Món bún cuốn thanh mát với bún kết hợp với nem tai và các loại rau củ tươi sẽ khiến gia đình bạn đổi gió cho bữa ăn cuối tuần. Cùng làm nhé!
Làm bún cuốn đổi món cuối tuần

Nguyên liệu

0,5 kilogram bún rối
1 cái tai lợn
200 gram giò lụa
2 quả trứng gà
1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt
Bánh đa nem vuông
Rau mùi, xà lách, húng
Gia vị, dầu chiên
Nước chấm: Nước mắm ngon, ớt, tỏi, giấm, đường

 
  • 1

    Tai lợn rửa thật sạch, bóp chút muối vào để làm sạch nhanh hơn. Sau đó cho vào nồi, thêm chút gia vị luộc chín.

    lam-bun-cuon-doi-mon-cuoi-tuan-1

  • 2

    Khi xiên vào tai lợn thấy ra nước trong thì tức là tai lợn đã chín, vớt ra ngoài để nguội.

    lam-bun-cuon-doi-mon-cuoi-tuan-2

  • 3

    Trứng đánh tan với chút gia vị, sau đó đổ vào chảo tráng mỏng. Độ mỏng vừa phải cũng không cần mỏng quá.

    lam-bun-cuon-doi-mon-cuoi-tuan-3

  • 4

    Trong khi chờ tai và trứng nguội, thái sợi giò lụa, sau đó thái trứng và tai lợn có độ dày, chiều dài như giò lụa.

    lam-bun-cuon-doi-mon-cuoi-tuan-4

  • 5

    Rau sống rửa thật sạch, để ráo nước. Cà rốt, dưa chuột rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái sợi như các loại trên.

    lam-bun-cuon-doi-mon-cuoi-tuan-5

  • 6

    Khi cuốn bún, chọn mỗi thứ một chút đặt vào phần đầu của bánh đa nem. Sau đó cuộn tròn lại.

    lam-bun-cuon-doi-mon-cuoi-tuan-6

  • 7

    Nước chấm pha theo tỉ lệ đường + ½ (một phần hai) giấm + 1,5 nước mắm + 3-4 nước. Thái nhỏ ớt và băm tỏi cho vào bát nước chấm. Bún cuốn thường để khi ai ăn mới cuốn trước để phần bánh đa nem không bị thấm nước mà nát.

    lam-bun-cuon-doi-mon-cuoi-tuan-7

Thành phẩm

Món bún cuốn cực kỳ giản đơn nhưng lại quá ngon miệng cho bữa ăn cuối tuần của gia đình. Chỉ cần bỏ chút thời gian ra là cả nhà đã có một món ăn tuyệt ngon cùng quây quầy bên nhau vào ngày cuối tuần rồi. Bún cuốn hài hòa về thành phần dinh dưỡng vì nó có rau, thịt, trứng ăn kèm một bát nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt là vô cùng tuyệt vời rồi đấy!

lam-bun-cuon-doi-mon-cuoi-tuan-8


Chúc bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

kem chanh thom mat banh cuon ngon banh vani cupcake chã ngon nau che com deo thom bánh xèo miền nam cach nau che vai cot Gỏi Bạc Hà lam kem chuoi tra xanh khóm sốt me bánh xèo nhật chien trung bánh xèo thái lan cá kho cà chua 同行龙 bánh quy vani giòn tan bánh xèo thập cẩm Tự làm bánh xèo giáng sinh bánh xốp cam cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo bánh cuộn vừng Làm bánh cuộn vừng bánh xoắn gừng béo ngậy bí đỏ nấu súp bí đỏ nấu tôm sườn cách làm bánh cuốn tôm bí đao nấu nước sâm bí ngòi bánh cuốn tôm mềm lẠu mẠm cà tra hoà gà hâp bí ngòi chiên xúc xích lòng heo xào cach ngam tao meo mi tuoi thom ngon bánh nút áo sot vang bí ngòi zucchini cá thu cach nau bun moc khoai lang va khoai tay um các món kho mon au bí ngô giá đỗ CAC MON KHO Mi cay dui Gà cach lam khoai tay nghien bữa cơm chiều dưa món bí quyết kho thịt ngon Giúp bạn có món chả giò ngon Mon chao ngon bún khô xào chay làm bánh mì kẹp thịt cach lam banh bong lan cuon vật Chưa mochi kem bí xanh chấm chao bánh tái cây cuộn humburge bánh bông lan xoài cuộn Me gà mi xao thit bò Úc Chè đậu đỏ bò áp Canh nấm goi ngay tet bánh bột mì cuốn trái cây phớ bò bò bía cuộn chay món ăn kèm bò cuộn nấm kim châm phô mai bò cuộn sốt cay bò cuộn rong biển bò sốt cay hành vi mì trộn siêu tốc quán banh donut duong ngon bò xào cần kem lạnh mán canh sườn nấu rau củ thit heo rung xao sa ot cach lam banh nep bánh tráng bía cuốn rau củ Món ngon từ loài ốc biết nhảy banh panna cotta giam cây thông bò xào giá nguyên liệu cach lam banh cuon cha ca nhẠcách làm thiệp tôm rim chua ngọt bánh trứng rau củ nướng khoai tay nuong la basil bò xào giá đỗ Y bánh qui mè cuộn bánh cuốn nấm mèo oc bò xào khổ qua tôm rán sốt chanh leo món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món che vai bông hẹ xào tôm khô triệu chứng Parkinson socola salad hạnh nhân gung ngam gion ngon che xoai nem lụi cocktail kiwi ngon bánh