếng nhỏ để chuẩn bị sẵn hầm 2. Cho bí đao đã xắt miếng, rượu trắng và nước vào nồi đất ninh khoảng 6h. Khi bí đã nhừ, vớt ra dùng muôi hoặc thìa gỗ làm nhuyễn rồi lọc lấy nước. Xay đi xay lại cho thật nhuyễn để hạn chế bỏ bã đi quá nhiều gây lãng phí. Có rất nhiều
Làm cao bí đao

Thành phần

  • 500 g bí đao đã bỏ vỏ và ruột
  • 1,5 l rượu
  • 1 lit nước
  • 0,5 kg mật ong

Hướng dẫn

  • 1. Dùng dao nhựa (tre) gọt sạch vỏ, xắt miếng nhỏ để chuẩn bị sẵn hầm
  • 2. Cho bí đao đã xắt miếng, rượu trắng và nước vào nồi đất ninh khoảng 6h. Khi bí đã nhừ, vớt ra dùng muôi hoặc thìa gỗ làm nhuyễn rồi lọc lấy nước. Xay đi xay lại cho thật nhuyễn để hạn chế bỏ bã đi quá nhiều gây lãng phí. Có rất nhiều bài chia sẻ có thể dùng dao inox, dùng nồi áp suất để ninh cho nhanh và xay bằng máy xay sinh tố. Nhưng bạn, nên làm tất cả bằng tay, đun với nồi đất, dùng tay xay nhuyễn chuẩn theo công thức gia truyền ( học theo lương y Tuệ tĩnh) để đảm bảo thành phẩm cao bí đao ra đời phát huy được toàn bộ công dụng.
  • 3. Trộn nước vừa lọc với mật ong, cho vào nồi đất đun tiếp. Lưu ý, đun nhỏ lửa, dùng muôi hoăc thìa gỗ đảo để tránh bị khê. Đun cho tới khi nước sệt lại, đừng đun quá cạn, vì khi bôi lên mặt sẽ bị sít, không đều. Đợi cao nguội thì cho vào lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa. Cao bí đao bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 6 tháng. Mỗi lần làm với công thức và lượng nguyên liệu như trên, bạn sẽ tạo ra cỡ 500ml cao, tha hồ dùng trong 6 tháng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

chà kho chảo bánh chuối gừng rán New Дђб i công thức thịt bò cuộn nấm kim châm cánh gà chiên sốt rau cai xao bánh quy bơ hình lá bún ngao dọc mùng nướng nướng ăn chay bò xào thơm cach lam thịt heo ngâm nuoc mam thực khách ga xe cay beefsteak thom ngon cháo đậu xanh bí ngô canh hẹ bột sắn dây carame Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng lam banh rum chocolate truffles suon heo cà tím hấp chấm nước mắm gừng lam banh mi cuon súp trứng gà banh bao chien bọcq= cách làm nộm sứa xoài xanh"> cách làm nộm sứa xoài xanh bánh Nama gạch men 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ Nguyễn Thị Lâm cách làm nem nướng cach lam banh pho mai henna món ngon cho bé vit uop chao mam ca sac cocktail chanh kẹp Rau câu dừa dứa áo cưới món gỏi ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng sa ot Bí quyết luộc gà rán cá suon kinh do cách làm tương ớt ngon búp thit heo rang muoi Mi cay món ăn từ lươn món ngon cho bé ta nấm linh chi xào thịt bò Hạnh nhân công dụng lớn từ một đay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh mon banh chien trung bột chiên kiểu miền nam NhÃƒÆ meo xao rau xanh nhà giáo việt nam ca basa cuon thit heo rang sa THIT KHO Canh khế nấu thịt bò thạch sữa cà phê bánh tằm bì lẩu măm bí quyết chọn mua xoài cách làm trứng trà Mường rau củ xào chay sả bọc đậu hủ kho sườn lam cheesecake voi 3 nguyen lieu bề cach lam pho cuon làm nem rán gà chiên xì dầu canh măng chua suon sot me kem sữa tươi dâu cách nấu canh nấm ThÃƒÆ i suon xao thom ngon sườn sốt mặn cach nau com chien tom x quyến rũ cá nục ca chua ngot ga luoc xa cách làm hoa từ vải chè dưa cốt dừa Măng tây xào tôm bo xao dua chua bap cai ngon lò nướng ga chien gion ngon cach cay nau muop rau day đảo cach lam goi xoai keo tom kho Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ canh thit ga chum ngay công thức trứng chiên cuộn xà lách hat sen xao bo ngon Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm muc xao thom từ thịt heo phần thịt tôm tươi xào hoa mướp cach lam suon nuong canh chua bap chuoi tôm bọc phô mai chiên Món cả chiến 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước tép MÃÆm lam banh deo