Đổi vị cho cả nhà với tô bún nào tôm nào mực cùng chút vị chua chua cay cay chắc hẳn sẽ khiến bạn và người thân mê mẩn đặc biệt nếu thưởng thức nó trong những ngày hè nắng nóng đấy. 
Thành phần
- 500 g bún
- 300 g tôm tươi
- 300 g mực ống
- 200 g chả cá
- 2 miếng đậu hũ
- 2 lít nước xương ống
- vài tai nấm hương
- 1 mớ cải ngọt
- 1 trái cà chua
- vừa đủ hạt nêm
- 1 miếng nghệ
- 1 muỗng cà phê tiêu
Hướng dẫn
- 1. Bước đầu tiên để làm món bún hải sản là bạn rửa thật sạch tôm, mực rồi chần sơ qua nước sôi một lần. Nấm hương ngâm nở, nhặt và rửa thật sạch cải ngọt.
- 2. Chả cá, đậu phụ bạn rán vàng đều.
- 3. Bạn nấu sôi nước hầm xương, cho mực và tôm và luộc chín tái, sau đó cho ngay vào bát nước đá để tôm và mực được giòn.
- 4. Bạn xào sơ tôm mực với chút mắm và tiêu với lửa to.
- 5. Cho nấm hương vào nước dùng, nêm một ít hạt nêm, nghệ, gia vị cho vừa ăn.
- 6. Bún bạn chần sơ cho vào bát, chần cải ngọt và cà chua, xếp lần lượt tôm, mực, chả cá, đậu lên. Khi ăn chan nước dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
