Cuối tuần là thời gian vô cùng thích hợp để làm món này cho cả nhà thưởng thức. Bún chả là món ăn quá ngon và phổ biến ở Hà Nội. Những ngày nghỉ
Làm bún chả Hà Nội đãi cả nhà



Cuối tuần là thời gian vô cùng thích hợp để làm món này cho cả nhà thưởng thức.

Bún chả là món ăn quá ngon và phổ biến ở Hà Nội. Những ngày nghỉ cuối tuần là khoảng thời gian vô cùng thích hợp để làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức.




Nguyên liệu gồm có:

Thịt ba chỉ: 750gr
Bún tươi: 1 kilogram
Than hoa: 1 kilogram
1 củ su hào hoặc đu đủ xanh, đường, 1 củ cà rốt, tỏi, ớt, nước mắm, giấm.
Rau xà lách, rau thơm, rau mùi, giá đỗ
Hành khô, tiêu, nước màu dừa

Cách chế biến:

Thịt ba chỉ xắt miếng mỏng ướp với hành khô (đã bóc vỏ) đập dập, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước màu dừa. Cho su hào cà rốt rửa thật sạch vào bát, thêm vào 1 muỗng cà phê giấm, vài lát ớt, tỏi bằm, đảo đều 15 phút.
Xếp thịt lên vỉ nướng chín vàng đều. Xếp dưa góp vào bát to, tiếp đó là chả đã được nướng chín. Chan nước chấm chua ngọt vào, rắc chút tỏi bằm và ớt tươi, tiêu xay. Thưởng thức.

Cơm tôm cuộn bí đao
“Muốn sang thì bắc cầu Kiều – Muốn con hay chữ phải yêu lây thầy”. Cơm tôm cuộn bí đao ăn vừa giòn, vừa ngọt, vừa mát là món ăn với tạo hình đầy ý nghĩa như lời tri ân với các thầy cô giáo của chúng ta.




Nguyên liệu gồm có:

Bí đao: 500gr
Tôm sú: 100gr
1 bát cơm gạo tẻ, hạt nêm, đường, tiêu xay, dầu chiên, bột năng, vài ngọn lá thơm (lá nếp), hành lá, bí đỏ để trang trí

Cách chế biến:

Bí đao gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt khoanh tròn dài khoảng 5 – 7 cm rồi dùng dao lạng vòng xung quanh khoanh bí để được miếng bí dài 10cm và mỏng 1 đến 1,5 mm. Tôm sú lột bỏ vỏ, xắt hạt lựu, ướp hạt nêm, đường và hạt tiêu xay. Cho ½ (một phần hai) thìa canh dầu chiên vào chảo, xào cho tôm chín. trộn thật đều cơm với tôm đã được xào chín.
Trải miếng bí ra, xúc cơm tôm lên, dồn vào một cạnh rồi cuộn tròn lại. Xếp bí lên đĩa. Đặt xửng lên bếp, nấu sôi nước rồi cho bí vào hấp khoảng 2 phút. Lá nếp cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn với chút nước. Hòa bột năng, nước, hạt nêm, khuấy tan rồi đun sánh lại, rót nước cốt lá nếp vào khuấy đều nấu sôi lại thì tắt lửa.

Theo 24h



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Làm bún chả Hà Nội đãi cả nhà

măng chua bánh mỳ món ăn ngon trà sữa Đài Loan Ca bắp bò Nha trà mật ong tía tô trà khô bảo quản hộptom xao trungy Tết">Cách ướp món ăn ngon ngày Tết trà hoa hồng sấy khoai lang sài gòn trà cam chim cút xào rau trà gừng răng pho mát táo rượu vang trà xanh mít sữa tươi mỳ vịt tiềm người Hoa trà chanh leo muối tôm chấm hoa quả Pasta ngon ngon trà chanh Cách làm mực nướng thit bo xao mon coi trà đạo cách nấu lẩu cá ngon trà đào Món ăn vặt Món ăn ngon làm từ gạo nếp trà trÃƒÆ hoa lòng lá n trà xanh cách luộc gà bằng nồi cơm điện trà vai tortilla lam long lonckground-color: #F878AB" href="/index.php?q=trÃƒÆ vai">trÃƒÆ vai Chuối ngào đường trà cam top mo rim mam Bánh beo top mo rim chua cay man ngot tom xoc trung muoi táo tom xien nuong thom ngon SÃƒÆ tom xot trung muoi tom xien nuong ga kho ngon tom xien nuong ngon tom xien ki wi nuong tom xao trung muoi thom ngon tom xao trung muoi tom xao toi ngon tom xao trung xay đu đủ với bơ tom xao thap cam ngon khoai tây cay tom xao ot chuong tom xao ngon lam mon an sang huyết áp tom xao nam ngon tom xao man ngon san day cách làm gỏi cá tom xao kim chi tom xao hung que tom xao hat dieu tom xao dau phu moi la tom xao dau phu la mieng nấu canh kim chi chua cay tom xao ca ri cay tom xao dau phu tom xao bong thien ly dau hao HÃƒÆ Anh quần tom xao bo toi thom ngon tom xao bo toi ngon tom vien tam bap ngon tom thom ngon cách làm bánh pancake nhân khoai môn tom xao bo canh bí đỏ nấu đuôi heo tom thit bam tom tam vung chien tom thit ba chi ga gian tom tam bot chien xu mien nam tom su sot cocktail ngon tom tam bot chien muoi dua mon tom su sot chua cay ngon tom su rang muoi tom su nuong muoi ot bun xao thit cay Thịt bo xao tom su rim ngon cach lam banh da cuon tom cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT chả giò bánh mì chay tom sot toi ngon bẠo tom su tom sot xi muoi tom sot thom ngon me ga xao cach lam oc dua xao bo tom sot ot cach lam chao tim ga cách làm há cảo nhân thịt Quà Cách Lam bì sandwich cuộn chuối Quận mẹo làm chả lụa ngon tom sot ot ngon tom sot hat dau tom sot mat ong ngon tom sot lac ngon Mực hấp